Kosher Pickles
These Kosher Suolakurkut maistuvat niille, joita voit poimia mistä tahansa juutalaisesta herkkukaupasta New Yorkissa! Ne ovat valkosipulin tilliä suolakurkkua. Painotus valkosipuliin!
ovatko Kosher-suolakurkut oikeasti kosheria?
Wikipedian mukaan ”kosher” – tillikurkku ei välttämättä ole kosher siinä mielessä, että se on valmistettu juutalaisen ravitsemuslain mukaisesti. Se on pikemminkin newyorkilaisten juutalaisten suolakurkkuvalmistajien perinteisellä tavalla valmistama suolakurkku, johon lisätään runsaasti valkosipulia ja tilliä luonnon suolaliemeen.”
niin se on näiden suolakurkkujen kanssa, ne eivät ole kosheria sinänsä, vain tehty paljon valkosipulia ja tilliä!
Kosher-suolakurkut voivat olla kylmäpakattuja tai perinteisiä vesihauteessa säilöttyjä. Kuten kaikki kylmäpakatut säilykkeet, nämä on säilytettävä jääkaapissa ja on lyhyempi säilyvyysaika kuin niiden vesihauteessa säilöttyjä kollegansa. Jos sinulla on kiire, pakkaa ne kylmäpakkauksella. Vain tietää, että sinun pitäisi käyttää niitä 3 kuukauden kuluessa, tai niin.
Kuinka tehdä Kosher-suolakurkkuja
- pese peittauskurkut hyvin.
- leikkaa keihäitä eli viipaleita sen mukaan, minkä muodon haluat.
- kuori valkosipuli.
- mittaa etikka. Kuumenna kiehuvaksi.
- steriloi purkit. Katso täältä eri sterilointimenetelmät.
- lisää kurkut purkkeihin.
- keihäitä varten asetellaan niiden kyljille ruukkuja niiden täyttämiseksi.
- lisää mausteet.
- täytä purkit kuumalla nesteellä jättäen 1/2″ pääntilaa, lisää sitten valkosipuli ja tilli.
pyyhi purkkien reunat kostealla talouspaperilla. Aseta kuuma kansi purkkiin. Kiinnitä nauhat ja sormenpään kiristä. Jos vesihauteessa purkitus, paikka purkitus potin. Keitä matalalla 15 minuuttia tuoppeja varten. 20 minuuttia kvarteille. Kylmäpakkauksessa annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jääkaapissa.
muita herkullisia marinoituja retiisejä
- makeat suolakurkut
- maustetut valkosipulit scapes
- easy marined hot peppers
Marinoidut punasipulit
Haluatko oppia kasvattamaan omat kurkkusi suolakurkkujen valmistukseen? Katso näitä kirjoituksia. Ne ovat täynnä tietoa siitä, miten saada se iso sato kauden loppuun mennessä! Älä missaa miten aloittaa Puutarha-sarja! Ensimmäinen osa on Puutarhan suunnittelu! Toinen on Puutarhatyömaan valmistelu.
kolmas on kasvien valinta ja oman puutarhan istuttaminen. Neljäs on puutarhan ylläpito, ja viimeinen on korjuu Puutarha ja säilyttää sadon, tämä viesti on yli 100 ilmaisia reseptejä säilyttää sato!
älä unohda allekirjoittaa uutiskirjettäni, jotta et jää ilman uusia reseptejä! Vain 1 Sähköposti viikossa, perjantaisin! Ilmoittautumislomake on alla!
jos kokeilet tätä reseptiä, kerro siitä alla olevissa kommenteissa! Haluaisin kuulla sinusta!
myös, älä unohda seurata minua Facebook, Instagram, Twitter ja Pinterest!
Tools I use to make Kosher Dill Pickles
Contains affiliate links, for full disclosure, see FTC Disclosure, here.
- säilykeruukku
- säilyketyökalut
- iso kattila
- tuoppipurkit
näin helppoa Kosher-suolakurkkujen valmistus on. Kiitos, että kävit tänään!
nauti! Ja hauskaa ruoanlaitto!
Xoxo,
Kosher-suolakurkut
Print Pin
Ainekset
- ▢ 3½ pk peittaus kurkut
- ▢ ¼ kuppi karkeaa kosher tai peittaus suolaa
- ▢ 1 tl sokeria
- ▢ 1 Rkl pippurit
- ▢ 1 Rkl korianteria salaisuus seed
- ▢ 8 kuivatun chiles, kuten chile de arbol
- ▢ ¼ kuppi etikalla
- ▢ 20 valkosipuli kokonainen neilikka, puolittunut
- ▢ 4 tl tillinsiemeniä tai tuoreita tillinpäitä
ohjeet
-
viipaloi kurkut joko keihäiksi tai pyöreiksi. (katso postista kuvat)
-
lisää mausteet sekä sokeri ja suola purkkeihin.
-
Pakkaus purkkeja suolakurkkujen kera. (Lastaa keihäitä kyljilleen käännetyillä ruukuilla.)
-
kiehauta etikka pienessä kattilassa.
-
kaada kuumaa etikkaa purkkeihin, jolloin jää 1/2 tuuman pääntila.
-
pyyhi purkkien vanteet kostealla talouspaperilla.
-
aseta kannet purkkeihin. Kiristä nauhat, sormenpää tiukka.
Kylmäpakatut Kosher-suolakurkut
-
Anna purkkien tulla huoneenlämpöiseksi tiskillä.
-
säilytä jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
vesihauteessa säilötyt Kosher-suolakurkut
-
Aseta purkit vesihauteessa säilöttyyn astiaan. Keitä matalalla 15 minuuttia tuopeille ja 20 minuuttia kvarteille.
-
anna jäähtyä tiskillä huoneenlämpöön asti.
-
tarkista sinetin kannet. Jos kansi taipuu ylös ja alas, kun sitä painetaan keskelle, purkki ei ole kunnolla suljettu ja se on säilytettävä jääkaapissa.
-
jos purkki on sinetöity, Säilytä viileässä, pimeässä paikassa noin vuoden.
Katso kaikki suosikkityökaluni ja lahjaideani uudesta Amazon-Myymälästäni!Tutustu Binkyn Amazon-kauppaan! muistiinpanoilla
ravinto
tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, eli saan pienen provision, jos klikkaat linkkiä ja ostat jotain, ilman lisäkustannuksia sinulle. Katso FTC: n paljastukset täältä.