Haldi Doodh – Ayurvedic Superdrink cunoscut sub numele de lapte de aur
Dacă locuiți într-una din capitalele hipster ale lumii, este posibil să fi venit peste această băutură galben hyped deja. Dar băutura fierbinte care este anunțată ca lapte de aur sau Turmeric Latte este departe de a fi o tendință nou inventată, demnă de Pinterest. Sub numele său Hindi, Haldi Doodh, lichidul galben strălucitor a fost în jur de secole deja și este un element crucial al Ayurveda.
o ceașcă de lapte cald cu turmeric și alte câteva condimente este un remediu dovedit pentru tuse și răceli în gospodăriile indiene. Și, deși lucrurile sănătoase nu sunt adesea cele mai delicioase, laptele auriu este un adevărat deliciu!
Haldi Doodh poate beneficia de fapt sănătatea ta?
băutura tradițională își obține culoarea galbenă distinctă de turmeric, ingredientul său principal. Turmericul este o rădăcină asiatică a familiei de ghimbir. Acesta a fost un element esențial în arta tradițională indiană de vindecare pentru mai mult de 4000 de ani. Superalimentul conține compusul medicinal puternic”curcumin”. Deși există o lipsă de studii semnificative, cercetările științifice preliminare confirmă beneficiile sale pentru organism. Și tradiția sa lungă în Ayurveda vorbește de la sine!
medicina tradițională laudă curcumina pentru efectul său de curățare și energizare. Compusul conține substanțe antioxidante și antiseptice care facilitează digestia și reglează metabolismul. Datorită acestor caracteristici, turmericul se presupune că ajută și la prevenirea ciclurilor de afecțiuni cronice. Domeniile comune de aplicare sunt enterita și bolile articulare, cum ar fi reumatismul sau artroza.
să nu uităm că laptele de aur nu conține lactate. Prin urmare, nu este potrivit doar pentru vegani, ci și băutura perfectă pentru toți cei care sunt intoleranți la lactoză sau cred în efectele negative ale laptelui de vacă asupra corpului uman.
cum se bea lapte de aur
o ceașcă de Haldi Doodh pe zi, ține doctorul departe! În loc de cafeaua de dimineață, încercați Turmeric Latte pentru a vă pune în funcțiune. Și din cauza lipsei de cofeină, laptele auriu poate fi o băutură de noapte excelentă în același timp. Pur și simplu integrați-l în rutina zilnică și experimentați singur efectele pozitive.deoarece curcumina nu este solubilă în apă, trebuie consumată întotdeauna împreună cu unele componente uleioase. Adăugarea unui vârf de piper va crește efectul pozitiv, deoarece piperina conținută facilitează în continuare absorbția curcuminei în organism.
Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și obțineți cele mai bune SunnySideCircus în căsuța de e-mail!
rețeta noastră delicioasă de mai jos vă spune exact cum să faceți singur băutura Golden wonder. Și dacă ajungeți să o iubiți – ceea ce probabil veți face – puteți face cu ușurință pasta de turmeric în loturi mai mari, astfel încât să puteți avea o ceașcă minunată în fiecare zi!
alimente & Băuturi //India
ingrediente
1/4 cană pulbere de turmeric
1/2 cană apă
30 g ghimbir proaspăt
1 cană lapte de migdale, soia sau nucă de cocos
1 linguriță pastă de turmeric
1/4 linguriță scorțișoară
1 linguriță ulei de nucă de cocos
1 vârf de piper negru măcinat
1 lingură miere
instrucțiuni
amestecați pulberea de turmeric, ghimbirul tocat fin și apa într-o oală și încălziți-o încet, amestecând continuu până obțineți o pastă vâscoasă
pasta formează baza de lapte auriu și poate fi păstrat la frigider până la 2 săptămâni
încălziți laptele împreună cu o lingură de ceai din pasta de turmeric, scorțișoară și piper
turnați laptele într-o cană, amestecați în uleiul de nucă de cocos și miere în funcție de gust și beți-l imediat!
imagini de SunnySideCircus
Abonați-vă la actualizări dezabonați-vă de la actualizări