10 verrassende Carotenoïdenrijke voedingsmiddelen
foto: Nailia Schwarz/. com tijdens mijn afstuderen aan de Universiteit van Illinois heb ik de kleurrijke klasse van verbindingen die carotenoïden worden genoemd, onderzocht. Carotenoïden zijn een grote categorie van 650 verschillende rode, oranje, gele en groene pigmenten gevonden in planten. In feite, wanneer bladeren …