Sind grüner Tee und grüner Tee ergänzt das gleiche

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Wenn Sie im Süden aufgewachsen sind, haben Sie wahrscheinlich in Ihrem Leben Gallonen Eistee konsumiert. Beim Essen, das typische Teeglas ist „Texas Größe“ – mindestens 24 Unzen, wenn nicht 36 Unzen, mit einem Strohhalm Lieferung zu beschleunigen, und ein Server ständig das Glas während der Mahlzeit Nachfüllen. Und abhängig von Ihrem Restaurant haben Sie vielleicht sogar die Möglichkeit, grünen Tee zu wählen.Tee ist nach Wasser das am zweithäufigsten konsumierte Getränk weltweit, aber hier in den Vereinigten Staaten, wo wir eine Fülle von Getränkemöglichkeiten haben, bleibt der Teekonsum hinter alkoholfreien Getränken, Mineralwasser, Bier, Milch, Kaffee und Fruchtgetränken zurück.

Ungeachtet der Teebecher in Texas-Größe hören wir regelmäßig Anfragen nach einem vollständigeren Grüntee-Ergänzungsmittel.

Bei Cooper Aerobics beginnt und endet immer alles mit der Wissenschaft. Wie viel Wissenschaft gibt es – viel Forschung oder sehr wenig über die Zutat? Ist die Forschung in erster Linie mit Mäusen oder Menschen? Wie lang und umfangreich sind die Studien?

Sind die Ergebnisse in mehreren Studien im Allgemeinen positiv? Gibt es „rote Fahnen“, bei denen festgestellt wurde, dass der Inhaltsstoff potenziell schwerwiegende negative Auswirkungen auf eine Gruppe von Menschen hat? Und gibt es eine ziemlich klare Vorstellung davon, was die geeignete „Dosis“ bei allgemein gesunden Menschen sein sollte, um die Gesundheit positiv zu beeinflussen? Der Aufbau einer Forschungsarbeit zu einem Inhaltsstoff dauert Jahre, aber wenn die Wissenschaft dies nicht unterstützt, wird er nicht zur Cooper Complete-Produktlinie hinzugefügt. Mit diesen Fragen im Hinterkopf haben wir uns Tee angesehen.

Grüner Tee, Schwarzer Tee und Oolong–Tee erklärt

Alle Tees – schwarz, weiß, Oolong und grün – stammen aus derselben Camellia sinensis-Pflanze. Während der Verarbeitung werden die Teeblätter verwelkt, gerollt und in einer feuchten Umgebung belassen, um enzymatische Veränderungen zu fördern. Der Unterschied zwischen den Sorten besteht im Wesentlichen darin, wie lange der Tee in dieser feuchten Umgebung bleibt und wie viel Sauerstoff die Blätter aufnehmen. Tee ist ein Antioxidans, und Sauerstoff oxidiert es, genauso wie geschnittener Apfel anfängt zu bräunen und schließlich schwarz wird, je länger er weggelassen wird. Schwarzer Tee wurde während der Verarbeitung am meisten Sauerstoff ausgesetzt und am meisten oxidiert, während weißer Tee am wenigsten Sauerstoff ausgesetzt war und die hellste Farbe hat. Zwischen weißem und schwarzem Tee gibt es grünen Tee, der nicht oxidiert ist, und Oolong-Tee, der teilweise oxidiert ist. Kräutertee ist eigentlich gar kein Tee – es ist einfach eine Mischung aus getrockneten Blumen, Früchten und Kräutern.

Die Verarbeitung von grünem Tee beinhaltet das Welken und Dämpfen ohne Fermentation des Teeblatts, während Oolong-Tee halbfermentiert und schwarzer Tee fermentiert wird. Alle Tee enthält Polyphenole, starke Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren können, Die Polyphenole im Tee werden als Catechine eingestuft. Während es sechs primäre Catechinverbindungen gibt, ist das am häufigsten vorkommende Epigallocatechin-3-o-Gallat (EGCG), und grüner Tee enthält mehr dieser Catechine, da die Fermentation für Oolong- und Schwarztees deren Spiegel verringert.

Tee Gesundheitliche Vorteile

Es gibt gute Forschungsergebnisse, die Tee unterstützen, insbesondere grünen Tee, und seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit. Das Archiv für Innere Medizin veröffentlichte im Januar 2012 eine Studie, in der berichtet wurde, dass drei Tassen grüner Tee einen Abfall des systolischen und diastolischen Blutdrucks zeigten.Der Tufts Nutrition Letter vom April 2012 berichtete über Untersuchungen an der University of Western Australia in Perth, bei denen festgestellt wurde, dass die Gruppe, die täglich drei Tassen schwarzen Tee trank, einen durchschnittlichen Abfall des systolischen Drucks von zwei bis drei Punkten und etwa einen Zwei-Punkte-Abfall des diastolischen Drucks im Vergleich zu der Kontrollgruppe, die über einen Zeitraum von sechs Monaten keinen Tee konsumierte (aber Koffein konsumierte). Frühere Forschungen an Tee fanden heraus, dass die Polyphenole im Tee die Funktion der Zellen verbessern können, die das Innere der Blutgefäße auskleiden. Andere Studien verbinden diese antioxidativen Verbindungen mit einer Verringerung des Bauchfetts und des Körpergewichts, was sich auch auf den Blutdruck auswirken kann.Im Juni 2012 berichtete Environmental Nutrition, dass grüner Tee „Entzündungen und Schmerzen bei Arthritis zu reduzieren scheint.“Joshua Lambert, PhD, Forscher an der Pennsylvania State University, untersucht sekundäre Pflanzenstoffe in der Ernährung (einschließlich der aus Tee gewonnenen Polyphenole) und deren Auswirkungen auf Fettleibigkeit und Fettlebererkrankungen. In einer Mäusestudie hat Dr. Lambert fütterte eine Gruppe fettleibiger Mäuse sechs Wochen lang mit einer Grüntee-Verbindung (entspricht 10 Tassen grünem Tee beim Menschen) und einer fettreichen Diät. Die Kontrollgruppe aß einfach die fettreiche Diät, und die Studie ergab, dass die Mäuse, die auch die Grüntee-Verbindung erhielten, 45 Prozent langsamer an Gewicht zunahmen als die Kontrollgruppe. Die Mäuse, die die Verbindung erhielten, hatten auch fast eine 30-prozentige Zunahme der fäkalen Lipide, so dass möglicherweise grüner Tee die Fettaufnahme einschränkt. Dr. Lambert sagt: „Es scheint zwei Zinken zu geben – erstens (die Verbindung) reduziert die Fähigkeit, Fett zu absorbieren, und zweitens verbessert es die Fähigkeit, Fett zu verwenden.Eine Studie aus dem Jahr 2010, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Tasse grüner Tee, die 45 mg Koffein und 200 mg EGCG enthielt, einen „kleinen Effekt auf den Gewichtsverlust “ hatte.“ Die September-Ausgabe 2011 von Environmental Nutrition berichtete, dass vorläufige Beweise darauf hindeuten, dass 270 mg ECGC (Grüntee-Extrakt) bei übergewichtigen Personen, die auch eine kalorienreduzierte Diät einhalten, zusätzliche 50 bis 100 Kalorien pro Tag verbrennen.

Gesundheitsempfehlungen für grünen Tee

Registrierte Diätassistenten der Cooper Clinic verstehen die positiven gesundheitlichen Auswirkungen von grünem Tee (und allgemein Tee insgesamt) und bieten diese Vorschläge zu Tee an:

• Tee trinken. Während alle Teesorten gut sind, hat grüner Tee den höchsten Gehalt an Catechinen und ist der am häufigsten bevorzugte Tee.
• Ziel ist es, zweimal täglich zwei Tassen grünen Tee zu trinken. Bei der Überprüfung der Forschung ist eine „Tasse“ Tee keine Standard-acht Unzen. Eine Überprüfung vieler Studien hatte „Cup“ Größen so klein wie 3,4 Unzen.
• Trinken Sie, was Sie wollen. Verschiedene Marken und Formen von Tee schmecken alle ein bisschen anders. Viele Lebensmittelgeschäfte schließen Tee in ihren Massenbereichen ein. Loser Tee hat normalerweise mehr Geschmack und dies kann eine gute, erschwingliche Option sein, sowie eine Möglichkeit, mit einer Vielzahl von Mischungen zu experimentieren.
• Die Frische des Tees zählt. Der Gehalt an EGCG und den anderen Catechinen sinkt dramatisch, wenn der Tee altert. Grüne Teeblätter, die sechs Monate alt sind, haben EGCG-Spiegel fast 30 Prozent niedriger als frische Blätter.
• Es kommt darauf an, was Sie Ihrem Tee hinzufügen. Ein bisschen Zitrone oder andere Zitrusfrüchte helfen dem Körper, die Catechine aufzunehmen, während das Hinzufügen von Milch mit den Catechinen im Tee binden und die Aufnahme durch den Körper erschweren kann.
• Grüner Tee ist zart. Während schwarzer Tee am besten in kochendem Wasser von 212 Grad gebraut wird, werden die Catechine in grünem Tee sowie Oolong und weißem Tee beschädigt, wenn sie in Wasser mit mehr als 180 Grad zubereitet werden. Dies kann ein schwieriges Problem sein, da Wasserkocher das Wasser zum Kochen bringen und Keurig®-Systeme bei 192 Grad brühen, obwohl die neuesten Systeme eine Temperatureinstellung auf 187 Grad ermöglichen.
• Koffein im Tee variiert. Die Länge des Einweichens, die Art des Tees und sogar die Position des Blattes auf der eigentlichen Tee-Pflanze spielen alle eine Rolle für den Koffeingehalt im Tee. Grüner Tee hat typischerweise 24 bis 40 mg Koffein pro acht Unzen Tasse, wobei schwarzer Tee durchschnittlich 14 bis 61 mg beträgt.

Grüner Tee Supplement Concern

Mit all diesen guten Nachrichten, was ist das Problem? Während EGCG eine lange Geschichte des Seins sicher in der Diät hat, ist Forscher Dr. Lambert über die viel höheren Dosen von EGCG betroffen, die in den Grüntee-Ergänzungen gefunden werden. Dr. Lamberts Labor hat herausgefunden, dass Mäuse, denen hochdosiertes EGCG verabreicht wurde, Leberschäden entwickelten.Der zweite Expertenbericht des American Institute for Cancer Research (AICR), Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective, warnt davor, dass sehr hohe Mengen an grünem Tee, die typischerweise bei der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden, negativ mit Medikamenten interagieren können, die die Blutgerinnung beeinflussen, einschließlich Aspirin.

Im Jahr 2010 setzte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ihre Billigung von gesundheitsbezogenen Angaben zu Antioxidantien in Lebensmitteln, einschließlich grünem Tee, aus. Die Billigung wurde entfernt, da ein Großteil der positiven Forschung in Laboratorien und Tierversuchen durchgeführt wurde.

Mögliche Leberschäden und Probleme mit der Blutgerinnung sind enorm. Wenn er über die Vorteile von grünem Tee spricht, betont Dr. Lambert, dass „natürlich“ nicht immer sicher bedeutet und dass „es Dinge in der Ernährung gibt, die biologische Aktivität haben, die je nach Dosis entweder gut oder schlecht sein kann. Es ist diese Frage von ‚wenn etwas gut ist, mehr ist nicht immer besser.“

Cooper Complete bewertet seine Produktlinie ständig neu und untersucht die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Zu diesem Zeitpunkt gibt es keine Pläne, Grüntee-Ergänzungen in der Ergänzungslinie anzubieten. Es müssen Langzeitstudien mit dem Konsum von grünem Tee und dem Konsum von Grüntee-Extrakt durchgeführt werden, um festzustellen, ob die Antioxidantien von grünem Tee in Tee- oder Extraktform wirklich gesundheitsfördernd sind.

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Artikel zur Verfügung gestellt von Jill Turner, Präsident, Cooper Complete.

Cooper abgeschlossenapril 13, 2016