5 manieren om uitstekende klantenservice te bieden in uw Restaurant

behandel klanten goed en ze komen steeds weer terug naar uw restaurant

als restauranteigenaar is een goede klantenservice essentieel voor uw succes. Hoe levert u een uitstekende klantenservice in uw restaurant? Ten eerste, laten we het definiëren: klantenservice is de hulp en het advies dat u aan uw diners.

klantenservice is gelijke delen communicatie en oprechte aandacht voor uw diners. (tweet dit) wanneer gasten Je restaurant bezoeken, wil je dat ze zich welkom voelen. Wanneer u hen met zorg en respect behandelt terwijl u een uitstekende maaltijd biedt, komen ze keer op keer terug naar uw restaurant.

tevreden klanten zijn een integraal onderdeel van uw bedrijfsmodel. Volgens een Harvard Business School Studie over Starbucks, klanttevredenheid heeft een enorme impact op uw omzet. Met betrekking tot Starbucks, ze vonden dat de tevreden klant bezoekt 4,3 keer per maand, besteedt $4,06 en is een klant voor 4,4 jaar. Ze ging op te merken dat de zeer tevreden klant bezoekt 7.2 keer per maand, besteedt $ 4,42 en is een klant voor 8,3 jaar.

dat is geweldig, maar wat gebeurt er als je een ontevreden klant hebt? In een Customer Experience rapport, onderzoekers gevonden dat de # 1 reden klanten verlaten van een merk is te wijten aan slechte kwaliteit en onbeschofte klantenservice. Deze items werden 18% vaker genoemd dan langzame of vroegtijdige service.

gecombineerd beschrijven deze twee studies het belang van een uitstekende klantenservice. Ze suggereren dat geweldige klantenservice uw restaurant kan maken of breken. Zo, in deze blog post, we gaan vijf manieren om uitstekende klantenservice te leveren in uw restaurant te bespreken.

Doe het vanaf het begin goed

hoewel voedselkwaliteit ongelooflijk belangrijk is, is het de ervaring die diners hebben vanaf het moment dat ze de deur binnenlopen tot het moment dat ze weggaan dat telt. Restaurants moeten niet vergeten om de behoeften van de klant in de voorhoede van elke eetervaring te houden. Hier zijn een paar tips om dit te bereiken:

spreek op de juiste manier

• groet Uw gasten op het moment dat ze de deur binnenkomen.
• gebruik respectvolle titels-sir, ma ‘ am en miss work well.
• onderbreek niet.
• luister aandachtig en let op wat ze willen.
• wees grondig thuis in uw menu. Stel vragen en herhaal hun orders om ervoor te zorgen dat je het goed.

Etiquette is belangrijk

hoewel de etiquette vaak afhankelijk is van het type restaurant, kan de juiste etiquette worden gehandhaafd in pizzeria ‘ s en in restaurants met een goed restaurant.

• wie dient u het eerst? Als er een eregast is, dien ze dan. Zo niet, begin dan met de vrouwen, dan mannen, dan kinderen.
• Serveer en helder voedsel van het restaurant links. Als je moet ingrijpen of onderbreken, wees beleefd.
• serveer, giet en vul dranken van rechts.
• wanneer u voedsel serveert, moet u een systeem hebben zodat u weet welke borden naar welk diner gaan. Roep geen entrees als het mogelijk is.
• laat diners nooit het gevoel krijgen dat je wilt dat ze vertrekken. De tip van de server is niet belangrijker dan het comfort van de diners.
• laat uw gasten niet om de cheque vragen. Duidelijke platen, breng de controle en verwerk deze tijdig.

laat ze niet wachten

als uw gasten te lang moeten wachten op hun eerste rondje Drankjes, voorgerecht of maaltijd, maakt het hen echt niet uit dat uw barman de beste martini maakt of dat de chef de beste steak bereid. Je Eethuis is al geïrriteerd en hongerig.

u kunt dit het negatieve keerpunt noemen. Vergeet niet dat het moeilijk kan zijn om terug te winnen van uw teleurgestelde klant. Stel ze niet teleur ten koste van alles. Zorg ervoor dat je genoeg personeel bij de hand hebt, zodat ze nooit te lang hoeven te wachten. Als uw diner een maaltijd bestelt die iets langer duurt om te koken, laat het hen van tevoren weten. Wees behulpzaam en informatief.

u hebt waarschijnlijk de term speed of service gehoord. Je zou zelfs een snelheid van de dienst doel ingebouwd in uw beleid. Snelheid van de service is van vitaal belang voor een goede eetervaring, ongeacht uw restaurant type. Uw gasten hebben waarschijnlijk verwachtingen over hoe lang ze moeten wachten. Taco ‘ s serveren? Die verwachten ze snel. Biefstuk serveren? Ze kunnen je mentaal extra tijd geven om het voor te bereiden.

uw doel is om uw diners te voorzien van precies dezelfde kwaliteit eten en service elke dag en op elk moment van de dag. (tweet this)

een tevreden klant is iemand wiens probleem snel en bevredigend werd opgelost.

problemen onmiddellijk oplossen

uw derde stap in het leveren van uitstekende klantenservice is uw finesse in het omgaan met problemen en klachten van klanten. Het maakt niet uit hoe hard je het ook probeert, er gaat ooit iets mis. Wat het probleem ook is, uw doel is om de klant te behagen.

Het is van vitaal belang dat u problemen onmiddellijk aanpakt. Laat uw klant woede blijven hangen tijdens het wachten om zijn weg te werken in de managementketen. Hier zijn een paar tips voor het omgaan met problemen van klanten:

• luister aandachtig naar hun probleem zonder te onderbreken.
• eigen de fout. Erken dat, ja, er is een probleem. Laat ze weten dat het je erg spijt.
• blijf kalm, vooral als u het niet eens bent met uw klant.
• houd oogcontact en let op uw lichaamstaal. Zorg ervoor dat je lichaam geen ander verhaal vertelt dan je woorden.
• vraag uw klant wat ze willen. Probeer te onderhandelen over een oplossing die voor jullie beiden aanvaardbaar is.
• altijd meevoelen, geef niet de schuld.
• verontschuldig je nogmaals!
• los het probleem snel en zonder drama op.

gebruik commentaarkaarten

Toon uw diners u hun mening waardeert. Uitzonderlijk effectieve restaurants willen de mening van hun klanten – de goede, de slechte en de tussenliggende.

wanneer u hen de mogelijkheid geeft om een reactie achter te laten, laat u hen zien dat u om hen geeft en altijd op zoek bent naar manieren om uw eten en uw service te verbeteren. De opmerkingen van uw klant kunnen u helpen meer te weten te komen over gebieden die verbetering behoeven. De opmerkingen kunnen u ook laten zien waar u uitblinkt. U zult zien wat uw klanten zien en op het einde in staat zijn om hen nog betere service te bieden.

u bouwt betere klantrelaties op en verbetert tegelijkertijd uw restaurant.

incorporeren technologie

tot slot bespreken we een out-of-the-box manier om uitstekende klantenservice te bieden in uw restaurant. Integratie van technologie zal, natuurlijk, afhankelijk van uw restaurant type, maar een vorm van technologie kan worden gewerkt in vele restaurant business modellen.

online bestellen

de mogelijkheid om direct te bestellen vanuit uw online menu biedt gemakkelijke toegang voor uw klanten. Hiermee kunnen ze gemakkelijk bladeren en vervolgens bestellen vanuit uw menu. Vaak zullen ze meer geld online bestellen als ze zullen worden verleid om meer te proberen. U kunt prominente calls to action gebruiken om een grotere bestelling aan te moedigen.

vergeet de mobielvriendelijke responsieve website niet. Als uw klant niet gemakkelijk online kan bestellen op zijn mobiele telefoon, is het tijd voor een nieuwe website.

tabel en/of Kiosk bestellen

uw casual dinerklanten zullen dit bestelsysteem snel en eenvoudig vinden. Ze zullen ook het gemak en de snelheid waarderen.

bieden gratis Wi-Fi

volgens onderzoek van de industrie data en analyse bedrijf Technomic Inc. 65% van de consumenten verwacht in 2014 dat restaurants in het quick-service-segment gratis toegang tot Wi-Fi in hun restaurants zullen bieden.

spelletjes aan tafel

ouders van jonge kinderen zijn vaak uitgeput na een lange werkdag. Geef de ouders een pauze terwijl ze hun kinderen bezig houden. Denk aan handheld gaming-apparaten aan tafel, een TV/mediaruimte voor kinderen (en de oude stand-by – kleurboeken).

heeft u een methode om een consistente, uitstekende klantenservice in uw restaurant te garanderen? Als dat zo is, horen we het graag. Deel uw opmerkingen hieronder!

afbeeldingen: Thomas Hawk and Viewminder

1. Jarom Linton zegt:

   Ik hou van uw idee om elke gast aan de deur te begroeten, zelfs als het maar een “Hallo”is. Mijn familie komt deze week en we willen een lokaal buffet bezoeken. We moeten ervoor zorgen dat ze veel van dit advies opvolgen, zodat we daar een goede ervaring hebben.

2. rena zegt:

   uw tips zijn zeer nuttig voor een beginner zoals ik.

3. cami says:

   Ik heb uw blog gelezen het is echt goed

4. Gianni Chilorio says:

   Ik ben het helemaal eens met wat je zei over het opnemen van technologie in je restaurant. Online gaan en samenwerken met food delivery partners zal uw klantenservice tienvoudig verbeteren. Bedankt voor het delen van dit vindingrijke artikel.

5. Alicia Byrne zegt:

   Ik wist niet dat klantenservice de belangrijkste reden is dat klanten een merk verlaten! Mijn vriend is geïnteresseerd in het starten van een restaurant met hamburgers. Ik zal hem laten weten over het belang van de klantenservice en hem adviseren om training voor zijn personeel, vooral op de klantenservice.

6. Lucienne zegt:

   Ik was erg blij om deze website te ontdekken. Ik wil
   om u te bedanken voor uw tijd voor deze bijzonder fantastische lezen!!
   Ik heb zeker gewaardeerd elk deel van het en ik heb ook je bladwijzer om te kijken naar nieuwe informatie in uw blog.

7. Brendan Shelton zegt:

   Ik vind het geweldig dat je het had over het gewoon begroeten van mensen aan de deur zodat ze zich welkom voelen. Mijn nicht probeert later dit jaar een nieuw restaurant te openen en ze heeft hulp nodig. Ik zal proberen om dit artikel met haar te delen, zodat ze in ieder geval een goede klantenservice zal hebben voor de mensen die binnenkomen.

8. Tyler Johnson zegt:

   dat is een goed idee om problemen meteen op te lossen. Ik kon zien hoe hoe langer de klant een probleem heeft, hoe meer overstuur ze zullen krijgen. Ik zou een kijkje moeten nemen in het krijgen van iemand om alle werknemers te helpen werken aan dat als ik besluit om een bedrijf te starten, zodat ik kan ervoor zorgen dat de klanten blijven zo gelukkig mogelijk.

9. thebighill says:

   nice article

10. Pintoo says: Hallo,dit is Pintoo B Panchal uit Gujarat Ahmedabad ik ben merkeigenaar van wooddy Jhones Pizza It ‘ s an Italian unlimited pizza restaurants.
    Het is zeer nuttig en belangrijk things.it helpt ons om goede en beste service te maken aan mijn klanten.
    Dank u
11. Rebecca Gardner zegt:

    Het was nuttig toen u uitlegde hoe belangrijk het was om de gasten in een restaurant te begroeten zodra ze door de voordeur kwamen. Naar mijn mening zou het ook nuttig zijn om te investeren in faux hout of lederen hoezen voor de menu ‘ s om diners de indruk van professionaliteit te geven vanaf het moment dat ze zitten. De info die u hier besproken zal nuttig zijn voor iedereen op zoek naar een restaurant te openen, dus bedankt voor het nemen van de tijd om te delen!

12. Alina zegt:

    Het was zeer nuttig. Als de restaurantindustrie beweegt in de richting van de online ruimte, is het noodzakelijk om het gemak en de verwachtingen van de klant daar ook te voldoen. https://orderstack.io zou een goed referentiepunt zijn.

13. tbh zegt:

    leuk artikel gedeeld.

14. Abdelghani zegt:

    Hallo,
    Allereerst dank u voor de rijke informatie. Het zal me helpen in me veel in mijn nieuwe baan een restaurant.

15. Maria thomas zegt:

    Ja klantenservice is het belangrijkst als u uw restaurantbedrijf wilt laten groeien. Behandel uw klanten altijd als een gastvrije gast, zodat ze de beste ervaring krijgen.

16. Bryson Owens zegt:

    mijn zoon probeert een café te openen omdat dat altijd zijn droom is geweest. Hij moet meer leren over de klantenservice, want dat is niet zijn sterkste punt. Ik denk dat het een geweldig idee is om altijd je klanten te begroeten zodra ze binnenkomen.

17. Joh zegt:

    Ik zou graag willen weten of er een juiste manier is om een pepermolen naar de tafel te dragen
    Ik heb gehoord dat under your arm is not on?

18. Dylan Peterson zegt:

    Ik vind het leuk wat u zei over het geven van uw klanten de mogelijkheid om opmerkingen achter te laten om een betere klantenservice te bieden. Mijn broer heeft me verteld dat hij volgend jaar een restaurant wil openen. Ik zal deze informatie met hem delen zodat hij kan kijken naar zijn opties om dat te doen.

19. Akash Sheth zegt:

    Ja, u hebt volkomen gelijk. Als u het geven van dit soort service aan uw klanten dan, ze voelen zich goed. En de voorkeur aan uw restaurant vaak.

20. Liz Hudson zegt:

    Ik ben het ermee eens dat je klanten niet om de cheque moet vragen. Wanneer ik naar een restaurant ga, zelfs als ik een tijdje blijf om te chatten, betaal Ik de cheque liever kort na het eten, zodat ik me kan concentreren op mijn gesprek. De meeste mensen willen niet wachten op de cheque.

21. cain mark says:

    Bedankt voor het delen van deze geweldige tips voor restaurants. Ik vond het erg nuttig en informatief. Ga zo door.

22. Ashley Johnson zegt:

    Ik vond het leuk dat je zei dat goede klantenservice cruciaal is voor het succes van een restaurant. Ik ben het ermee eens dat het begroeten van uw klanten aan de deur zal een beleefde en gastvrije omgeving voor hen om te eten in te creëren. Ik zou er zeker van zijn om mijn medewerkers te trainen om uw goede klantenservice om klanten terug te hebben.

23. Benjamin Andrews zegt:

    Ik vind het leuk dat je klanten de mogelijkheid geeft om op afstand te bestellen of een online menu te hebben waar ze naar kunnen kijken voordat ze naar het restaurant komen. Mijn broer heeft een klein restaurant in onze woonplaats en hij wil meer klanten aantrekken. Ik zal hem deze informatie sturen zodat hij kan zoeken naar een customer experience strategy management bedrijf dat hem kan helpen bij het opzetten van een goed systeem.

24. Patricia Jackson says:

    Presentation of food is also a very important part of excellence customer service

26. Saumya Sah says:

    hi

    het artikel lijkt zeer nuttig, prominent en gemakkelijk te begrijpen. Het spreekt van alles wat een restauranteigenaar moet weten over klantenservice. Ik hield vooral van de inhoud onder opnemen technologie. We kunnen zelfs de strategie van Follow-Up met regelmatige tussenpozen opnemen.

Biplab Poddar zegt:

afgezien van de verscheidenheid aan menu ‘ s en Voedselkwaliteit, bezoeken klanten hun favoriete eetgelegenheden of nemen ze af vanwege de uitstekende klantenservice en het gedrag van de merkmensen.

Offline gegevensverzameling zegt:

welke strategie heeft het beste voor u gewerkt als het gaat om het accepteren van Kwaliteitsfeedback? Met het verzamelen van offline gegevens kunt u met Brew Survey feedback krijgen over eten, ambiance, service en meer.

sara says:

thank you
high quality customer services to survive in global competitive market place.

Sachin zegt:

Ik bied gratis wifi aan, maar lokale klanten worden niet aangetrokken.

mark williams says:

nice one … keep moving on with good stuff

Michael R says:

Het maakt niet uit wat voor soort restaurant, lees uw tafel, voel ze uit. Als ze erg vriendelijk en spraakzaam met je zijn, doe hetzelfde. Nooit vloeken. Als ze kort en to the point zijn, doe hetzelfde, op een beleefde manier. Past in het script dat ze schrijven. Je staat op het podium. Dus geef je beste prestaties.

suryaprakash dc says:

bijna alle leuke punten worden genoemd en Ik wil graag zeggen dat het belangrijkste ding dat we moeten zorgen schoon, hygiëne en uitstekende klantenservice

Restaurant Parts zegt:

Ja de meeste restaurants ontbraken dat, maar als je schoon en groen met een vriendelijke cultuur uitdagend de klant zal terugkomen.. Mooie punten genoemd in de post

Hitesh Parekh zegt:

klanten komen niet alleen terug vanwege de smaak van het eten, maar ook vanwege de service die u hebt geleverd. Vergeet niet, ze kunnen overal goed eten, maar slechts enkele restaurants geven fatsoenlijke klantenservice.

barisan zegt:

behulpzaam
تور چین–پارتیشن–زومر–خرید ملک در ترکیه–فروش اقساطی خودرو–نمایندگی سایپا

zagroos zegt:

Hoe te spreken, is het zeer nuttig zijn in het aantrekken van klanten.
gevel van gebouwen-samengestelde gevel – ontwerp van de gevel-gevels ceramic-run view of composite