Met kaas gevulde courgette boten

deze met kaas gevulde courgette boten zijn perfect om de koolhydraten in de zomer te snijden. Ze zijn mager, vegetarisch, glutenvrij en oh zo lekker! Het beste wat je kunt maken om de courgette in je koelkast te gebruiken.

Op zoek naar een lichte, gezonde en toch smakelijke zomermaaltijd? Dit recept voor gevulde courgette boten is voor jou! Courgette geladen met feta en Parmezaanse kaas, op smaak gebracht met kruiden zoals verse dille en peterselie en gekruid met zwarte peper. Het resultaat is ongelooflijk lekker! Als je een minder cheesy courgette recept wilt, ga dan naar mijn recept voor beste Magere courgette braadpan.

ik bereid graag bijgerechten met courgette als het in het seizoen is. Deze vegetarische courgette boten zijn een van onze favorieten omdat ze gemakkelijk te maken zijn en zo lekker. Hoewel we deze meestal als bijgerecht hebben, maken ze ook op zichzelf een perfecte lunch of diner, vooral als we geen zin hebben om een zware maaltijd te eten op warme dagen.

Hoe maak je gevulde courgette boten

het eerste wat je moet weten bij het maken van gevulde courgette boten is over de vorm van courgette. Probeer de mollige te vinden, zodat je ze goed kunt vullen met de lekkere kaasvulling.

snijd de courgette in de lengte en gebruik een theelepel om de courgette eruit te scheppen. Zorg ervoor dat u de randen niet beschadigt, anders kan de kaasvulling niet binnen blijven. Boter de bodem van een ovenschaal of besproei hem met een kookspray en plaats de courgette boten erin. Doe ½ eetlepel boter in elk. Strooi een beetje zout en zwarte peper in de boten. Bak 15 minuten.

maak ondertussen de vulling klaar. Combineer de kazen en gehakte kruiden in een middelgrote kom. Verwijder de boten uit de oven na 15 minuten en deel dit mengsel in elk. Bak nog eens 20-30 minuten of tot de courgette mals is en de top licht goudkleurig is.

hoe Baked gevulde courgette Boats te serveren

deze zijn het best warm geserveerd omdat je de smaken beter voelt, maar het is goed om ze ook koud te serveren. Hoewel ze geweldig zijn zoals ze zijn, serveer ik ze graag met een chilisaus of yoghurt en komkommerdip.

u hebt nog steeds veel te veel courgette en kunt niet beslissen wat u ermee gaat maken? Hier zijn een paar meer courgette recepten die je moet zien voordat het seizoen eindigt:

Greek courgette Pie – AZ Cookbook

Low Carb courgette tortilla ‘ s – Best Recipe Box

vochtige Chocolate Chip courgette brood – Give Recept

Vegan courgette tomaat braadpan – Give Recept

courgette Ricotta Cheesecake – Divalicious Recipes

als je de kans hebt om deze kaas gevulde courgette Boats recept, I Ik zou graag uw feedback horen. Beoordeel het recept en laat hieronder een reactie achter.

Print

gevulde courgette Boats

courgette boats gevuld met een vulling van kaas en kruiden en gebakken in de oven.

• auteur: Zerrin
• Bereidingstijd: 10 minuten
• kooktijd: 45 minuten
• Totale tijd: 55 minuten
• ield: Turkse

Scale1x2x3x

Ingrediënten

• 4 zucchinis
• ½ cup feta, verkruimeld
• ¼ cup parmezaanse kaas, geraspt
• 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 2 eetlepels verse dille, gehakte
• 2 eetlepels boter
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen zwarte peper

Instructies

Verwarm de oven voor op 400F.

Snijd de zucchinis in de lengte doormidden.

schep met een theelepel het midden van de courgette eruit, zodat ze op boten lijken.

leg een perkamentpapier in een bakpan of boter op de bodem. Plaats de courgette boten erin. Doe 1 theelepel boter in elke boot. Strooi zout over elk en bak gedurende 15 minuten.

voor de vulling, meng de kazen, peterselie en dille in een middelgrote kom.

verwijder de courgette boten uit de oven en deel het kaasmengsel in elke boot. Bak voor ongeveer 25-30 minuten of tot hun top iets goudkleurig wordt.

serveer warm.

opmerkingen

het vlees van de courgette dat u eruit schept mag niet worden verspild, bewaar het in een diepvrieszak in de vriezer om later te gebruiken bij het maken van courgette beignets.

voeding

• portiegrootte: 1 courgette
• calorieën: 105
• suiker: 0,8 g
• natrium: 757,8 mg
• vet: 9,8 g
• koolhydraten: 1,6 g
• eiwit: 3g
• cholesterol: 32mg

sleutelwoorden: courgette boats, gevulde courgette

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in 2009 en is bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s en aanvullende informatie.