Is Zout Slecht? Een Gevangenisstudie kan het antwoord
bevatten er is veel om over te vechten in de grillen van de voedingswetenschap, maar mogelijk is niets zo controversieel of zo lang geweest als de zoutoorlogen. Al decennialang hebben volksgezondheidsambtenaren mensen gedwongen om minder zout te eten, wat gekoppeld is aan een lagere bloeddruk, …