Zucchero invertito-Cos’è, Come è fatto e usato
Lo zucchero invertito è per lo più riservato ai pasticceri professionisti e ai panettieri e viene generalmente utilizzato in combinazione con lo zucchero (saccarosio). Ha molti vantaggi e può essere acquistato nei negozi di pasticceria o fatto a casa con relativa facilità. Che cos’è lo …