Haldi Doodh-The Ayurvedic Superdrink Known As Golden Milk
Se vivete in una delle capitali hipster del mondo, si potrebbe avere incontrato questa bevanda gialla hyped già. Ma la bevanda calda che viene pubblicizzata come Latte dorato o latte alla curcuma è ben lungi dall’essere una tendenza appena inventata e degna di Pinterest. Sotto il suo nome Hindi, Haldi Doodh, il liquido giallo brillante è stato intorno per secoli già ed è un elemento cruciale di Ayurveda.
Una tazza di latte caldo con curcuma e molti altri condimenti è un rimedio fatto da sé per la tosse e il raffreddore nelle famiglie indiane. E mentre la roba sana spesso non è la più deliziosa, il latte dorato è una vera delizia!
Haldi Doodh può effettivamente beneficiare della tua salute?
La bevanda tradizionale ottiene il suo distinto colore giallo dalla curcuma, il suo ingrediente principale. La curcuma è una radice asiatica della famiglia dello zenzero. È stato un elemento essenziale nell’arte tradizionale indiana di guarigione per più di 4000 anni. Il superfood contiene il potente composto medicinale “curcumina”. Mentre c’è una mancanza di studi significativi, la ricerca scientifica preliminare conferma i suoi benefici per il corpo. E la sua lunga tradizione in Ayurveda parla da sé!
La medicina tradizionale elogia la curcumina per il suo effetto purificante ed energizzante. Il composto contiene sostanze antiossidanti e antisettiche che facilitano la digestione e regolano il metabolismo. A causa di queste caratteristiche, la curcuma presumibilmente aiuta anche a prevenire cicli di condizioni croniche. I campi di applicazione comuni sono l’enterite e le malattie articolari come reumatismi o artrosi.
Da non dimenticare che il Latte dorato è privo di latticini. Pertanto, non è adatto solo per i vegani, ma anche la bevanda perfetta per tutti coloro che sono intolleranti al lattosio o credono negli effetti negativi del latte vaccino sul corpo umano.
Come bere Golden Milk
Una tazza di Haldi Doodh al giorno, tiene lontano il dottore! Invece del tuo caffè del mattino, prova il latte alla curcuma per farti funzionare. E a causa della mancanza di caffeina, il Latte dorato può essere un ottimo bicchiere da notte allo stesso tempo. Basta integrarlo nella vostra routine quotidiana e sperimentare gli effetti positivi da soli.
Poiché la curcumina non è solubile in acqua, dovrebbe sempre essere consumata insieme ad alcuni componenti oleosi. L’aggiunta di un pizzico di pepe aumenterà l’effetto positivo in quanto la piperina contenuta facilita ulteriormente l’assorbimento della curcumina nel corpo.
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La nostra deliziosa ricetta qui sotto ti dice esattamente come fare la bevanda golden wonder da soli. E se finisci per amarlo-cosa che probabilmente lo farai-puoi facilmente preparare la pasta di curcuma in lotti più grandi in modo da poter avere una bella tazza ogni giorno!
Food & amp; Drink // India
Ingredienti
1/4 di tazza di curcuma in polvere
1/2 tazza di acqua
30 g di zenzero fresco
1 tazza di mandorle, di soia o latte di cocco
1 cucchiaino di curcuma pasta
1/4 di cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di olio di cocco
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di miele
Istruzioni
Mescolare la polvere di curcuma, tritate finemente lo zenzero e l’acqua in una pentola e scaldare a fuoco basso mescolando continuamente fino ad ottenere una pasta di accoppiamento
La pasta costituisce la base del Latte Dorato e può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Riscaldare il latte insieme con un cucchiaino di pasta di curcuma, la cannella e il pepe
Versare il latte in una tazza, mescolare nell’olio di cocco e miele secondo il gusto e bere subito!
Immagini di SunnySideCircus
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