Betteraves rôties au four Easy
Les betteraves rôties au four Easy sont une recette simple et sucrée. Cette recette nécessite moins de 15 minutes de préparation pour créer le plat d’accompagnement parfait.
Les betteraves rôties au four sont un délicieux plat d’accompagnement! Ils sont préparés en moins de 15 minutes et sont remplis de nutriments comme le potassium, le fer et les fibres. En prime, la couleur violet foncé est un ajout magnifique à votre table.
La torréfaction des betteraves au four fait ressortir leur saveur sucrée. Servez-les avec des pilons de poulet et du brocoli et du chou-fleur rôtis pour créer un repas complet.
Comment faire rôtir les betteraves au four
Cette recette ne nécessite que quelques étapes simples. Vous pouvez même combiner les betteraves avec d’autres légumes qui rôtissent à la même température ou presque, comme la Courge Delicata rôtie ou les Asperges rôties.
- Tout d’abord, préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Utilisez des gants de cuisine de qualité alimentaire pour réduire le désordre ou la tache des betteraves. Prenez vos betteraves et retirez les sommets et les racines de chaque betterave. Prenez un éplucheur de légumes et épluchez la peau de chaque betterave, puis coupez les betteraves en morceaux de 1 ½ pouce.
- Ensuite, placez les betteraves coupées sur une plaque à pâtisserie et incorporez l’huile d’olive et les épices. Rôtir les betteraves au four pendant environ 35 à 40 minutes, en retournant les betteraves une fois avec une spatule. Les betteraves seront prêtes lorsqu’elles seront tendres lorsqu’elles seront fourrées à la fourchette. Retirer du four et mélanger avec le zeste d’orange. Saupoudrer de sel et de poivre supplémentaires pour le goût. Servir les betteraves rôties chaudes.
Conseils pour les betteraves rôties au four
Les betteraves ne doivent pas être intimidantes. Avec quelques conseils simples, vous serez sur la bonne voie pour préparer un délicieux plat d’accompagnement.
Faut-il éplucher les betteraves avant de les rôtir ?
Non, vous n’avez pas à éplucher les betteraves. Si vous choisissez de garder la peau pendant la torréfaction, elle se décollera facilement après la cuisson. Si vous n’épluchez pas les betteraves avant de les rôtir, assurez-vous de les frotter très fort pour en enlever toute la saleté.
Pouvez-vous congeler des betteraves rôties?
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous simplement de décongeler avant de servir. Ils sont excellents servis froids sur des salades ou en accompagnement de votre recette de préparation de repas préférée.
Servir les betteraves
Nous adorons les servir en accompagnement. Mais vous pouvez garnir avec du fromage de chèvre pour un peu de saveur supplémentaire ou créer une salade de betteraves rôties avec eux. Nous adorons les préparer pour le déjeuner, en ajoutant des betteraves rôties au four dans un bol de protéines, un bol de bouddha et plus encore. Les options sont infinies!
Profitez de ce délicieux légume-racine pour le dîner n’importe quel soir. La torréfaction fait ressortir la douceur terreuse qui peut bien accompagner une salade, un dessert ou un accompagnement tout seul. Essayez ces betteraves rôties au four par vous-même et faites-nous savoir ce que vous en pensez!
Easy Oven Roasted Beets
Ingrédients
- ▢ 3 grosses betteraves, (pouvez également utiliser 4 betteraves moyennes ou 5 petites betteraves)
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- ▢ 1 cuillère à café de thym frais, feuilles, hachée
- ▢ 1 cuillère à café de sel casher
- ▢ 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ▢ 1 cuillère à café de zeste d’orange
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés F.
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Retirez les sommets et les racines des betteraves et épluchez chacune avec un éplucheur de légumes.
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Coupez les betteraves en morceaux de 1 1/2 pouce. (Les petites betteraves peuvent être coupées en deux, les moyennes coupées en quartiers et les grosses betteraves coupées en huitièmes.)
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Déposer les betteraves coupées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium et mélanger avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre. Rôtir pendant 35 à 40 minutes, en retournant une ou deux fois à la spatule, jusqu’à ce que les betteraves soient tendres. Retirer du four et mélanger immédiatement avec le zeste d’orange. Assaisonner de sel et de poivre au besoin. Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajuster cette recette en utilisant plus ou moins de betteraves, à votre guise.
- Congelez les betteraves cuites jusqu’à 3 mois. Décongeler avant de servir.