Sucre Inverti – Ce qu’Il Est, Comment Il est Fabriqué et utilisé
Le sucre inverti est principalement réservé aux pâtissiers et boulangers professionnels et est généralement utilisé en combinaison avec du sucre (saccharose). Il présente de nombreux avantages et peut être acheté dans les magasins de pâtisserie ou fabriqué à la maison avec une relative facilité. Qu’est-ce …