Knol

Oca knollen

Knol is een botanische term voor een vergrote, vlezige, meestal ondergrondse stengel van bepaalde zaadplanten, waarin de typische stengeldelen worden weergegeven en die vaak dient als een orgaan van voedselopslag en/of voortplanting. Een aardappel is bijvoorbeeld een veel voorkomende knol, zijnde een gezwollen stengel die voedingsstoffen opslaat en ook zeer verminderde bladeren en knoppen (ogen) heeft, waaruit nieuwe plantscheuten kunnen ontstaan. De term knol wordt ook gebruikt in een bredere zin om te verwijzen naar een van de verschillende soorten gemodificeerde plantenstructuren die kort en verdikt zijn om voedingsstoffen op te slaan, met inbegrip van wortels en stengels. Bijvoorbeeld, planten met knolwortels omvatten de zoete aardappel en cassave. Het woord knol komt van het Latijnse werkwoord tumere, wat “zwellen” betekent (Katz and Weaver 2003).

knollen worden door planten gebruikt om het volgende jaar te overwinteren en opnieuw te groeien en als middel voor ongeslachtelijke voortplanting. De meeste echte knollen kunnen de planten vegetatief reproduceren en dienen als genetische klonen van de ouderplant (Katz and Weaver 2003).

knollen dienen niet alleen een opslag-en regeneratieve functie voor de planten, maar ook een functie voor dieren en mensen als belangrijke voedselbron. Knollen hebben een belangrijke rol gespeeld in de menselijke geschiedenis, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen, gemakkelijk te verzamelen zijn en kunnen worden opgeslagen in tijden van voedseltekort. Zowel pre-agricultural societies, die foerageerden voor wilde knollen, als agricultural societies, die knollen verbouwden, hebben sterk op deze plantenstructuren vertrouwd (Katz and Weaver 2003).

twee verschillende groepen knollen zijn stengelknollen en wortelknollen.

stengel knollen

een stengel knol vormt uit verdikte wortelstokken of stolonen. Een wortelstok is een horizontale stengel van een plant die meestal ondergronds wordt gevonden. Een stolon is een horizontale stengel die aan het bodemoppervlak of onder de grond groeit. In tegenstelling tot een wortelstok, die de belangrijkste stengel van de plant, een stolon kiemt uit een bestaande stengel, heeft lange internoden, en genereert nieuwe scheuten aan het einde. In het algemeen, wortelstokken hebben korte internodes; ze sturen wortels uit de onderkant van de knooppunten en nieuwe opwaarts groeiende scheuten van de bovenkant van de knooppunten.

de toppen of zijden van de stengelknol produceren scheuten die uitgroeien tot typische stengels en bladeren en de onderzijde produceert wortels. Ze hebben de neiging om zich te vormen aan de zijkanten van de ouderplant en zijn meestal gelegen in de buurt van het bodemoppervlak. De ondergrondse stengelknol is normaal gesproken een kortstondig opslag-en regeneratief orgaan dat zich ontwikkelt van een scheut die een volwassen plant vertakt. De nakomelingen, of nieuwe knollen, zijn gehecht aan een ouderknol of vorm aan het einde van een hypogeogene wortelstok. In de herfst sterft de plant af, met uitzondering van de nieuwe nakomelingen stengel knollen, die één dominante knop hebben. In het voorjaar hergroeit deze knop Een nieuwe scheut, die stengels en bladeren produceert; in de zomer vervallen de knollen en beginnen nieuwe knollen te groeien. Sommige planten vormen ook kleinere knollen en / of tubercules, die als zaden fungeren en kleine planten produceren die lijken op (qua morfologie en grootte) zaailingen. Sommige stengelknollen zijn langlevend, zoals die van tubereuze begonia, maar veel knollen hebben knollen die alleen overleven totdat de planten volledig zijn uitgebladerd, waarna de knol wordt gereduceerd tot een verschrompeld omhulsel.

stengelknollen beginnen meestal als vergrotingen van het hypococtyl gedeelte van een zaailing, maar omvatten soms ook de eerste of twee knooppunten van het epicotyl en het bovenste gedeelte van de wortel. De stengel knol heeft een verticale oriëntatie, met een of een paar vegetatieve knoppen op de top en vezelige wortels geproduceerd op de bodem van een basale sectie; typisch, de stengel knol heeft een langwerpige ronde vorm.

Tubereuze begonia en Cyclamen zijn meestal geteelde stengelknollen.

mignonet wijnstok (Anredera cordifolia) produceert antennebollen op 12 tot 25 voet hoge wijnstokken; de knollen vallen op de grond en groeien. Plectranthus esculentus van de muntfamilie Lamiaceae produceert knolvormige ondergrondse organen uit de basis van de stengel, met een gewicht tot 1,8 kilogram per knol, die zich vormen uit okselknoppen die korte stolons produceren die uitgroeien tot knollen (Allemann et al. 2003).

aardappelen

aardappelknollen zijn de ontwikkeling van vergrote stolons verdikt tot opslagorganen—het zijn gespecialiseerde gezwollen stengels (Haverkort et al. 1990; NSF).

de knol heeft alle delen van een normale stam, inclusief knooppunten en internoden. De knooppunten zijn de “ogen” van de aardappel, en elk heeft een blad litteken. De knooppunten, of ogen, zijn gerangschikt rond de knol in een spiraal manier te beginnen aan het einde tegenover het bevestigingspunt aan de stolon. De eindknop wordt geproduceerd op het verste punt van de stolonaanhechting en de knol vertoont dus dezelfde apicale dominantie van een normale stengel. Intern is een knol gevuld met zetmeel opgeslagen in vergrote parenchym-achtige cellen; ook intern heeft de knol de typische celstructuren van elke stam, met inbegrip van een merg, vasculaire zones, en een cortex.

De aardappelknol wordt in één groeiseizoen geproduceerd en gebruikt om de plant te bestendigen en als vermeerderingsmiddel. Als de herfst komt, sterft de bovengrondse structuur van de plant en de knollen in de winter onder de grond tot het voorjaar, wanneer ze nieuwe scheuten regenereren, die het opgeslagen voedsel in de knol gebruiken om te groeien. Als de hoofdscheut zich ontwikkelt van de knol, produceert de basis van de scheut dicht bij de knol onvoorziene wortels en laterale knoppen op de scheut, de scheut produceert ook stolons die lange geëtioleerde stengels zijn. De stolon verlengt gedurende lange dagen met de aanwezigheid van auxinen en hoge gibberelline niveaus die wortelgroei van de stolon voorkomen. Voordat nieuwe knolvorming begint, moet de stolon een bepaalde leeftijd hebben. Het hormoon lipoxygenase is betrokken bij de controle van de ontwikkeling van aardappelknol.

De stolons zijn gemakkelijk te herkennen wanneer aardappelplanten worden geteeld uit zaad; terwijl de planten groeien, worden stolons geproduceerd rond het bodemoppervlak van de knooppunten. De knollen vormen zich dicht bij het bodemoppervlak en soms zelfs bovenop de grond. Wanneer aardappelen worden geteeld, worden de knollen in stukken gesneden en veel dieper in de grond geplant. Door de stukken dieper te planten, is er meer ruimte voor de planten om de knollen te genereren en hun grootte neemt toe. De stukken kiemen scheuten die groeien naar de oppervlakte. Deze scheuten zijn wortelstok-achtige en genereren korte stolons uit de knooppunten terwijl in de grond. Wanneer de scheuten het bodemoppervlak bereiken, produceren ze wortels en scheuten die uitgroeien tot de groene plant.

stengelknollen moeten niet worden verward met knollen, ook wel wortelknollen genoemd, zoals een zoete aardappel of Dahlia.

merk op dat de term “bol” verwijst naar gemodificeerde stengelknollen met een korte, verticale, vlezige stengel, bedekt met dikke, vlezige bladeren. De term “corm” verwijst naar gewijzigde stengels bedekt met droge schaal-achtige bladeren genoemd een tuniek, verschillend van echte bollen door het hebben van verschillende knooppunten en internoden.

wortelknollen

een knolwortel is een gewijzigde zijwortel, vergroot om te functioneren als een opslagorgaan. Het is dus verschillend in oorsprong, maar vergelijkbaar in functie en uiterlijk om een echte knol. Voorbeelden van planten met opmerkelijke wortelknollen zijn de zoete aardappel, cassave en Dahlia. Een knolwortel dient om de plant in staat te stellen van jaar tot jaar te overleven.

de verdikte wortels zijn opslagorganen die fundamenteel verschillen van echte knollen. De massale vergroting van secundaire wortels die typisch worden vertegenwoordigd door zoete aardappel (Ipomoea batatas) hebben de interne en externe celstructuren van typische wortels. Echte knollen, aan de andere kant, hebben de celstructuur van stengels. In wortelknollen zijn er geen knooppunten en internoden of verminderde bladeren zoals in echte knollen die voortkomen uit stengels. Een uiteinde van een knolwortel, het proximale uiteinde genoemd, heeft kroonweefsel dat knoppen produceert die uitgroeien tot stengels en bladeren. Het andere uiteinde, het distale uiteinde genoemd, produceert normaal gesproken ongewijzigde wortels. Bij echte knollen wordt de volgorde omgekeerd met de distale eindproducerende stengels.

Knolwortels zijn tweejaarlijks: het eerste jaar dat de moederplant de wortelknollen produceert en in de herfst sterft de plant. Het volgende jaar produceren de wortelknollen een nieuwe plant en worden ze geconsumeerd bij de productie van nieuwe wortels, stengels en bloemen. Het resterende weefsel sterft af terwijl de planten nieuwe wortelknollen genereren voor het volgende jaar.

Hemerocallis fulva, plus een aantal dagleliehybriden, hebben grote wortelknollen, H. fulva verspreidt zich door ondergrondse stolons die eindigen met een nieuwe waaier die wortels groeit die dikke wortelknollen produceren en dan onze meer stolons sturen.

planten met wortelknollen worden gekweekt in de late zomer tot de late winter door de knollen op te graven en ze te scheiden, ervoor te zorgen dat elk stuk wat kroonweefsel heeft, en opnieuw aan te planten.

alle links opgehaald op 27 Maart 2020.

• Cook ‘ s Thesaurus heeft een goede inventaris van knolvariëteiten. Geraadpleegd Op 7 Oktober 2008.