het Nigella-effect: worden bananenschillen een must-eat-Ingrediënt?

naam: bananenschillen.

leeftijd: dezelfde leeftijd als de banaan erin.

uiterlijk: Geel, later bruin of zwart. Dit is meer over het gebruik ervan al.

iets om op te slippen, toch? Je gaat er hier waarschijnlijk één in gooien, om mij voor gek te zetten. Oud nieuws. We zijn verder gegaan, de tijden zijn veranderd en bananenhuid is hergebruikt.

Wat doen we er nu mee? We eten het.

Nee dat doen we niet! Wie wel? Nigella wel.

wat, gewoon opeten? Niet helemaal. In haar nieuwe show giet ze kokend water op een paar bananenschillen. “Ik leg het later wel uit”, vertelt ze plagend tegen de camera.

en doet ze dat? Dat doet ze. Na het koken van de andere ingrediënten – sjalotten, knoflook, gember, koriander, specerijen, Chili, kokosmelk, citroensap (“om een beetje rand toe te voegen”) – hakt ze de bananenschillen in stukken en gooit ze erin. Voor textuur. Mensen denken dat ze aubergine zegt, tenzij ze zegt dat het haar bananenhuid en bloemkoolcurry is. De bloemkool gaat er aan het einde in.

hoe heet de show ook alweer? Nigella ‘ s Kok, Eten, herhalen.

wijst het herhaalde deel daarvan niet op een grote boer – of erger? Geen. Hoe dan ook, het internet werd voorspelbaar gek voor de bananenhuiden. “Veel dingen hebben me gaan wtf in 2020, maar niets komt in de buurt van Nigella gieten ketel water over twee bruine bananenhuiden” een Twitter-gebruiker schreef. Oh, en het luipaardmes ook …

De wat nu? Serieus. Het mes waarmee ze haar rode chili in stukken hakte had een lemmet met luipaardprint. Ze kreeg het jaren geleden, ze twitterde achteraf, maar helaas is het niet meer beschikbaar.

Ik denk dat Nigella een constructie is, iets om naar te streven en over te dromen, een perfecte fluweelachtige wereld van epicurese verrukking, weelderige taal en benijdenswaardige keukengerei. Wat dan ook, maar dat is precies wat we nu nodig hebben, om aan onze sombere realiteit te ontsnappen. Vandaar al de liefde haar serie krijgt.

maar niemand in de echte wereld gebruikt luipaardprint messen, toch? Of koks met bananenschillen? Veel mensen doen dat! Nadiya Hussain, bijvoorbeeld. Het is echt een ding.

wat doet Nadiya met haar bananenschillen? Ze maakt hamburgers met bananenschil, die naar varkensvlees smaken. Waarom gooi iets dat kan worden gemaakt om pulled pork lijken. Of aubergine?

zeg: “Mmm, zo lekker, bedankt Nigella. En in zekere zin is het een soort metaforische bananenhuid, want je gooide het erin, ik gleed uit, dacht dat het een aubergine was, en nu voel ik me een beetje dwaas, Oeps, hahahaha.”

zeg niet: “Oi, Nigella, deze croutons zijn een beetje doorweekt.”

• Delen op Facebook
• Delen op Titter