Kanda Poha Recipe Maharashtrian Style
aloo pohaに似たKanda Poha recipeは、人気のあるmaharashtrian snack recipeとpohaまたはatukuluで作られた朝食レシピで、夕方のティータイムに行くのに良い素晴らしいクイックスナックレシピです。
いくつかのより多くの類似のマハラシュトリアンスナックはnamak pare、ポテトpohaまたはbatata poha、神田bhajiです。
このオニオンpohaまたはオニオンpohaはみじん切り玉ねぎで作られたポハレシピであり、タマネギはマラーティー語で”神田”と呼ばれています…
神田は、マラーティー語で使用することができます様々な料理とマハラシュトラからのこの特定の料理は、タマネギとpohaで作られた場合は良い味…
料理の色は素晴らしいですし、スナックのレシピはとても魅力的です…pohaまたはpoheは基本的に平らにされた米または殴られた米であり、食品を作る様々な形で使用することができます。kanda pohaまたはaloo pohaを作るには、厚いpohaまたは中程度の厚さのpohaを使用する必要があり、薄いバージョンはchivda/chiwdaを作るのに適しています。P>
Pohaはタミル語では”aval”、テルグ語では”atukulu”、タミル語では”avalakki”と呼ばれています。 ポハは厚くても薄くてもよく、主に軽食の品種を作るために使用されます。
この特定の神田ポハのレシピは、ポハを二度洗って、素晴らしい味のいくつかの成分の焼戻しと混合することによって作られています…
私は別のすべての人に絶対的な喜びであるレシピを作るポハのバージョン…それは間違いなく素晴らしいティータイムのスナックや子供のための迅速なスナッ:
- フライパン/中華鍋を取り、それに油を加えて加熱します。
- マスタードの種を加え、それらをパチパチさせます。
- ピーナッツを加え、数秒間ローストします。
- 細かく刻んだ緑の唐辛子とソテーを追加します。
- カレーの葉を加えます。
- 刻んだタマネギを加え、数秒間ソテーする。
- それに、味に応じて塩を加えます。
- いくつかの砂糖の結晶を追加し、よくかき混ぜる（オプション）。
- ウコンパウダーを加えてよく混ぜる。
- 洗浄したポハをそれに加えます。
- ポハを調理したタマネギの混合物とよく混ぜる。
- それにいくつかの新鮮なみじん切りコリアンダーの葉を追加します。
- 最後に、すべての上にいくつかのレモン抽出されたジュースに追加ミックスし、数秒間調理します。
- 炎のスイッチをオフにします。
- ティータイムスナックとして機能します！!!
以下の神田ポハを作る方法：
神田ポハレシピマハラシュトリアンスタイル
Asiya
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Ingredients 1x2x3x
- 2 cups poha/flattened rice/beaten rice
- 2 tbsp oil
- 1 tsp mustard seeds
- 1 tbsp peanuts/groundnuts
- 1 tbsp very finely chopped green chillies
- 8-10 fresh curry leaves
- 3 medium size finely chopped onions/kanda
- salt – to taste
- a pinch of sugar optional
- 1/2 tsp turmeric powder/haldi
- 2 tbsp coriander leaves
- 1 medium size lemon extracted juice
Instructions
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まず、ストレーナーを取り、それにpohaを追加し、pohaを二度洗って、約5-10分間脇に置いて、水を完全に排水させます。
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余分な洗浄と浸漬は、ポハが水浸しになりますので、それをしないでください。h4>
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鍋/中華鍋を取り、それに油を加え、それを加熱します。
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マスタードシードを追加し、それらをパチパチさせます。
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Add peanuts and roast for few seconds.
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Add finely chopped green chillies and saute.
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Add curry leaves into it.
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Add chopped onions and saute for few seconds.
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Into it, add salt as per taste.
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Add few sugar crystals and stir well(optional).
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Add turmeric powder and mix well.
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Add the washed poha into it.
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Mix the poha well with the cooked onion mixture.
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Add some freshly chopped coriander leaves into it.
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最後に、すべての上にいくつかのレモン抽出されたジュースに追加ミックスし、数秒間調理します。
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炎をオフにします。
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ティータイムスナックとして機能します！!!
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注意事項
2.洗浄した後、ポハから水を完全に引き抜く。
3.砂糖を加えることは任意であり、maharashtraで砂糖は従来のpohaの調理法で加えられる。
4.Do このレシピを作るために薄いポハを使用しないで、代わりに神田ポハやバタタポハを作るために市場から厚いポハをピックアップします。