Kanda Poha recept Maharashtrian Style
Kanda Poha recept som liknar aloo poha är ett populärt Maharashtrian mellanmål recept och ett frukostrecept gjort med poha eller atukulu och är ett fantastiskt och ett snabbt mellanmål recept bra att gå under te tid på kvällarna.
några mer liknande Maharashtrian snacks är namak pare, potatis poha eller batata poha, kanda bhaji.
denna lök poha eller man kan kalla det som lök poha är en poha recept med hackad lök och lök kallas som ’Kanda’ i marathi…
kanda kan användas i olika rätter och denna speciella maträtt från Maharashtra smakar bra om den är gjord med lök och Poha…
färgen på skålen är fantastisk och mellanmålreceptet är så oemotståndligt… Poha eller pohe är i grunden ett plattat ris eller slagen ris och kan användas i olika former för att göra mat.
för att göra Kanda poha eller aloo poha måste man använda en tjock poha eller medium tjocklek poha och den tunna versionen är bra för att göra chivda/chiwda.
Poha kallas ”aval” på tamil och ”atukulu” på telugu och ”avalakki” på tamil. Poha kan vara tjock eller tunn och används mest för att göra mellanmålssorter.
detta speciella Kanda poha-recept görs genom att tvätta poha två gånger och blanda det med härdning av få ingredienser som smakar fantastiskt…
Jag skulle älska att skriva ner olika versioner av poha göra recept som är en absolut glädje för alla… det fungerar definitivt som en stor te tid mellanmål eller ett snabbt mellanmål recept för barn…
nedan är receptet detaljer som guide till att göra denna läckra och ändå en enkel Poha recept…
recept:
- ta en panna / wok, in i den, tillsätt olja och värm den.
- Lägg till senapsfrön och låt dem knäcka.
- tillsätt jordnötter och stek i några sekunder.
- Lägg till finhackade gröna chili och stek.
- Lägg till curryblad i den.
- tillsätt hackad lök och stek i några sekunder.
- I det, tillsätt salt enligt smak.
- tillsätt några sockerkristaller och rör om(valfritt).
- tillsätt gurkmeja pulver och blanda väl.
- Lägg till den tvättade pohaen i den.
- blanda poha väl med den kokta lökblandningen.
- Lägg till några nyhackade korianderblad i den.
- lägg slutligen i lite citron extraherad juice överallt, blanda och koka i några sekunder.
- Stäng av lågan.
- servera som ett mellanmål!!!
hur man gör Kanda Poha nedan:
Kanda Poha recept Maharashtrian Style
Asiya
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups poha/flattened rice/beaten rice
- 2 tbsp oil
- 1 tsp mustard seeds
- 1 tbsp peanuts/groundnuts
- 1 tbsp very finely chopped green chillies
- 8-10 fresh curry leaves
- 3 medium size finely chopped onions/kanda
- salt – to taste
- a pinch of sugar optional
- 1/2 tsp turmeric powder/haldi
- 2 tbsp coriander leaves
- 1 medium size lemon extracted juice
Instructions
-
Ta först en sil, tillsätt poha och tvätta poha två gånger och lägg den åt sidan i cirka 5-10 minuter och låt vattnet rinna ut helt.
-
överdriven tvättning och blötläggning gör poha fuktig därför gör det inte.
Poha Making:
-
ta en panna/wok, in i den, tillsätt olja och värm den.
-
tillsätt senapsfrön och låt dem knäcka.
-
Add peanuts and roast for few seconds.
-
Add finely chopped green chillies and saute.
-
Add curry leaves into it.
-
Add chopped onions and saute for few seconds.
-
Into it, add salt as per taste.
-
Add few sugar crystals and stir well(optional).
-
Add turmeric powder and mix well.
-
Add the washed poha into it.
-
Mix the poha well with the cooked onion mixture.
-
Add some freshly chopped coriander leaves into it.
-
slutligen tillsätt lite citron extraherad juice överallt, blanda och koka i några sekunder.
-
Stäng av lågan.
-
servera som ett mellanmål!!!
anmärkningar
2.Efter tvättning stam ut vattnet helt från poha.
3.Att tillsätta socker är valfritt och i maharashtra tillsätts socker i traditionellt poha-recept.
4.Do använd inte den tunna poha för att göra detta recept, istället plocka upp tjock poha från marknaden för att göra kanda poha eller batata poha.