Lachsmarinade – Soja-Ingwer-Lachs-Marinade

Das hat meinen Mann dazu gebracht, Lachs zu lieben! Unsere Lachsmarinade aus Soja, Ingwer, Honig und Knoblauch ist das BESTE Soja-Ingwer-Lachs-Rezept!

Lachsmarinade ist eine lustige Sache in unserem Haus. Mein Mann „hasste“ Lachs fünfzehn Jahre lang, bevor er dieses Rezept ausprobierte und es liebte! (Scrollen Sie nach unten, um die ganze lächerliche Geschichte zu lesen!).

Aber jetzt, wo wir wieder auf dem Lachswagen sind, liebe ich es, dieses einfache Soja-Ingwer-Lachs-Rezept zuzubereiten! Probieren Sie es zusammen mit ofengebratenem Blumenkohl, Rührnudeln und Erdnussbutter-Schokoladenbällchen zum Nachtisch.

Zutaten für Lachsmarinade

• Honig – Verwenden Sie die Marke, die Sie lieben.
• Frisch geriebener Ingwer – Wenn Ihnen frischer Ingwer Angst macht, nehmen Sie eine Squeeze-Tube geriebenen Ingwer aus der Produktabteilung des Marktes.
• Knoblauchsalz – Ich bin ein Teil von Lawrys Knoblauchsalz, aber Sie können alles verwenden, was zur Hand ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Knoblauchsalz und kein Knoblauchpulver verwenden.Sojasauce – Wenn Sie dies als glutenfreies Gericht zubereiten, überprüfen Sie das Zutatenetikett genau, da nicht alle Sojasauce glutenfrei ist.
• Olivenöl – Ich bevorzuge den Geschmack von Olivenöl, aber Pflanzenöl funktioniert auch.

Wie macht man eine Lachsmarinade?

★ Mischen Sie zuerst alles in Ihrem Standmixer oder mit einem Stabmixer.

★ Marinieren Sie dann Ihren Lachs in der Hälfte der Sauce und reservieren Sie die zweite Hälfte zum Begießen oder Eintauchen.

Wie macht man Soja-Ingwer-Lachs?

★ Zuerst marinierte Lachshaut auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

★ Dann bei 350 Grad 12 – 15 Minuten backen, bis der Lachs nach Ihren Wünschen fertig ist.

★ Zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

⇨ Hier ist unser vollständiger Artikel zum Backen von Lachs für weitere Tipps, Tricks und alles, was Sie wissen müssen!

Sojasauce, Honig, Knoblauchsalz und Ingwer.

Was ist eine gute Lachsmarinade?

Ähm, wie wäre es mit diesem! Dies ist die beste Lachsmarinade! Es kommt so schnell zusammen und ist super einfach.

Eines meiner Lieblingssachen an dieser Lachsmarinade ist, dass sie aus Zutaten hergestellt wird, die ich immer in meiner Speisekammer aufbewahre.

Worin mariniert man Lachs?

Ich benutze gerne einen flachen Behälter oder einen Ziploc Baggy. Sie möchten den Lachs während des Marinierens kühlen, also stellen Sie sicher, dass Sie ein Gefäß wählen, das passt.

Kannst du Lachs über Nacht marinieren lassen?

Ob Sie Lachs über Nacht marinieren, hängt davon ab, welche Art von Marinade Sie verwenden. Wenn es sich um eine Säure wie Zitrone oder Essig handelt, möchten Sie den Lachs nicht länger als etwa 30 Minuten marinieren.

Das heißt, unsere Soja-Ingwer-Lachs-Marinade basiert nicht auf Säure, so dass Sie über Nacht marinieren können, wenn Sie möchten. Im Gegenteil, Sie können eine kurze Marinade machen und dann heften, während der Fisch kocht.

Wie lange können Sie Lachs im Kühlschrank marinieren?

Wenn Ihre Lachsmarinade auf Säure basiert, versuchen Sie, sie nicht länger als dreißig Minuten zu marinieren. Wenn Ihre Marinade für den Lachs nicht auf Säure basiert (wie diese!) dann können Sie den Fisch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Wenn Sie Lachs länger als 24 Stunden in einer Marinade auf Säurebasis marinieren, bricht der Fisch zusammen und wird matschig.

Welches Gemüse mit Lachs servieren?

Mmmmm – definitiv gebratener Spargel mit einer leichten Sauce Hollandaise! Ich mag auch eine Stärke auf der Seite wie dieses leckere Slow Cooker Risotto servieren.

Wenn Sie nicht auf Spargel und Reis stehen, wie wäre es mit ofengebratenem Brokkoli und gebackener Süßkartoffel!

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Empfohlene Werkzeuge

• Stabmixer – Ich liebe meinen Stabmixer, aber für kleine Arbeiten wie diese finde ich den Stabmixer mehr als ausreichend und viel einfacher zu bedienen! Ich benutze wahrscheinlich meinen Stabmixer 10 mal pro Woche, wenn nicht mehr!
• Einmachgläser – Wir verwenden Einmachgläser, um fast alles aufzubewahren. Sie sind so praktisch, und ich liebe, dass sie Glas sind, so dass sie keine Gerüche oder Gerüche absorbieren und es gibt keine Toxizität zu befürchten.
• 15 „Gusseisenpfanne – Meine absolute Lieblingsart, Lachs zu kochen, ist in einer Gusseisenpfanne. Und das ist meine lieblingsgroße Gusseisenpfanne. Es ist yuuuuuge! Wenn Sie unsere wöchentliche Live-Kochshow sehen, haben Sie es viel gesehen!Cedar Grilling Planks – Wenn Sie nicht in Gusseisen sind, dann versuchen Sie diese Cedar Grilling Planks, sie sind eine gute Möglichkeit, den Geschmack eine Kerbe zu treten. Und das Tolle ist, dass sie immer wieder verwendet werden können!
• Fischgrillkorb – Eine weitere Option ist der Fischgrillkorb! Dies ist die perfekte No-muss, No-Fuss-Option. Es ist super schön, sich keine Sorgen machen zu müssen, dass Ihr Fisch auseinander fällt, wenn Sie ihn auf dem Grill umdrehen!

Wie man Soja-Ingwer-Lachsmarinade herstellt

Lachsmarinade – Soja-Ingwer-Lachsmarinade

Diese Lachsmarinade aus Soja, Ingwer, Honig und Knoblauch ist die beste Lachsmarinade! Wenn Sie nach einem Rezept für Lachsmarinade suchen, sind Sie bei uns genau richtig!

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Kurs: “

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Lachsmarinade, Soja-Ingwer-Lachs

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Gesamtzeit: 3 Minuten

Portionen: 6

Kalorien: 570kcal

Autor: April Woods

Zutaten

• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer Oder Ingwer aus der Quetschröhre! Ich bin besessen davon!
• 1 Teelöffel Knoblauchsalz
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 4 Esslöffel Wasser

Anleitung

• Mischen Sie alles zusammen in Ihrem Standmixer oder mit einem Stabmixer.
• Marinieren Sie Ihren Lachs in zwei Hälften und reservieren Sie die zweite Hälfte zum Heften oder Tauchen.
• Enjoy!

Video

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Nutrition

Calories: 570kcal

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Recipe FAQS

Mag mein Mann Lachs oder nicht?

Habe ich dir jemals von meiner Lachsmarinade-Geschichte vom College erzählt? Ohhhh, Junge. Zurück im College, als ich zwanzig war, Mein Mann und ich fingen an Dating (Wir haben uns im Spanischunterricht getroffen!).

Das erste Abendessen, das ich für ihn gekocht habe, war Lachs mit einer super super süßen Marinade. Er aß es und (sagte er) liebte es. Also habe ich es noch eine Milliarde Mal geschafft.

Drei Jahre später sind wir frisch verheiratet. Ich sage Wesley aufgeregt, dass ich sein Lieblingslachsgericht zum Abendessen machen werde.

Er schaut mir direkt in die Augen und sagt: „Ich hasse Lachs.“

Leute. Ich war platt. Ich hatte dieses Lachsrezept drei Jahre lang gemacht. Zu jedem besonderen Anlass habe ich den Lachs gemacht. Und er hasste es!

Ich lache immer noch, wenn ich darüber nachdenke. Ich meine. Echt? Es war nur Lachs. Haha! Aber fünfzehn Jahre später (oh em gee!), es ist immer noch eine meiner Lieblingsgeschichten zu erzählen.

Als Reaktion auf den „Ich hasse Lachs“ -Moment hörte ich auf, Lachs zu machen. Nicht, weil ich verrückt war, aber es war keine große Priorität auf meiner Essensliste, und wenn ich es wirklich wollte, würde ich einfach Lachs bestellen, wenn wir in ein Restaurant gingen.

In letzter Zeit haben meine Kinder nach Lachs gefragt. Also, als ich ein paar wunderschöne Filets in einer Lieferung erhielt, dachte ich, wir würden wieder eintauchen und an einer neuen Marinade für Lachs arbeiten.

Und wie sich herausstellt. Wes mag Lachs! Diese Soja-Ingwer-Lachs-Marinade war ein großer Hit. Diesmal WIRKLICH! Es stellte sich heraus, dass er die kränklich süße Lachsmarinade, die ich zuvor verwendet hatte, einfach nicht mochte!

Also einfach so, wir sind wieder Lachsesser!