Vegaaniset kevätrullat
raikkaat ja värikkäät vegaaniset kevätrullat, jotka on valmistettu riisistä paperikääreitä. Hauskaa, täyttävää, kasvispakattua ja tarjoiltua kaikkien aikojen parhaan maapähkinäkastikkeen kanssa!
nämä vegaaniset kevätkääryleet ovat super yum!
ne ovat vietnamilaistyylisiä kevätrullia, jotka on tehty riisipaperikääreistä todella raikkaaksi ja herkulliseksi alkupalaksi.
niitä kutsutaan myös ”sateenkaaren” kevätkääryleiksi ja kai tämä johtuu siitä, että ne ovat niin värikkäitä!
ja kastike? Ihastut kastikkeeseen. Kastike on lähes koko syy siihen, miksi kevätkääryleitä haluaa tehdä.
i ’m not even pilaile, you’ ll just be like, I need things to dip in this sauce!
miten tehdä vegaanisia kevätrullia
voit valita helpon reitin ja laittaa vain tuoreita kasviksia kevätrulliisi, mutta halusin kovasti saada sinne myös proteiinia ja tehdä näistä todella täyttäviä, joten laitoin tofusuikaleita sisään.
näin, Jos haluat ne pääruoaksi – voit täysin.
tämä kyllä lisää hieman aikaa reseptiin, joten jos olet ihan samanlainen – anna sämpylät ja kastike, enkä välitä tofusta – sekin käy.
mutta jos tofusta haluaa tehdä, se todella tekee tästä reseptistä seuraavan tason herkullisen.
aloitat painamalla tofua, jolloin siitä tulee erityisen kiinteää, jotta se pysyy hyvin kasassa paistettaessa. Käytän (ja rakastan) tofupuristinta, mutta voit myös asettaa tofun lautaselle, jonka päällä on toinen levy, ja sitten laittaa jotain painavaa sen päälle, kuten painavan kattilan tai kirjapinon.
tofun painellessa valmista kasvikset. Viipaloitu kurkku, viipaloitu punakaali, viipaloitu paprika, viipaloitu avokado ja silputtu porkkana.
voit valmistaa myös vegaanisen maapähkinäkastikkeen, joka on yksinkertainen sekoitus maapähkinävoita, kookosmaitoa, soijakastiketta, riisiviinietikkaa, vaahterasiirappia, valkosipulijauhetta, jauhettua inkivääriä, tuoretta limettiä ja kuivattuja chilihiutaleita.
sekoita sitten soijakastike, hoisin-kastike ja vaahterasiirappi jauhettuun inkivääriin, valkosipulijauheeseen, sipulijauheeseen ja cayennepippuriin, jota käytät paistaessasi tofua.
kun tofusi on puristettu, leikkaa se suikaleiksi ja paista sitten oliiviöljyn kanssa kääntellen tofua kevyesti ruskistuneeksi.
kaada sitten kastikkeen päälle ja paista, kunnes tofu on tahmeaa ja ruskistunutta.
nyt kun tofusi on valmis, olet valmis kokoamaan kevätrullasi.
lisää kasvikset riisipaperikääreen keskelle ja päälle tofua ja viipaloitua avokadoa. Sitten vain työnnät sivut sisään ja käärit sen ylös.
reseptissä tehdään 8 isoa kevätrullaa, jotka voi sitten puolittaa niin, että niitä on yhteensä 16.
Pro vinkkaa vegaanisille Kevätrullille
käytä kahta riisipaperiarkkia jokaista kevätrullaa varten. Tämä auttaa valtavasti, koska jos vain käyttää yhtä, se voi olla hieman hatara ja särkyvä. Kahden levyn käyttäminen tekee siitä paljon tukevamman ja helpomman rullata.
se tekee riisipaperista näkyvämmän, vaikka se ei ole vain ”hädin tuskin” kansi täytettä varten, se on enemmän siellä, mutta ottaen huomioon, kuinka paljon helpompaa se tekee niistä rullata, mielestäni sitä tarvitaan.
ja kun se on tuhrittu maapähkinäkastikkeella, ei haittaa, vaikka se olisi hieman paksumpaa riisipaperia, se helpottaa myös kastikkeen kauhomista. Se on vain hyvä asia.
voit sekoittaa kasvikset keskenään. Sinun ei tarvitse käyttää täsmälleen samaa kuin me, Jos haluat vaihtaa punakaalin silputtuun salaattiin, voit täysin! Sekoita kasvikset kuten haluat, haluat vain olla värikäs ja tietenkin, maapähkinäkastike on ei-neuvoteltavissa!
tulet rakastamaan näitä vegaanisia kevätkääryleitä! Ne ovat:
- tuoreita
- värikkäitä
- Hauskoja
- täyttäviä
- tarjoillaan parhaan kastikkeen kanssa!
nämä ovat ehdottomasti parhaita tuoreina. Kääri tähteet folioon ja säilytä jääkaapissa, mutta nauti ne kaikki mieluiten päivässä.
herkullisemmat vegaaniset alkuruuat
- vegaaninen Bruschetta
- vegaaninen Kesäkurpitsasosekeitto
- Vegaani tomaatti-Basilikakeitto
Tofusatay maapähkinäkastikkeella
niin kerro kommenteissa, mitä mieltä olet näistä vegaanisista kevätkääryleistä ja arvostele myös resepti, kiitos!
Rekisteröidy sähköpostilistallemme pysyäksesi ajan tasalla kaikista uusimmista resepteistämme ja lähetämme sinulle upean reseptikirjan, joka sisältää 10 herkullista vegaanista ruokareseptiä.
tulosta
kuvaus
raikkaat ja värikkäät vegaaniset kevätrullat, jotka on tehty riisipaperirullista. Hauskaa, täyttävää, kasvispakattua ja tarjoiltua kaikkien aikojen parhaan maapähkinäkastikkeen kanssa!
ainesosat
Tofu-suikaleille:
- 8oz (220g) Extra sitkeä Tofu (puristettu ja suikaleiksi leikattu)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl soijakastiketta*
- 1 rkl hoisin-kastiketta*
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/8 tl cayennepippuria
1/2 tl jauhettua inkivääriä
kevätkääryleille:
- 1 ja 1/2 kuppia (200g) viipaloitua kurkkua
- 2 kuppia (178g) silputtua punakaalia
- 1 punainen paprika (viipaloitu)
- 1 avokado (viipaloitu)
- 1 iso porkkana (silputtu)
- 16 arkkia riisipaperia (Pyöreä)
Maapähkinäkastikkeelle:
- 2/3 kuppia (166g) maapähkinävoita
- 1/2 kuppia (120 ml) kookosmaitoa
- 1/4 kuppia (60 ml) soijakastiketta
- 2 rkl riisietikkaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1 rkl limemehua
- 1/8 tsp kuivatut chilihiutaleet
2 rkl vaahterasiirappia
ohjeet
- paina tofu mieluiten tofu-puristimella tai asettamalla tofu lautaselle, jonka päällä on toinen levy, ja laittamalla päälle jotain painavaa, kuten pino kirjoja tai raskas kattila. Anna painella noin 20 minuuttia, kun valmistat muut ainekset.
- viipaloi kurkut ja punakaali sekä paprika ja avokado ja silppua porkkana.
- lisää maapähkinäkastikkeen ainekset mittatölkkiin ja vispaa kastikkeeksi. Varataan myöhemmäksi.
- kun tofu on puristettu, leikkaa se suikaleiksi ja paista sitten oliiviöljyn kanssa kääntellen tofua kevyesti ruskistuneeksi.
- lisää soijakastike, hoisin-kastike, vaahterasiirappi, jauhettu inkivääri, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja cayennepippuri kannuun ja vatkaa se kastikkeeksi tofua varten.
- kaada se paistetun tofun päälle ja paista tofua kastikkeessa, kunnes tofu on tahmeaa ja ruskistunutta.
- nyt olet valmis kokoamaan kevätrullasi.
- täytä kulho lämpimällä vedellä. Ihannetapauksessa kulhon pitäisi olla tarpeeksi iso sopimaan riisipaperi, mutta jos se ei ole, se silti toimii, sinun täytyy vain pyöritellä sitä ympäri.
- laita kaksi riisipaperikäärettä vesikulhoon yhtä aikaa. He pitävät yhtä. Upota niitä pari sekuntia, kunnes ne pehmenevät.
- Aseta molemmat riisipaperikääreet puulevylle sileä puoli alaspäin.
- lisää kasvisvalikoima riisipaperikääreen keskelle ja päälle tofua ja viipaloitua avokadoa. Sitten vain työnnät sivut sisään ja käärit sen ylös. Riisipaperi on hyvin tahmeaa, joten sitä ei tarvitse pitää paikallaan, se vain tiivistää itsensä.
- reseptissä tehdään 8 isoa kevätrullaa, jotka voi sitten puolittaa niin, että niitä on yhteensä 16.
muistiinpanot
*käytä gluteenitonta soijakastiketta tai vaihda tamariin tämä resepti gluteenittomaksi.
*Tarkista hoisin-kastikkeen vegaaniystävällisyys, sillä kaikki merkit eivät ole vegaanisia.
*ravintoarvoihin kuuluu maapähkinäkastike.
*maapähkinäkastike on vegaanisesta Maapähkinäkastikeohjeestamme.
- Luokka: Alkuruoka, suolainen, gluteeniton
- metodi: Stovetop
- keittiö: vegaaninen
ravinto
- annoskoko: 1 kevätrulla (16 kpl)
- kalorit: 138
sokeri: 5,1 g - rasva: 9,7 g
- tyydyttynyt rasva: 2,6 g
- hiilihydraatit: 7,4 g
kuitu: 1,9 g - proteiini: 5,2 g
natrium: 412 mg
Asiasanat: vegaaniset kevätkääryleet
/div>