Sød majskage

ikke helt majsbrød og ikke helt majspudding, Sød majskage er en let side med seks ingredienser, der er perfekt til ethvert Meksikansk måltid.

så i går delte jeg en opskrift på Kylling Enchiladas med ristede Jalapenos, og jeg tror, jeg lovede dig en opskrift til at gå sammen med den. Denne opskrift er sød majs kage og … ta da! Her er det for din visning spise fornøjelse.

jeg har lavet denne søde Majskageopskrift så længe, at jeg kender den som bagsiden af min hånd – Jeg er endda gået så langt som at fylde jalapeno poppers med den. Ikke for imponerende, virkelig, i betragtning af at det kun har seks ingredienser i alt. Bare bland og bage, kunne ikke være mere enkel. Mange måner siden, da jeg stadig boede i min hjemstat, plejede jeg at hyppige Chi Chi ‘ s, en Meksikansk restaurantkæde (det var længe før jeg opdagede “ægte” Meksikansk mad i mine SoCal dage). Denne opskrift er en knockoff fra hvad Chi Chi ‘ s serveret (du har måske nydt det på en lignende type restaurant), og jeg er aldrig blevet træt af det. Det er sødt og meget fugtigt, næsten som en dessert og en vidunderlig kontrast til en krydret skål.

Jeg har lavet andre versioner med masa harina i stedet for Jiffy Corn Muffin blanding. Det er den opskrift, Jeg bruger, hvis jeg tilfældigvis har masa harina ved hånden, men det er en af “de” ingredienser, som jeg vil købe til en opskrift, så skal jeg finde måder at bruge den på. Jiffy-blandingen er bare lettere for mig at holde på hånden, og smagen er så ens, at jeg normalt bare holder fast ved denne. Jeg vil bare have Sød majskage – men det bliver lavet er irrelevant for mig 🙂 men bestemt, hvis du foretrækker at gå masa harina-ruten, er du velkommen til at skyde mig en e-mail, og jeg vil også dele den opskrift med dig. Denne er bare så enkel og god – Jeg tror, du vil være meget tilfreds med resultatet!

• forfatter
• Seneste indlæg

Kristy Bernardo er opskriften skaberen bag den onde Noodle. Hun er en fem-time kogebog forfatter, har undervist madlavning klasser til både børn og voksne, og har været at skabe opskrifter til landsdækkende mærker siden 2009. Hun lærte de fleste af hendes madlavning færdigheder fra sin mor og bedstemor, derefter finpudset disse færdigheder på boot camp på Culinary Institute of America.

Seneste indlæg af Kristy Bernardo (se alle)

• let Hummus Dip – Salsa, græsk eller Meksikansk – 24. marts 2021
• 21 utrolige japanske desserter – 19. marts 2021
• 26 fantastiske blåbær desserter – marts 17, 2021