Rulouri de primăvară vegane
rulouri de primăvară vegane proaspete și colorate făcute cu orez hârtie înfășurată. Distracție, umplere, veggie-ambalate și servit cu cel mai bun sos de arahide vreodată!
aceste rulouri de primăvară vegane sunt super yum!
sunt rulouri de primăvară în stil vietnamez realizate cu ambalaje din hârtie de orez pentru un aperitiv cu adevărat proaspăt și delicios.
sunt numite și rulouri de primăvară curcubeu și cred că acest lucru se datorează faptului că sunt atât de colorate!
și sosul? O să-ți placă sosul. Sosul este aproape întregul motiv pentru care doriți să faceți rulourile de primăvară.
nici măcar nu glumesc, vei fi la fel ca, am nevoie de lucruri să se scufunde în acest sos!
cum se fac rulouri de primăvară vegane
puteți lua calea ușoară și puteți pune doar legume proaspete în rulourile de primăvară, dar am fost dornic să aduc și niște proteine acolo și să le fac cu adevărat umplute, așa că am pus niște benzi de tofu.
în acest fel, dacă doriți să le aveți ca fel principal – puteți în totalitate.
Acest lucru adaugă un pic de timp rețetei, așa că dacă sunteți la fel – dați – mi rulourile și sosul și nu-mi pasă de tofu-și asta este bine.
dar dacă vrei să faci tofu, chiar face ca această rețetă să fie delicioasă.
începeți apăsând tofu, acest lucru îl face mai ferm, astfel încât să se țină bine la prăjire. Folosesc (și iubesc) o presă de tofu, dar puteți, de asemenea, să așezați tofu pe o farfurie cu o altă farfurie deasupra și apoi să așezați ceva greu deasupra, cum ar fi o oală grea sau un teanc de cărți.
în timp ce tofu Apasă, pregătește-ți legumele. Castraveți feliați, varză roșie feliată, ardei roșu feliat, avocado feliat și morcov mărunțit.
De asemenea, puteți alcătui sosul de arahide vegan, care este un amestec simplu de unt de arahide, lapte de cocos, sos de soia, oțet de orez, sirop de arțar, praf de usturoi, ghimbir măcinat, tei proaspăt și fulgi de chili uscați.
apoi amestecați niște sos de soia, sos hoisin și sirop de arțar cu niște ghimbir măcinat, praf de usturoi, praf de ceapă și piper cayenne într-o cană de măsurare, care este sosul pe care îl veți folosi atunci când prăjiți tofu.
când tofu este presat, tăiați-l în fâșii și apoi prăjiți-l cu puțin ulei de măsline, întorcând ușor tofu până se rumenesc ușor.
apoi turnați peste sos și prăjiți până când tofu este lipicios și rumenit.
acum că tofu-ul dvs. este gata, sunteți gata să vă asamblați rulourile de primăvară.
adăugați legumele la mijlocul învelișului de hârtie de orez și deasupra cu tofu și avocado feliat. Apoi, pur și simplu trageți în lateral și rotiți-l.
rețeta face 8 rulouri mari de primăvară pe care le puteți tăia apoi în jumătate, astfel încât să aveți 16 în total.
sfaturi Pro pentru rulourile de primăvară vegane
folosiți două foi de hârtie de orez pentru fiecare rulou de primăvară. Acest lucru ajută enorm, pentru că dacă utilizați doar unul, poate fi puțin subțire și rupt. Utilizarea a două foi îl face mult mai robust și mai ușor de rulat.
face hârtia de orez mai vizibilă, deși nu este doar o acoperire ‘abia acolo’ pentru umplerea dvs., este mai mult acolo, dar având în vedere cât de ușor le face să se rostogolească, cred că este necesar.
și când este sufocat cu sos de arahide, nu vă deranjează hârtia de orez puțin mai groasă, face mai ușor să scoateți și mai mult sos. Ceea ce este doar un lucru bun.
puteți amesteca și potrivi legumele. Nu trebuie să folosiți exact ceea ce am folosit, dacă doriți să schimbați varza roșie pentru o salată mărunțită, puteți! Se amestecă și se potrivesc legume cum vă place, vrei doar să fie colorat și, desigur, sosul de arahide este un non-negociabil!
veți iubi aceste rulouri de primăvară vegane! Acestea sunt:
- proaspete
- colorate
- Fun
- umplere
- servit cu cel mai bun sos!
acestea sunt cu siguranță cele mai bune atunci când sunt proaspete. Înfășurați resturile în folie și păstrați-le la frigider, dar în mod ideal consumați-le pe toate într-o zi.
mai multe aperitive vegane delicioase
- Bruschetta vegană
- tofu Satay cu sos de arahide
- Blinele de dovlecel Vegan
- supa de busuioc de rosii vegane
deci spuneți-ne ce părere aveți despre aceste rulouri de primăvară vegane în comentarii și vă rugăm să evaluați și rețeta, mulțumesc!
Înscrieți-vă la lista noastră de e-mailuri pentru a rămâne la curent cu toate cele mai recente rețete și vă vom trimite o carte electronică de rețete superbă care conține 10 rețete delicioase de cină vegană.
descriere
proaspete și colorate vegan role de primăvară realizate cu împachetări de hârtie de orez. Distracție, umplere, veggie-ambalate și servit cu cel mai bun sos de arahide vreodată!
ingrediente
pentru benzile de Tofu:
- 8oz (220g) tofu extra ferm (presat și tăiat în fâșii)
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri sos de soia*
- 1 lingură sos Hoisin*
- 1 lingură sirop de arțar
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță praf de ceapă
- 1/8 tsp piper cayenne
pentru rulourile de primăvară:
- 1 și 1/2 căni (200g) castraveți feliați
- 2 căni (178g) varză roșie mărunțită
- 1 ardei gras roșu (feliat)
- 1 Avocado (feliat)
- 1 morcov mare (mărunțit)
- 16 coli hârtie de orez (rotundă)
pentru sosul de arahide:
- 2/3 cană (166g) unt de arahide
- 1/2 cană (120ml) lapte de cocos
- 1/4 cană (60ml) sos de soia
- 2 linguri oțet de orez
- 2 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/8 tsp uscate fulgi de chili
instrucțiuni
- apăsați tofu, în mod ideal, folosind o presă tofu, sau prin plasarea tofu pe o farfurie cu o altă placă pe partea de sus a acesteia și apoi plasarea ceva greu pe partea de sus ca un teanc de cărți sau o oală grea. Lăsați-l să apese aproximativ 20 de minute în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
- feliați castraveții și varza roșie și ardeiul gras roșu și avocado și tăiați morcovul.
- adăugați ingredientele pentru sosul de arahide într-o cană de măsurare și amestecați într-un sos. Puneți deoparte pentru mai târziu.
- când tofu este presat, tăiați-l în fâșii și apoi prăjiți-l cu puțin ulei de măsline, întorcând ușor tofu până se rumenesc ușor.
- adăugați sosul de soia, sosul hoisin, siropul de arțar, ghimbirul măcinat, praful de usturoi, pudra de ceapă și ardeiul cayenne într-un ulcior și amestecați-l într-un sos pentru tofu.
- se toarnă peste tofu prăjit și se prăjește tofu în sos până când tofu este lipicios și rumenit.
- acum sunteți gata să vă asamblați rulourile de primăvară.
- umpleți un castron cu apă caldă. În mod ideal, vasul ar trebui să fie suficient de mare pentru a se potrivi hârtiei de orez, dar dacă nu este, va funcționa în continuare, va trebui doar să-l învârtiți.
- Așezați două dintre ambalajele de hârtie de orez în vasul cu apă în același timp. Se vor lipi împreună. Scufundați-le câteva secunde până se înmoaie.
- așezați ambele ambalaje de hârtie de orez pe o placă de lemn cu partea netedă în jos.
- adăugați o selecție pentru legume la mijlocul învelișului de hârtie de orez și deasupra cu tofu și avocado feliat. Apoi, pur și simplu trageți în lateral și rotiți-l. Hârtia de orez este foarte lipicioasă, deci nu trebuie ținută pe loc, ci doar se sigilează.
- rețeta face 8 rulouri mari de primăvară pe care le puteți tăia apoi în jumătate, astfel încât să aveți 16 în total.
Note
*utilizați un sos de soia fără gluten sau comutator pentru tamari pentru a păstra această rețetă fără gluten.
*verificați sosul hoisin pentru prietenie vegană, deoarece nu toate mărcile sunt vegane.* informațiile nutriționale includ sosul de arahide.
*sosul de arahide este din rețeta noastră vegană de sos de arahide.
- Categorie: aperitiv, cimbru, fără Gluten
- metodă: plită
- bucătărie: Vegan
nutriție
- dimensiunea de servire: 1 rolă de primăvară (din 16 bucăți)
- calorii: 138
zahăr: 5,1 g - sodiu: 412 mg
- grăsime: 9,7 g
- grăsimi saturate: 2,6 g
- carbohidrați: 7,4 g
fibre: 1,9 g - proteine: 5,2 g
cuvinte cheie: rulouri de primăvară vegane