Kanda Poha opskrift Maharashtrian stil
Kanda Poha opskrift, der ligner aloo poha er en populær maharashtrian snack opskrift og en morgenmad opskrift lavet med poha eller atukulu og er en fantastisk og en hurtig snack opskrift god at gå under te tid om aftenen.
nogle mere lignende maharashtrian snacks er namak pare , Potato poha eller batata poha, kanda bhaji.
denne løg poha eller man kan kalde det som løg poha er en poha opskrift lavet med hakkede løg og løg kaldes som ‘kanda’ i marathi…
Kanda kan bruges i forskellige retter, og denne særlige skål fra Maharashtra smager godt, hvis den er lavet med løg og Poha…
skålens farve er fantastisk, og snackopskriften er så uimodståelig… Poha eller Pohe er dybest set en flad ris eller slået ris og kan bruges i forskellige former for at lave mad.
for at fremstille Kanda poha eller aloo poha skal man bruge en tyk poha eller mellemtykkelse poha, og den tynde version er god til at fremstille chivda / chivda.
Poha kaldes som ‘aval’ på tamil og ‘atukulu’ på telugu og ‘avalakki’ på tamil. Poha kan være tyk eller tynd, og den bruges mest til at fremstille snacksorter.
denne særlige Kanda poha opskrift er lavet ved at vaske poha to gange og blande den med temperering af få ingredienser, der smager fantastisk…
jeg ville elske at skrive ned forskellige versioner af poha gør opskrifter, som er en absolut glæde for alle… det helt sikkert fungerer som en stor te tid snack eller en hurtig snack opskrift for børn…
nedenfor er opskriften detaljer, som guide til at gøre denne lækre og alligevel en simpel Poha opskrift…
opskrift:
- tag en pande / væge ind i den, tilsæt olie og opvarm den.
- tilsæt sennepsfrø og lad dem knitre.
- tilsæt jordnødder og steg i nogle få sekunder.
- tilsæt fint hakkede grønne chili og saute.
- Tilføj curry blade ind i det.
- tilsæt hakkede løg og sauter i få sekunder.
- i det, tilsæt salt som pr smag.
- tilsæt få sukkerkrystaller og rør godt(valgfrit).
- tilsæt gurkemeje pulver og bland godt.
- tilsæt den vaskede poha ind i den.
- bland poha godt med den kogte løgblanding.
- tilsæt nogle friskhakkede korianderblade ind i det.
- til sidst tilsættes lidt citronekstraheret juice overalt, blandes og koges i få sekunder.
- sluk for flammen.
- serveres som en te tid snack!!!
Sådan laver du kanda Poha nedenfor:
Kanda Poha opskrift Maharashtrian Style
Asiya
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups poha/flattened rice/beaten rice
- 2 tbsp oil
- 1 tsp mustard seeds
- 1 tbsp peanuts/groundnuts
- 1 tbsp very finely chopped green chillies
- 8-10 fresh curry leaves
- 3 medium size finely chopped onions/kanda
- salt – to taste
- a pinch of sugar optional
- 1/2 tsp turmeric powder/haldi
- 2 tbsp coriander leaves
- 1 medium size lemon extracted juice
Instructions
-
tag først en sil, tilsæt poha og vask poha to gange, og sæt den til side i cirka 5-10 minutter, og lad vandet løbe helt ud.
-
overskydende vask og blødgøring gør poha soggy derfor gør det ikke.
Poha Making:
-
tag en pande / væv, ind i den, tilsæt olie og opvarm den.
-
tilsæt sennepsfrø og lad dem knække.
-
Add peanuts and roast for few seconds.
-
Add finely chopped green chillies and saute.
-
Add curry leaves into it.
-
Add chopped onions and saute for few seconds.
-
Into it, add salt as per taste.
-
Add few sugar crystals and stir well(optional).
-
Add turmeric powder and mix well.
-
Add the washed poha into it.
-
Mix the poha well with the cooked onion mixture.
-
Add some freshly chopped coriander leaves into it.
-
til sidst tilsættes noget citronekstraheret juice overalt, blandes og koges i få sekunder.
-
sluk for flammen.
-
serveres som en te tid snack!!!
noter
2 .Efter vask spændes vandet helt ud af poha.
3.Tilsætning af sukker er valgfrit, og i maharashtra tilsættes sukker i traditionel poha-Opskrift.
4.Do brug ikke den tynde poha til at lave denne opskrift, i stedet hente tyk poha fra markedet for at fremstille kanda poha eller batata poha.