Vegan Vårruller

Friske og fargerike veganske vårruller laget med ris papir Wraps. Moro, fylling, veggie-pakket og servert med den beste peanøttsausen noensinne!

disse veganske vårrullene er super yum!

De Er Vietnamesisk stil vårruller laget med rispapiromslag for en virkelig frisk og deilig forrett.

de kalles også ‘rainbow’ vårruller, og jeg antar at dette er fordi de er så fargerike!

og sausen? Du kommer til å elske sausen. Sausen er nesten hele grunnen til at du vil lage vårrullene.

jeg spøker ikke engang, du vil bare være som, jeg trenger ting å dyppe inn i denne sausen!

hvordan lage veganske vårruller

Du kan ta den enkle ruten og bare sette friske grønnsaker inn i vårrullene dine, men jeg var opptatt av å få litt protein der også og gjøre disse virkelig fylling, så jeg legger noen tofu strips inn.

På Denne måten hvis du vil ha dem som hovedrett – kan du helt.

Dette legger litt tid til oppskriften, så hvis du er akkurat som – gi meg ruller og saus, og jeg bryr meg ikke om tofu – det er greit også.

Men hvis du vil lage tofu, gjør det virkelig denne oppskriften neste nivå deilig.

du starter med å trykke på tofuen, dette gjør den ekstra fast slik at den holder seg godt sammen når du steker. Jeg bruker (og elsker) en tofu press, men du kan også bare plassere tofu på en tallerken med en annen plate på toppen av den og deretter plassere noe tungt på toppen av det, som en tung pott eller en bunke med bøker.

mens tofuen trykker, klargjør du grønnsakene dine. Skiver agurker, skiver rødkål, skiver rød pepper, skiver avokado og strimlet gulrot. du kan også lage vegansk peanøttsaus, som er en enkel blanding av peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, riseddik, lønnesirup, hvitløkspulver, malt ingefær, fersk lime og tørket chiliflak. bland deretter soyasaus, hoisinsaus og lønnesirup med litt malt ingefær, hvitløkspulver, løkpulver og cayennepepper i en målekanne som er sausen du vil bruke når du steker tofu.

når tofuen er presset, kutt den i strimler og stek den opp med litt olivenolje, snu forsiktig tofuen til den er lett brunet.

hell så over sausen og stek til tofuen er klissete og brunet.

Nå som tofuen din er ferdig, er du klar til å montere vårrullene dine.

Legg grønnsakene i midten av rispapiret og topp med tofu og skiver avokado. Så legger du bare i sidene og ruller den opp.

oppskriften lager 8 store vårruller som du deretter kan kutte i halv slik at du har 16 totalt.

Pro tips for Veganske Vårruller

Bruk to ark rispapir for hver vårrull. Dette hjelper enormt, fordi hvis du bare bruker en, kan det være litt spinkel og knuselig. Ved å bruke to ark gjør det mye mer solid og lettere å rulle.Det gjør rispapiret mer merkbart skjønt, det er ikke bare et ‘knapt der’ deksel for fylling, det er mer der der, men vurderer hvor mye lettere det gjør dem til å rulle, jeg tror det er nødvendig.

og når det er smothered med peanøttsaus, har du ikke noe imot litt tykkere rispapir, det gjør det lettere å scoop mer saus også. Som bare er en god ting.

du kan mikse og matche dine grønnsaker. Du trenger ikke å bruke akkurat det vi brukte, hvis du vil bytte den røde kålen til litt ristet salat, kan du helt! Miks og match grønnsaker som du vil, du vil bare at den skal være fargerik og selvfølgelig er peanøttsausen en ikke-omsettelig!

Du vil elske disse veganske vårrullene! De er:

• Frisk
• Fargerik
• Moro
• Fylling
• Servert Med den beste sausen!

Disse er definitivt best når de er friske. Pakk rester i folie og holde i kjøleskapet, men ideelt konsumere dem alle innen en dag.

flere deilige veganske forretter

1. Vegansk Bruschetta
2. Tofu Satay med Peanøttsaus
3. Vegansk Zucchini Fritters
4. Vegansk Tomat Basilikum Suppe

så gi oss beskjed om hva du synes om disse veganske vårrullene i kommentarene, og vær så snill å vurdere oppskriften også, takk!

Registrer deg på vår e-postliste for å holde deg oppdatert med alle våre nyeste oppskrifter, og vi sender deg en nydelig oppskrift ebok som inneholder 10 deilige veganske middagsoppskrifter.

Skriv ut