クリーミーチキンとキノコの詰めBoxty

アイリッシュboxtyはすりおろした生のジャガイモ、マッシュポテト、小麦粉、バターミルクと重曹で作られたポテトパ 近年、boxtyの人気は、風味豊かな詰め物の周りに包まれた薄いboxtyパンケーキの導入によって急上昇している。

このおいしいアイリッシュディライトの私のバージョンは、鶏、キノコ、ベーコン、白いアイリッシュチェダーを豊かなクリームソースで詰め、柔らかいポテトパンケーキに包まれています。

数ヶ月前、私は最初にダブリンへの訪問でぬいぐるみboxtyを味わった読者から電子メールを受け取りました。 彼女はクリーミーなチキンの詰め物とボリュームたっぷりのポテトパンケーキのペアリングに絶賛し、口蓋に味の完璧さを作り出しました。

米国に戻って以来、彼女はboxtyに彼女を紹介したおいしい食事を再現しようとする試みに失敗しました。 私はダブリンのレストランスタイルboxtyを味わったことがないが、私はチキンとキノコ詰めboxtyの私のバージョンは、この読者のためにアイルランドのおいしい思い出を再燃させることを願っています。

数年前、私のブログのために、私は伝統的なboxty、本当にパンケーキとハッシュブラウンの間のクロスである厚い、満足のいくケーキを調理しました。

使用される打者は、おいしいクリーミーな充填の周りにラップすることができ、柔軟なパンケーキを作成するには厚すぎます。

そして、私はより薄いboxtyバッターを作成するために少し私のboxtyレシピを適応させました。 この柔らかいが、わずかに質感のboxtyは、ベーコンとチェダーチーズの退廃的な味でジンジング、おいしいクリーミーなチキンとキノコのソースを強調しています。

ゲール語のboxtyはCavanおよびLeitrimのまわりのアイルランドの北西郡で起きた。boxtyという名前は、アイルランドの言語名arán bocht tí（aw-rawn buck-th teeと発音）に由来しています。 これは文字通り貧しい家のパンを意味しますが、私を信頼して、これらの心のこもった詰められたboxtyは貧しい家の食事から遠いです。

鶏肉とキノコの詰め物のための成分：

ここでは、必要な成分のリストです。 正確な数量については、この記事の下部にある印刷可能なレシピをチェックしてください。 そこに私達およびメートル測定の調理法を見つける。P>

Boxtyパンケーキ：

• 生ポテト（皮をむいてすりおろした）
• 調理マッシュポテト
• 万能小麦粉
• 塩
• ペッパー
• 重曹
• バターミルク
• バターや油（パンケーキを揚げるために）

クリーミーなフィリング:

• 鶏の胸肉（1インチの部分でカット）
• ベーコンのストリップ
• スライスボタンマッシュルーム
• ニンニクのみじん切り
• バター
• 万能小麦粉
• ミルク
• ホイップクリーム
• すりおろした白いチェダーチーズ
• 塩とコショウ
• 季節に刻んだ新鮮なパセリ（オプション）
• 刻んだ新鮮なパセリ（オプション）
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注：このレシピは、クリーミーなアメリカンスタイルのマッシュではなく、小麦粉、ふわふわのアイリッシュスタイルのマッシュポテト

Boxtyパンケーキを作る：

あなたは最初に詰め物やパンケーキを作るのですか？ 意思決定、意思決定、意思決定。私は通常、パンケーキの打者を最初に作るが、私は充填を作っているようにそれらを調理する。

私は最初にパンケーキの打者を作るが、私は これは、マルチタスクの少しを取ります。 あなたが一緒にいくつかの鍋を監督快適に感じていない場合は、私はパンケーキを調理し、あなたが鶏の充填に取り組むようにオーブンで暖かく保つこ

皮をむいたポテトをすりおろし、こし器に置く。 水と澱粉を除去するために流水ですすいでください。

すりおろしたジャガイモを手で絞ってから、ストレーナーに押し付けて余分な澱粉を取り除きます。

マッシュポテトに水切り、すりおろしたジャガイモを追加し、それらを一緒に混ぜる。

ジャガイモの混合物に小麦粉、重曹、塩とコショウをふるいます。

次にバターミルクを追加します。

すべての成分をブレンドして、滑らかで細かく粒状のバッターを形成する。

8インチの鋳鉄フライパン、または中 ねり粉の½カップを追加し、完全に周りにそれを広げるために鍋を傾けます。

中火で5-7分間中火でパンケーキを調理する。

下側は美しい金色の茶色になりますが、上側はあなたのパンケーキが回転する準備ができているときのための素晴らしい指標です。 ねり粉は完全に乾燥しました。

これらのパンケーキを高熱で調理することはできません。 彼らは内部の生のジャガイモが調理することができる前に外側に燃えます。p>

第二の側に追加の5分間boxtyを調理します。彼らが調理するように暖かいオーブンでホットパンケーキを保ちます。

私はそれらが一緒に固執するのを防ぐために、スタック内のパンケーキの間にアルミホイルの小片を配置するのが好きです。

このレシピは、六つのboxtyパンケーキをもたらす必要があります。

クリーミーなチキンとキノコの詰め物を作る：

フライパンにバターの小片を溶かします。

さいの目に切った鶏肉を追加し、鶏がすべての上に白くなるまで約5分

ベーコンの部分を追加し、中

刻んだニンニクとキノコを投げ、さらに5分間調理する。

鍋から混合物を取り出し、脇に置く。

鍋にバターの残りの部分を溶 小麦粉を加え、1分間調理するときによく混ぜる。

徐々にミルクを追加し、塊の形成を防ぐためにソースを泡立てます。

上のソースの写真に見られるわずかな斑点は、残渣のベーコンの小さなビットです。

チーズが溶けるまで絶えず攪拌し、クリームと粉チーズ

私のように、あなたはアイルランドのチェダーの余分な鋭い唐を楽しむ場合は、あなたの充填は美しく安っぽいになります。

私のように、あなた しかし、あなたはあまりにもあなたの口蓋のために電力を超える余分な鋭いチェダーチーズを見つけた場合は、単にアメリカの白いチェダーを使用し

チキン、ベーコンとキノコの混合物をクリームソースに戻します。 十分にソースのあらゆる鶏そしてきのこに塗るためにそれらをよく混合しなさい。

さらに5分間煮ると、味が完全に溶けます。

ご希望の場合は、少し色を追加するには、ソースにいくつかの細かく刻んだ新鮮なパセリを追加することができます。

今、あなたは単に六つのboxtyパンケーキの間

私はそれぞれのサービングの上に少しすりおろしたチェダーチーズを加え、新鮮なパセリの小枝でそれを飾るのが好きです。

そして、残っているのは、掘り起こして楽しむことだけです。

野菜やグリーンサラダを添えて、これらのboxtyパンケーキは、アイルランドをテーマにしたお祝いや聖パトリックの日の饗宴に最適な食事です。

印刷可能なレシピは次のとおりです。 成分リストのすぐ下には2つのタブがあり、ここでは私たちとメートル法の測定値のどちらかを選択できます。

Creamy Chicken And Mushroom Stuffed Boxty

Irish potato pancakes with a creamy, cheesy chicken filling.

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Course: Main Course

Cuisine: Irish

Keyword: Boxty, Cheddar Cheese, Chicken Filling, Irish Recipe

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 1 hour 10 minutes

Servings: 6

Calories: 628kcal

Author: アイルランド系アメリカ人のお母さん

成分

Boxtyパンケーキ

• 1ミディアムポテト皮をむいてすりおろし
• ¾カップマッシュポテト
• 1カップ万能li>
• 小さじ塩
• 小さじコショウ
• 小さじ重曹
• 1½カップバターミルク
• 1½カップバターミルク
• 1½カップバターミルク
• 2オンスバターまたは油パンケーキを揚げるために

クリーミー チキンフィリング

• 1½ポンド鶏の胸肉3 1インチピースで大カット
• 4ストリップベーコン
• 10オンスキノコボタンまたは白洗浄し、スライス
• 1クローブニンニクミンチ
• 2オンスバター
• 万能小麦粉大さじ2
• 1カップ全乳
• カップホイップクリーム
• カップホイップクリーム
• カップホイップクリーム

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• カップホワイトチェダーチーズすりおろした /li>
• 季節に塩とコショウ
• パセリ大さじ1新鮮なみじん切り

命令

Boxtyパンケーキ

• 皮をむき、生のジャガイモをすりおろし、ふるいに入れます。 余分な澱粉を取除くために冷たい水が付いている未加工すりおろしたポテトを洗い、流出させなさい。 余分な液体を取り除くために絞る。
  
• 生とマッシュポテトを大きなバッターボウルに入れます。 小麦粉、重曹、塩、コショウをジャガイモにふるいにかけ、よく一緒に組み合わせる。
  
• 徐々に緩いパンケーキ打者を形成するために連続的に混合し、バターミルクを追加します。
  
• ホット8インチ….. 打者の約½カップを追加します。 打者が完全にパンをカバーしていることを確認するために円の周りにパンを傾けます。 パンケーキを厚すぎないようにしてください。
  
• 中に熱を減らします。 底が金色の茶色になり、上が乾燥するまで5-6分間調理する。 Boxtyを反転し、さらに5分間調理します。
  
• 完成したパンケーキをプレートの上に置きます。 アルミホイルで覆い、オーブンで暖かく保ちます。 Boxtyパンケーキが一緒に付着するのを防ぐために、それぞれの間に小さな長方形の箔を置きます。
  

クリーミーチキンフィリング

• 中強火で大きなフライパンにバター大さじを溶かします。 さいの目に切った鶏肉とソテーを5分間加えます。 刻んだベーコン片を追加します。 3分間ソテー。

付着を防ぐためにかき混ぜる。

鍋から鶏肉とキノコの混合物を取

鍋に残りのバター 小麦粉を加え、ルウを形成するために混合する。 ルーを調理するために1分間絶えずかき混ぜる。 徐々に滑らかなソースを作成するために継続的に泡立てミルクを追加します。 ソースが泡立ち始めたら、熱を低くしてください。

クリームを追加し、完全に結合するために泡立て器。

チーズを追加し、ソースを溶融するまで

3分 追加された色のためにちょうどパンケーキを充填する前にみじん切り新鮮なパセリを追加します。

Boxtyを組み立てる

• boxtyを組み立てるには、プレートの上に個々のパンケーキを置きます。 パンケーキの半分の上にクリーミーなチキンの充填のいくつかのスプーンを置きます。 パンケーキの反対側を充填物の上に折ります。
  
• すりおろした白いチェダーチーズと新鮮なパセリを飾る。 暖かいサーブ。
  

Nutrition Facts

Creamy Chicken And Mushroom Stuffed Boxty

Amount Per Serving (400 g)

Calories 628Calories from Fat 324

% Daily Value*

Fat 36g55%

Saturated Fat 20g125%

Cholesterol 163mg54%

Sodium 671mg29%

Potassium 1020mg29%

Carbohydrates 38g13%

繊維2g8%

砂糖7g8%

タンパク質37g74%

ビタミンA1033IU21%

ビタミンC16mg19%

カルシウム223mg22%

鉄2mg11%

*毎日の値は2000カロリー食に基づいています。

栄養情報は、各レシピに記載されている成分と調理指示に基づいて推定され、情報提供のみを目的として使用されることを意図しています。 栄養の詳細は、使用される成分の調製方法、起源および新鮮さによって異なる場合があることに注意してください。p>

このレシピを試してみましたか？@IrishAmericanMomBlogまたはタグ#irishamericanmomに言及！ 私はあなたが私の家からあなたのものまで、アイルランドのこの小さな味を楽しむことを願っています。