Hausgemachte Nacho-Käse-Pommes

Es gibt nichts süchtig Machenderes als Käse-Pommes. Wenn ich etwas Frittiertes esse, stelle ich sicher, dass es gut schmeckt, damit ich weiß, dass es sich gelohnt hat!

Bevor mir ein Freund von diesem Rezept erzählte, habe ich versucht, den Käse in der Mikrowelle zu schmelzen, aber sobald wir anfingen, ihn zu essen, war der Käse bereits fest und unkäsig. Dieser Nacho-Käse bleibt schön flüssig. Lass uns anfangen!

Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden der Kartoffeln in dünne Streifen. Legen Sie sie bei hoher Temperatur in tiefes Öl, bis Sie eine goldene Farbe sehen.

Während die Pommes frites kochen, die Zutaten in eine Schüssel geben und in einen kleinen Topf oder eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu köcheln beginnen. Mischen Sie es, damit es nicht zusammenklumpt.

Nehmen Sie die Pommes frites aus dem Öl und trocknen Sie sie auf Papiertüchern oder Wachspapier. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Nacho-Käse-Sauce

1/2 Tasse italienischer Käse (oder Schweizer Käse oder Mozzarella)
1/2 Tasse mexikanische Käsemischung (oder gelbe Quadrate oder weiße Quadrate)
1/2 tasse Milch
1 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Maisstärke
1 Teelöffel Chilipulver (optional)

Pommes Frites
3 rostrote Kartoffeln
Öl zum Braten
1/2 Teelöffel Salz

Anleitung:

Pommes Frites
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in 1/2 Zoll Pommes Frites, dann trocknen Sie sie auf einer Serviette, um überschüssiges Wasser zu entfernen
in kochendes Öl geben, bis sie goldbraun sind
Vom Öl auf Serviette oder Kühlregal nehmen, mit Salz bestreuen

Nacho-Käsesauce
Alle Zutaten in einer kleinen Saucenpfanne mischen
bei mittlerer Hitze unter ständigem Mischen etwa 3 Minuten kochen, bis der gesamte Käse geschmolzen und gut vermischt ist

vom Herd nehmen und über heiße Pommes gießen

• Pin6519
• Share10
• Twittern
• Lecker
• E-Mail