Datteln und Ihre Gesundheit: das ideale Essen oder ein zuckerhaltiger Albtraum?

Datteln werden seit Jahrhunderten als Süßungsmittel und als schneller Snack oder sogar als Mahlzeit verwendet. Sie sind cholesterinfrei und sehr fettarm. Außerdem sind sie Energie-Booster, was sie zu einem geeigneten Snack für Gesundheitsbewusste macht. Außerdem sind sie reich an Vitaminen B1, B2, B3, B5, A1 und C, Proteinen, Ballaststoffen, Eisen (11 Prozent), Kalium (16 Prozent), Kalzium, Mangan, Kupfer und Magnesium. Die löslichen und unlöslichen Fasern und Aminosäuren in Datteln können auch dazu beitragen, das Verdauungssystem zu verbessern.

Trotz dieser Vorteile enthält eine Tasse Datteln etwa 29 mg Fruktose und einen hohen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel signifikant erhöhen kann. Warum konsumieren viele Menschen, die sich dafür entscheiden, überschüssigen Zucker aus ihrem Lebensstil zu entfernen, immer noch Datteln? Nun, es scheint, dass Datteln von Natur aus reich an Nährstoffen sind, obwohl sie reich an Fruktose sind. Einige halten Datteln sogar für das idealste Essen.

Datteln sind Vollwertkost, aber nach Gewicht sind sie 80 Prozent reiner Zucker. Gezuckerte Getreideschleifen sind nur 40 Prozent Zucker – die Hälfte des Zuckergehalts von Datteln. Dattelzucker aus dem ganzen Essen verstehen, Israelische Wissenschaftler nahmen ein paar Leute, stopfte sie einen Monat lang mit Datteln und maß, was passiert war: sie stellten fest, dass ihre Probanden keine nachteiligen Auswirkungen auf Blutzucker oder Gewicht hatten, und sie hatten vorteilhafte Verbesserungen der Triglyceride und des antioxidativen Stressniveaus.

Hier ist eine Nährwertaufschlüsselung von zehn Daten:

Portionsgröße: 10 Daten

• Kalorien: 234
• Fett: <1 g
• Gesättigtes Fett: NA
• Cholesterin: 0 mg
• Kohlenhydrate: 61 g
• Protein: 2 g
• Ballaststoffe: 6 g
• Natrium: 2 mg
• Niacin: 1 mg
• Pantothensäure: <1 mg
• Vitamin B6: <1 mg
• Kalzium: 32 mg
• Kupfer: <1 mg
• Eisen: <1 mg
• Magnesium: 36 mg
• Kalium: 541 mg
• Vitamin K: 2,2 mcg

Wie Sie sehen können, gibt es 61 Gramm Kohlenhydrate in einer Portionsgröße und nur 6 Gramm Ballaststoffe, um diesen Kohlenhydraten entgegenzuwirken. Obwohl es nicht so viel Ballaststoffe gibt, profitieren alle anderen Inhaltsstoffe, Vitamine und Mineralien davon, dass Datteln dem Körper immens zugute kommen. Wie? Nun, wie bereits erwähnt, kann das in Datteln enthaltene Magnesium den Blutdruck senken, und sie haben entzündungshemmende Vorteile, reduzieren Entzündungen in den Arterienwänden und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Alzheimer-Krankheit und anderen entzündungsbedingten gesundheitlichen Beschwerden.

Auch das Vitamin B6 in Datteln wurde von JAMA Internal Medicine gezeigt, um die Gehirnleistung und bessere Testergebnisse zu verbessern. Eine Zusammenfassung der gesundheitlichen Vorteile von Datteln reicht von:

• Gewichtsverlust
• Linderung von Verstopfung, Unterstützung des regelmäßigen Stuhlgangs
• Förderung der Herzgesundheit, Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen
• Durchfall
• Eisenmangelanämie
• Senkung des Blutdrucks
• Impotenz
• Förderung der Gesundheit der Atemwege und des Verdauungssystems
• Schwangerschaftsabbrüche
• Hämorrhoidenprävention
• Chronische Erkrankungen wie Arthritis
• Verringerung des Colitis-Risikos
• Vorbeugung von Darmkrebs

Letztendlich sind Datteln trotz ihrer Fruktosekonzentration gut für die allgemeine Gesundheit. Selbst wenn Ihre Ernährung zuckerfrei ist und keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Agave, Honig, Kokoszucker und Rohrzucker enthält, essen Sie wahrscheinlich immer noch Obst, und Datteln sind auch Früchte mit vielen Vorteilen. Wenn Sie Ihre Daten auswählen, Suchen Sie nach prallen mit ungebrochenen, glatt faltige Haut, und vermeiden Sie diejenigen, die ranzig riechen oder gehärtet sind. Getrocknete Datteln bleiben bis zu einem Jahr im Kühlschrank, während frische Datteln in engen, verschlossenen Behältern gekühlt werden sollten und bis zu acht Monate haltbar sind.

Wenn Sie das nächste Mal ein pflanzliches Rezept versüßen, Ihre eigenen Energieriegel herstellen oder den grünen Geschmack in Ihren Smoothies maskieren müssen, suchen Sie nicht weiter als das bescheidene Datum. Ihr schöner Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften verleihen jedem Essen Süße. Sicher, sie sind nicht zuckerfrei, aber sie werden Ihren Bemühungen, Ihren Zucker zu reduzieren, nicht schaden. Was Sie wirklich tun möchten, ist, künstlichen und raffinierten Zucker aus Ihrer Ernährung zu reduzieren, nicht den schönen, natürlichen Zucker in ganzen Datteln.Facebook Instagram

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