vietnami Curry por

vietnami
Curry por
(C ++ ri)
Ez a vietnami Curry por egy kiadós és aromás vietnami curry, amely több leves-szerű, krémes és finom viszonylag enyhe, de külön ízű az indiai curryhez képest. Használt vietnami levesek, zöldségek, tofu, tészta, hal vagy csirke curry, marha pörköltek és pácok

összetevők:
kurkuma, koriander, kömény, fekete bors, piros Chili, szerecsendió, fahéj, édeskömény, gyömbér, csillagánizs, szegfűszeg.

egyszerű recept a vietnami csirke Curry (C ++ ri)
Heat 2tbsp olaj egy mély serpenyőben magas hő. Adjunk hozzá 2 font csirkecombot, mindkét oldalán pároljuk, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el és tegye félre. Adjunk hozzá 1 kockára vágott hagymát & 1 gerezd darált fokhagymát, szakács közepes lángon, amíg puha. Adjuk hozzá a pirított csirke darabokat, 1 doboz (14oz) kókusztejet, 2 csésze csirkehúslevelet, 1 tbsp darált citromfű, 1-2 tbsp halszósz, 1 tbsp barna cukor, 1-2 tbsp vietnami curry por, 1-2 db friss kaffir lime levél és só ízlés szerint. Jól keverjük össze, forraljuk fel, majd engedjük le a hőt, és főzzük 25-30 percig, vagy amíg a csirke megpuhul. Díszítsük apróra vágott Thai bazsalikom levelekkel, melegen tálaljuk jázmin rizzsel.