Mit Käse gefüllte Zucchiniboote

Diese mit Käse gefüllten Zucchiniboote sind perfekt, um die Kohlenhydrate im Sommer zu schneiden. Sie sind dünn, vegetarisch, glutenfrei und oh so lecker! Das Beste, was zu tun ist, um die Zucchini in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen.

Auf der Suche nach einem leichten, gesunden und dennoch leckeren Sommeressen? Dieses Rezept für gefüllte Zucchiniboote ist für Sie! Zucchini beladen mit Feta und Parmesan, gewürzt mit Kräutern wie frischem Dill und Petersilie und gewürzt mit schwarzem Pfeffer. Das Ergebnis ist unglaublich lecker! Wenn Sie ein weniger käsiges Zucchini-Rezept wünschen, dann schauen Sie sich mein Rezept für den besten dünnen Zucchini-Auflauf an.

Ich liebe es, Beilagen mit Zucchini zuzubereiten, wenn es Saison hat. Diese vegetarischen Zucchiniboote sind einer unserer Favoriten, weil sie einfach zuzubereiten und so lecker sind. Obwohl wir diese meistens als Beilage haben, eignen sie sich auch perfekt zum Mittag- oder Abendessen, besonders wenn wir an heißen Tagen keine Lust auf eine schwere Mahlzeit haben.

Wie man gefüllte Zucchiniboote herstellt

Das erste, was Sie bei der Herstellung von gefüllten Zucchinibooten wissen sollten, ist die Form von Zucchini. Versuchen Sie, die prallen zu finden, damit Sie sie gut mit der leckeren Käsefüllung füllen können.

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach und verwenden Sie einen Teelöffel, um das Fruchtfleisch der Zucchini herauszuschöpfen. Achten Sie darauf, die Kanten nicht zu beschädigen, da sonst die Käsefüllung nicht darin bleiben kann. Den Boden einer Auflaufform mit Butter bestreichen oder mit einem Kochspray besprühen und die Zucchiniboote hineinlegen. Geben Sie jeweils ½ Esslöffel Butter hinein. Streuen Sie ein wenig Salz und schwarzen Pfeffer in die Boote. 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Kombinieren Sie den Käse und die gehackten Kräuter in einer mittelgroßen Schüssel. Nehmen Sie die Boote nach 15 Minuten aus dem Ofen und teilen Sie diese Mischung in jede. Backen Sie für weitere 20-30 Minuten oder bis die Zucchini zart sind und ihre Spitze leicht golden ist.

Wie man gebackene gefüllte Zucchiniboote serviert

Diese sind am besten, wenn sie warm serviert werden, da Sie die Aromen besser fühlen, aber es ist in Ordnung, sie auch kalt zu servieren. Obwohl sie wunderbar sind, serviere ich sie gerne mit einer Chilisauce oder Joghurt-Gurken-Dip.

Du hast immer noch viel zu viele Zucchini und kannst dich nicht entscheiden, was du damit machen willst? Hier sind ein paar weitere Zucchini-Rezepte, die Sie sehen müssen, bevor die Saison endet:

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Wenn Sie die Möglichkeit haben, dieses Rezept für mit Käse gefüllte Zucchini-Boote zuzubereiten, würde ich mich über Ihr Feedback freuen. Bitte bewerten Sie das Rezept und hinterlassen Sie unten einen Kommentar.

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Mit Käse gefüllte Zucchiniboote

Zucchiniboote gefüllt mit einer Käse-Kräuter-Füllung und im Ofen gebacken.

• Autor: Zerrin
• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• ield: Türkisch

Maßstab1x2x3x

Zutaten

• 4 Zucchini
• ½ Tasse Feta, zerbröckelt
• ¼ Tasse Parmesan, gerieben
• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Den Backofen auf 400F vorheizen.

Die Zucchini der Länge nach halbieren.

Schöpfen Sie mit einem Teelöffel die Mitte der Zucchini aus, so dass sie wie Boote aussehen.

Legen Sie ein Pergamentpapier in eine Backform oder fetten Sie den Boden ein. Legen Sie die Zucchiniboote hinein. Geben Sie 1 Teelöffel Butter in jedes Boot. Salz darüber streuen und 15 Minuten backen.

Für die Füllung Käse, Petersilie und Dill in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

Nehmen Sie die Zucchini-Boote aus dem Ofen und teilen Sie die Käsemischung in jedes Boot. Backen Sie für weitere 25-30 Minuten oder bis ihre Spitze leicht golden wird.

Warm servieren.

Hinweise

Um das Zucchini-Fleisch, das Sie herausschaufeln, nicht zu verschwenden, bewahren Sie es in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank auf, um es später bei der Herstellung von Zucchini-Krapfen zu verwenden.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Zucchini-Boot
• Kalorien: 105
• Zucker: 0,8 g
• Natrium: 757,8 mg
• Fett: 9,8 g
• Kohlenhydrate: 1,6 g
• Protein: 3 g
• Cholesterin: 32 mg

Schlüsselwörter: zucchiniboote, gefüllte Zucchini

Dieser Beitrag wurde ursprünglich 2009 veröffentlicht und mit neuen Bildern und zusätzlichen Informationen aktualisiert.