20’ zero-calorie ‘ alimenti per spuntino su sensi di colpa-free
Living
Di Sarah Barns, The Sun
Gennaio 11, 2017/12:49pm
Sembra quasi troppo bello per essere vero: snack gustosi che non contengono calorie.
Ma gli esperti di salute hanno identificato una varietà di prelibatezze super-salutari che presumibilmente richiedono più energia per digerire di quella che forniscono in calorie.
Per coloro che intraprendono una dieta di Capodanno, la teoria è che si può perdere peso mangiando un sacco di questi alimenti a calorie zero.
Il sedano è spesso citato come esempio perché è principalmente acqua e fibre; tuttavia fragole, mele e albicocche sono state anche annunciate come opzioni senza sensi di colpa.
Crescione, cetriolo, barbabietola, cipolle e limoni sono stati anche svelati come alimenti go-to per coloro che cercano di perdere qualche chilo.
Tuttavia, non tutti i nutrizionisti concordano sul fatto che esistono alimenti a calorie negative.
Lisa Moskovitz, un’esperta di cibo, ha detto a Greatist: “Una regola di base della nutrizione è’ se sembra troppo bello per essere vero, è’.”
” La voce sui cibi calorici negativi si basa sull’idea che il corpo brucia più calorie per digerire un cibo di quanto non contenga effettivamente.”
“Quindi, per mangiare 20 calorie di verdure il corpo usa oltre 30 calorie per la digestione, il che significa che c’è un deficit di 10 calorie, giusto? Purtroppo no.”
” La verità è che mentre alcuni alimenti, come i gambi di sedano che sono molto bassi in energia (14 calorie per porzione), possono produrre un bilancio calorico negativo, la quantità è trascurabile.”
” E c’è anche il fatto che mangiare sedano tutto il giorno non farà alcun favore al corpo.”
” Alla fine della giornata, probabilmente sarai lasciato famelico, alla disperata ricerca del cibo più calorico in circolazione. Qualcuno ha detto gelato?”
Ma il dottor Donald Hensrud, della Mayo Clinic, ritiene che questi cosiddetti alimenti a calorie negative possano aiutare la perdita di peso.
Ha detto: “Gli alimenti che contengono poche calorie, come il sedano e altre verdure non amidacee, forniscono un piccolo numero di calorie ma richiedono ancora energia per digerire.”
” Ciò significa che è teoricamente possibile avere un cibo a calorie negative, ma non ci sono studi scientifici affidabili per dimostrare che alcuni alimenti hanno questo effetto.”
” Tuttavia, anche se le verdure non amidacee non sono negative, sono comunque ipocaloriche e una scelta intelligente da includere in una dieta prevalentemente vegetale.”
Ha aggiunto: “La linea di fondo: seguire diete estreme che promuovono il consumo di pochi alimenti può farti perdere importanti nutrienti.
” La chiave per una perdita di peso di successo è l’adozione di uno stile di vita sano che include una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico.”
Il 20 alimenti che contengono zero calorie
- Mele
- Albicocche
- Barbabietola
- Broccoli
- Cavolfiore
- Sedano
- Crescione
- Cetriolo
- Aglio
- Pompelmo
- fagiolini
- Kale
- Porri
- Limoni
- Lattuga
- Cipolle
- Lamponi
- Fragole
- Rutabaga
- Anguria