Involtini primavera vegani

Involtini primavera vegani freschi e colorati a base di riso involucri di carta. Divertimento, riempimento, veggie-imballato e servito con la migliore salsa di arachidi mai!

Questi involtini primavera vegani sono super yum!

Sono involtini primavera in stile vietnamita realizzati con involucri di carta di riso per un antipasto davvero fresco e delizioso.

Sono anche chiamati involtini primavera ‘arcobaleno’ e immagino che questo sia perché sono così colorati!

E la salsa? Oh mio, vi piacerà la salsa. La salsa è quasi l’intera ragione per cui vuoi fare gli involtini primavera.

Non sto nemmeno scherzando, sarai solo come, ho bisogno di cose da immergere in questa salsa!

Come fare involtini primavera vegan

Si può prendere la strada facile e basta mettere verdure fresche nei vostri involtini primavera, ma ero desideroso di ottenere un po ‘ di proteine in là come bene e fare questi davvero riempimento così ho messo alcune strisce di tofu in.

In questo modo se vuoi averli come piatto principale, puoi assolutamente farlo.

Questo aggiunge un po ‘ di tempo alla ricetta, quindi se sei proprio come – dammi i panini e la salsa e non mi interessa il tofu – va bene anche questo.

Ma se vuoi fare il tofu, rende davvero deliziosa questa ricetta di livello successivo.

Si inizia premendo il tofu, questo lo rende più fermo in modo che tenga insieme bene quando si frigge. Io uso (e amo) una pressa per tofu, ma puoi anche semplicemente posizionare il tofu su un piatto con un altro piatto sopra di esso e poi mettere qualcosa di pesante sopra, come una pentola pesante o una pila di libri.

Mentre il tofu sta premendo, prepara le tue verdure. Cetrioli affettati, cavolo rosso affettato, peperone rosso affettato, avocado affettato e carota sminuzzata.

Puoi anche preparare la salsa di arachidi vegana, che è un semplice mix di burro di arachidi, latte di cocco, salsa di soia, aceto di riso, sciroppo d’acero, aglio in polvere, zenzero macinato, lime fresco e fiocchi di peperoncino essiccati.

Quindi mescolare un po ‘di salsa di soia, salsa hoisin e sciroppo d’acero con un po’ di zenzero macinato, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe di cayenna in una brocca di misurazione che è la salsa che userai quando friggi il tofu.

Quando il tofu viene premuto, tagliarlo a strisce e poi friggerlo con un po ‘ di olio d’oliva, girando delicatamente il tofu fino a quando non è leggermente dorato.

Quindi versare sopra la salsa e friggere fino a quando il tofu è appiccicoso e rosolato.

Ora che il tuo tofu è finito, sei pronto per assemblare i tuoi involtini primavera.

Aggiungere le verdure al centro dell’involucro di carta di riso e top con tofu e avocado a fette. Poi basta infilare i lati e arrotolare.

La ricetta fa 8 grandi involtini primavera che si possono poi tagliare a metà in modo da avere 16 in totale.

Pro tips for Vegan Spring Rolls

Usa due fogli di carta di riso per ogni spring roll. Questo aiuta enormemente, perché se ne usi uno, può essere un po ‘ fragile e fragile. L’utilizzo di due fogli lo rende molto più robusto e più facile da rotolare.

Rende la carta di riso più evidente però, non è solo una copertura “a malapena” per il tuo ripieno, è più lì lì, ma considerando quanto più facile li fa rotolare, penso che sia necessario.

E quando è soffocato con salsa di arachidi, non ti dispiace carta di riso leggermente più spessa, rende più facile raccogliere più salsa troppo. Che è solo una buona cosa.

Puoi mescolare e abbinare le tue verdure. Non devi usare esattamente quello che abbiamo usato, se vuoi cambiare il cavolo rosso con un po ‘ di lattuga tagliuzzata, puoi assolutamente farlo! Mix and match verdure come ti piace, si vuole solo che sia colorato e, naturalmente, la salsa di arachidi è un non negoziabile!

Amerai questi involtini primavera vegani! Sono:

• Fresco
• Colorato
• Divertente
• Ripieno
• Servito con la salsa migliore!

Questi sono sicuramente migliori quando freschi. Avvolgere gli avanzi in carta stagnola e conservare in frigorifero, ma idealmente consumarli tutti in un giorno.

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Quindi fateci sapere cosa pensate di questi vegan involtini primavera nei commenti e si prega di votare la ricetta, grazie!

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