20′ nul-kalorie ‘ fødevarer til snack på skyldfri
levende
af Sarah Barns, solen
januar 11, 2017 | 12:49pm
det lyder næsten for godt til at være sandt: velsmagende snacks, der ikke indeholder kalorier.
men sundhedseksperter har identificeret en række super-sunde godbidder, der angiveligt tager mere energi at fordøje, end de giver i kalorier.
for dem, der går i gang med et nytår kost, teorien er, at du kan tabe sig ved at spise masser af disse nul kalorieindhold fødevarer.selleri nævnes ofte som et eksempel, fordi det hovedsageligt er vand og fiber; dog er jordbær, æbler og abrikoser også blevet indvarslet som skyldfrie muligheder.
Brøndkarse, agurk, rødbeder, løg og citroner er også blevet afsløret som go-to fødevarer for dem, der ønsker at kaste et par pounds.
men ikke alle ernæringseksperter er enige om, at der findes negative kalorieindhold.
Lisa Moskovits, en fødevareekspert, fortalte Greatist: “En grundlæggende regel for ernæring er” hvis det lyder for godt til at være sandt, er det”.”
” rygtet om negative kalorifødevarer er baseret på ideen om, at kroppen forbrænder flere kalorier for at fordøje en mad, end den faktisk indeholder.”
” så for at spise 20 kalorier værd af grøntsager bruger kroppen over 30 kalorier til fordøjelse, hvilket betyder, at der er et underskud på 10 kalorier, ikke? Desværre nej.”
” sandheden er, at mens nogle fødevarer, såsom selleri stilke, der er meget lave i energi (14 kalorier pr.portion), kan producere en negativ kaloriebalance, er mængden ubetydelig.”
“og der er også det faktum, at spise selleri hele dagen ikke vil gøre kroppen nogen favoriserer.”
“i slutningen af dagen vil du sandsynligvis blive efterladt glubende og desperat søger den mest kaloriefyldte mad rundt. Var der nogen der sagde is?”
men Dr. Donald Hensrud, fra Mayo Clinic, mener, at disse såkaldte negative kalorieindhold kan hjælpe vægttab.
Han sagde: “fødevarer, der indeholder få kalorier, såsom selleri og andre ikke-stivelsesholdige grøntsager, giver et lille antal kalorier, men kræver stadig energi til at fordøje.”
” det betyder, at det er teoretisk muligt at have en mad med negativ kalorieindhold, men der er ingen velrenommerede videnskabelige undersøgelser, der beviser, at visse fødevarer har denne effekt.”
” men selvom ikke-stivelsesholdige grøntsager ikke er negative kalorieindhold, er de stadig lavt kalorieindhold og et smart valg at medtage i en overvejende plantebaseret kost.”
Han tilføjede: “bundlinjen: at følge ekstreme kostvaner, der fremmer at spise kun få fødevarer, kan få dig til at gå glip af vigtige næringsstoffer.
“nøglen til vellykket vægttab er at vedtage en sund livsstil, der omfatter en afbalanceret kost og regelmæssig motion.”
de 20 fødevarer, der indeholder nul kalorier
- æbler
- abrikoser
- rødbeder
- Broccoli
- blomkål
- selleri
- Brøndkarse
- agurk
- hvidløg
- grapefrugt
- grønne bønner
- grønkål
- porrer
- citroner
- salat
- løg
- hindbær
- jordbær
- rutabaga
- vandmelon