Haldi Doodh – The Ayurvedic Superdrink Known As Golden Milk
Wenn Sie in einer der Hipster-Hauptstädte der Welt leben, sind Sie vielleicht schon auf dieses gehypte gelbe Getränk gestoßen. Aber das heiße Getränk, das als Goldene Milch oder Kurkuma Latte beworben wird, ist weit davon entfernt, ein neu erfundener, Pinterest-würdiger Trend zu sein. Unter seinem Hindi-Namen Haldi Doodh gibt es die leuchtend gelbe Flüssigkeit schon seit Jahrhunderten und ist ein entscheidender Bestandteil des Ayurveda.Eine Tasse warme Milch mit Kurkuma und einigen anderen Gewürzen ist ein bewährtes selbstgemachtes Heilmittel gegen Husten und Erkältungen in indischen Haushalten. Und während gesundes Zeug oft nicht das leckerste ist, ist Goldene Milch ein echter Leckerbissen!
Kann Haldi Doodh tatsächlich Ihrer Gesundheit zugute kommen?
Das traditionelle Getränk erhält seine deutliche gelbe Farbe von Kurkuma, seinem Hauptbestandteil. Kurkuma ist eine asiatische Wurzel der Ingwerfamilie. Es ist seit mehr als 4000 Jahren ein wesentliches Element in der traditionellen indischen Heilkunst. Das Superfood enthält den kraftvollen Arzneistoff „Curcumin“. Obwohl es an signifikanten Studien mangelt, bestätigen vorläufige wissenschaftliche Untersuchungen die Vorteile für den Körper. Und seine lange Tradition im Ayurveda spricht für sich!
Die traditionelle Medizin lobt Curcumin für seine reinigende und energetisierende Wirkung. Die Verbindung enthält antioxidative und antiseptische Substanzen, die die Verdauung erleichtern und den Stoffwechsel regulieren. Aufgrund dieser Eigenschaften soll Kurkuma auch dazu beitragen, Zyklen chronischer Erkrankungen vorzubeugen. Häufige Anwendungsgebiete sind Enteritis und Gelenkerkrankungen wie Rheuma oder Arthrose.
Nicht zu vergessen, dass die Goldene Milch milchfrei ist. Daher ist es nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch das perfekte Getränk für alle, die laktoseintolerant sind oder an die negativen Auswirkungen von Kuhmilch auf den menschlichen Körper glauben.
Wie man Goldene Milch trinkt
Eine Tasse Haldi Doodh pro Tag hält den Arzt fern! Versuchen Sie anstelle Ihres Morgenkaffees Kurkuma Latte, um Sie zum Laufen zu bringen. Und aufgrund des Koffeinmangels kann die Goldene Milch gleichzeitig ein großartiger Schlummertrunk sein. Integrieren Sie es einfach in Ihren Alltag und erleben Sie die positiven Effekte selbst.
Da Curcumin nicht in Wasser löslich ist, sollte es immer zusammen mit einigen öligen Komponenten konsumiert werden. Die Zugabe einer Prise Pfeffer erhöht den positiven Effekt, da das enthaltene Piperin die Aufnahme des Curcumins in den Körper weiter erleichtert.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie das Beste von SunnySideCircus in Ihrem Posteingang!
Unser köstliches Rezept unten zeigt Ihnen genau, wie Sie das goldene Wundergetränk selbst zubereiten können. Und wenn Sie es am Ende lieben – was Sie wahrscheinlich tun werden -, können Sie die Kurkuma-Paste leicht in größeren Mengen herstellen, so dass Sie jeden Tag eine schöne Tasse trinken können!
Essen & Getränke // Indien
Zutaten
1/4 Tasse Kurkumapulver
1/2 Tasse Wasser
30 g frischer Ingwer
1 Tasse Mandel-, Soja- oder Kokosmilch
1 TL Kurkumapulver
1/4 TL Zimt
1 TL Kokosöl
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Honig
Anleitung
Kurkumapulver, fein gehackten Ingwer und Wasser in einem Topf mischen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis eine zähflüssige Paste entsteht
Die Paste bildet die Basis der Goldenen Milch und kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden
Erhitzen Sie die Milch zusammen mit einem Teelöffel der Kurkuma-Paste, dem Zimt und dem Pfeffer
Gießen Sie die Milch in eine Tasse, mischen Sie kokosöl und Honig nach Geschmack einrühren und sofort trinken!
Bilder von SunnySideCircus
Updates abonnieren Updates abbestellen