Wie man einen Growler füllt

Erfahren Sie, wie Sie einen Growler richtig füllen und die Verschwendung von Bier durch schaumige Füllungen reduzieren.

Der beste Weg, um Fassbier zu Hause zu genießen, ohne die Verpflichtung und die Kosten für den Kauf eines vollen Fasses Bier ist ein Growler. Sie sind auch eine gute Option, wenn Sie einen Kegerator zu Hause haben oder ein Homebrewer sind und etwas von Ihrem Bier zu einer Party oder Veranstaltung mitnehmen möchten. Growler sind luftdichte Krüge, die normalerweise aus Glas, Keramik oder Edelstahl bestehen und zum Transport von Bier und anderen Getränken verwendet werden, die in loser Schüttung vom Fass serviert werden. Ein typisches Bier Growler hält 64 Unzen, Das ist das gleiche wie vier Pints Bier.

Der Schlüssel zu einem großartigen Growler-Erlebnis ist die richtige Füllung. Wenn Sie einen Growler richtig füllen, müssen Sie die Sauerstoffmenge begrenzen, der das Bier ausgesetzt ist. Plus, eine richtige brummstimme füllung technik wird erheblich reduzieren die menge von bier verschwendet aufgrund verschütten und schäumen. Bitte beachten Sie: Für gewerbliche Einrichtungen konsultieren Sie Ihre staatlichen und lokalen Gesetze, bevor Sie Growler für den externen Verbrauch verkaufen. Einige Bereiche erfordern bestimmte Protokolle zum Versiegeln, Etikettieren und / oder Reinigen von Growlern von Fassbier zum Kauf.

Schritt-Für-Schritt-Anleitung Für die beste Art, einen Growler zu füllen

Schritt 1A. Chill Den Growler (optional)

Chill deinen Growler für 15-20 Minuten, indem du ihn in einen Kühlschrank stellst. Dies ist ein guter Schritt, wenn Sie einen Growler zu Hause mit Ihrem Kegerator füllen oder wenn Sie direkt zur Brauerei oder zum Laden gehen, um ihn zu füllen, und es ist eine kurze Fahrt. Dies wird dazu beitragen, die Menge an Kohlendioxid zu reduzieren, die während des Füllens aus dem Bier freigesetzt wird.

Ein Growler bei Raumtemperatur ist genauso gut und beeinträchtigt die Qualität Ihres Bieres nicht wesentlich. Frieren Sie Ihren Growler jedoch NICHT ein, da sich im Inneren Eiskristalle bilden können, die zu viel CO2 freisetzen und Schaum bilden.

Schritt 1B. Growler spülen

Sie sollten Ihren Growler nach jedem Gebrauch reinigen, aber auch vor dem Befüllen schnell mit kaltem Wasser abspülen, um Staub zu entfernen, der sich während der Lagerung angesammelt haben könnte. Dies hilft auch, die Oberfläche des Growlers zu kühlen, wenn Sie ihn nicht im Voraus kühlen konnten.

Schritt 2: Befestigen Sie ein Growler-Füllrohr am Wasserhahn

Es wird nicht empfohlen, den Growler unter einen Zughahn zu stellen und ihn auf die gleiche Weise zu füllen, wie Sie ein Pint gießen würden. Dies wird viel Schaum in Ihrem Growler erzeugen, Ihr Bier mehr Sauerstoff aussetzen und wahrscheinlich ein großes Durcheinander verursachen.

Die beste Vorgehensweise zum Befüllen eines Growlers besteht darin, ihn von unten nach oben mit einem Growler-Füllrohr zu füllen. Dies reduziert die Menge des erzeugten Schaums erheblich und begrenzt die Sauerstoffexposition des Bieres. Dadurch bleibt Ihr Bier im Growler länger frisch.

Ein Growler-Füllrohr hat eine Metallarmatur, die in den Entwurf Wasserhahn geht. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Rohr erhalten, das speziell mit Ihrem Wasserhahn funktioniert. Perlick Armaturen erfordern ein Füllrohr mit einer anderen Größe passend. Wenn Sie keinen Growler-Füller bekommen können, funktioniert auch ein 12-15 „Stück Vinylschlauch mit ½“ Durchmesser.

Schritt 3: Füllen Sie den Growler

Sobald Sie Ihr Einfüllrohr angebracht und in Ihren Growler eingeführt haben, öffnen Sie den Wasserhahn vollständig, um den Growler mit Bier zu füllen. Die meisten Growler haben eine geätzte oder gedruckte Fülllinie, damit Sie wissen, wie weit Sie sie füllen müssen.

An einigen Stellen, an denen Growler gefüllt sind, wird der Sauerstoff aus dem Behälter gespült, bevor er gefüllt wird, indem das Innere einige Sekunden lang mit CO2 gesprengt wird. Dies wird als Gegendruckfüllung bezeichnet und hilft, das Bier länger kohlensäurehaltig zu halten.

Schritt 4: Sichern Sie die Kappe

Sichern Sie die Growler-Kappe sofort nach dem Befüllen fest, um so viel Kohlensäure wie möglich im Bier zu halten. Kommerzielle Einrichtungen müssen möglicherweise eine Versiegelung über der Kappe anbringen, abhängig von Ihren staatlichen und lokalen Gesetzen.

Schritt 5: Growler abwischen

Wischen Sie die Außenseite des Growlers ab, um verschüttetes Bier zu entfernen. Sie können es auch mit kaltem Wasser abspülen, bevor Sie es abwischen.

Wie lange hält Bier in einem Growler?

Wenn Sie nicht vorhaben, den Inhalt Ihres Growlers sofort zu konsumieren, bewahren Sie ihn unbedingt gekühlt auf. Bier bleibt in einem versiegelten Growler etwa ein oder zwei Wochen frisch, abhängig von der Art des Bieres und der Temperatur, bei der es gelagert wird.

Während es selbstverständlich sein sollte, lassen Sie Ihren Growler nicht einfrieren. Growler aus Glas knacken und zerbrechen, wenn das Bier darin gefriert, und das Einfrieren von Bier führt dazu, dass es flach wird, unabhängig vom Material Ihres Growlers.

Ein geöffneter Growler ist wie eine offene Flasche Bier oder ein Pint, der auf der Bar sitzt. CO2 wird freigesetzt, wenn das Bier Sauerstoff ausgesetzt wird. Sie haben ungefähr 24-48 Stunden Zeit, um Ihren geöffneten Growler zu beenden, bevor er flach wird.

So reinigen Sie einen Growler

Wenn Sie mit dem Inhalt Ihres Growlers fertig sind, spülen Sie ihn am besten mit heißem Wasser aus und lassen Sie ihn kopfüber trocknen. Ein Growler-Halsband kann helfen, Ihren Growler beim Trocknen aufrecht zu halten. Wenn Sie es kurz nach dem Entleeren ausspülen, muss Ihr Growler vor dem erneuten Befüllen nicht zusätzlich gereinigt werden.

Wenn Sie es schaffen, Ihren Growler eine Weile sitzen zu lassen, bevor Sie ihn ausspülen, sollten Sie ihn reinigen und desinfizieren. Verwenden Sie keine Seifen auf Fett- oder Ölbasis wie Spülmittel, da diese einen Film hinterlassen können, der den Geschmack Ihres Bieres beeinträchtigt. Verwenden Sie ein Reinigungsmittel zum Reinigen von Growlern oder Bargläsern, um sie zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass Sie auch die Innenseite Ihrer Growler-Kappe reinigen.Bewahren Sie Growler an einem kühlen, trockenen Ort mit entfernter Kappe auf, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit im Inneren eingeschlossen wird, was zur Bildung von Bakterien führen kann. Im Sommer einen im Auto zu lassen, ist keine gute Idee.

Growler-Tankstellen

Eine Growler-Tankstelle ist eine hervorragende Option für Craft-Beer-Läden oder Brauereien, die einen Bereich zum Befüllen von Growlern haben möchten. Dies sind Kegeratoreinheiten mit mehreren Wasserhähnen, die je nach Größe eine Reihe von Fässern aufnehmen können. Eine Tankstelle ermöglicht es Ihnen, eine Auswahl an Bieren vom Fass zu haben, um die Bedürfnisse und den Geschmack Ihrer Kunden zu erfüllen.

Egal, ob Sie die Öffentlichkeit bedienen oder nur zu Hause Pints einschenken, es ist praktisch zu wissen, wie man einen Growler richtig füllt. Auf diese Weise kann jeder leckeres Fassbier haben, wann und wo immer er will, und das ist das Beste an Growlern.

Dave Buchanan

Dave Buchanan ist seit Juni 2019 Content Writer für KegWorks. Er hat eine Vorliebe für Craft Beer, die sich während seiner Arbeit für einen lokalen Bierhändler entwickelt hat. Dave arbeitete auch für einen Bereich Sport Talk Radiosender für mehrere Jahre, und setzt seine Rundfunkarbeit als Motorsport-Ansager und Indoor Lacrosse Reporter.