Szezonban: passiógyümölcs
Edmond-Francois/Getty Images fényképei
vásárlás: az élelmiszerboltban adj egy jó szippantást a passiógyümölcsnek, és válaszd ki a leginkább illatosat. Ezután légy türelmes: a passiógyümölcs általában sima a boltban, de a legjobban ízlik, amikor a legrosszabbnak tűnnek. Ha a bőr sötét és mélyen ráncos, itt az ideje, hogy ásni!
tárolás: a passiógyümölcs érleléséhez hagyja őket a pultonés várjon. Három-öt nap múlva édes csemege lesz. Miután megérett, a gyümölcs körülbelül két hétig hűtőszekrényben marad.
Egyél: felére csökkentsd a gyümölcsöt, és kanalazd ki a pépet ehető magjaival. Kanalazzuk a joghurtra, forgassuk be cukormázba, vagy keverjük össze egy csirke pácba. Szeretné, hogy a dolgok nagyon egyszerű? A puckery pépet egyenesen a bőrből szürcsölje le.
fényképezte: Getty Images
gyönyörű ráncok
a passiógyümölcs, ráncos egyenlő kész enni!
Névjáték
a passiógyümölcs” szenvedély ” része egyáltalán nem a romantika, hanem a vallás bólintása: a szőlő tüskés virága emlékeztette a 16.századi misszionáriusokat Krisztus szenvedélyére.
Knockout Punch
bár egzotikusnak tűnhet, valószínű, hogy először kóstolta meg a passiógyümölcsöt gyerekként anélkül, hogy tudta volna: a gyümölcs évtizedek óta a Hawaii Puncs összetevője.
Ultra Violet
Ha veszel egy passiógyümölcs a szupermarketben, valószínű, hogy lesz mély lila bőr. Ez a fajta az Egyesült Államokban értékesített termés 99% – át teszi ki.; a többi sárga, főleg Hawaiin található meg.
Gyümölcscsere
egy darab passiógyümölcs körülbelül két-három evőkanál pépet tartalmaz-nagyszerű snackként, de kevésbé praktikus a szakácsban. A receptek, hogy hívja a negyed csésze vagy több, próbálja ki ezeket a lehetőségeket.
Fotó jóvoltából Goya
cellulóz: a passiógyümölcs-pépet (és a vékonyabb pürét) általában zsákokban vagy kádakban fagyasztva értékesítik. Bár kissé drága, érdemes olyan receptekre fröcskölni, amelyek sok gyümölcsöt igényelnek az intenzív ízhez, mint például a passiógyümölcs fagylalt.
Fotó jóvoltából Ceres
Juice: a passiógyümölcs-keverékek olcsók és könnyen megtalálhatók, és elvégzik a munkát, ha csak a folyékony ízre van szüksége. Keverjük össze fűszeres rummal és lime juice-val egy tiki-ihletésű koktélhoz, vagy keverjük össze egy trópusi turmixba.
trópusi élvezet
híresség szakács Curtis Stone szenvedélyes szenvedélyes gyümölcs. (Ez ő rázta fel a gyümölcsöt caipirinhasban Rachael tavalyi műsorában.) Ausztráliában nőtt fel, gyakran felfalta őket iskola utáni snackként. Most passiógyümölcs-szőlőt tart az udvarán Los Angelesben, hogy emlékeztesse az otthonára.