Walk-in refrigeration

föreskrifter anger energieffektivitetsminimum

walk-in frys och walk-in cooler komponenter är föremål för Kanadas Energieffektivitetsregler, som sätter en minsta prestandastandard för deras energieffektivitet. Hitta detaljer i guiden till reglerna.

hur ett typiskt system fungerar

Walk-in kylskåp och frysar är mycket stora, isolerade, slutna utrymmen som används för att lagra och / eller visa kylda eller frysta livsmedel eller andra lättfördärvliga varor. De används främst inom livsmedelsservice och matförsäljningsindustrin. Där kommersiella kylskåp och frysar som används i stormarknader och livsmedelsförädling och förpackning kan vara mycket större och levereras vanligtvis av centrala kylsystem.

Walk-in kylskåp arbetar över 0 C och vid eller under 13 C och Walk-in frysar arbetar vid eller under 0 C. rummet kyls av ett packat enhetligt eller delat kylsystem som består av:

• en förångarfläktspole (vanligtvis monterad på rummets tak)
• en kompressor (vanligtvis monterad utanför rummet)
• en vatten – eller luftkyld kondenseringsspole

kylmedel cirkulerar kontinuerligt från kompressorn till kondensorn, in i expansionsanordningen, genom förångaren och tillbaka till kompressorn.

köldmediet absorberar värme från rummet och driver ut den värmen genom avdunstning och kondens i det slutna kylsystemet. Värmen kan utvisas i byggnaden, utomhus eller i kylvatten.

Diagram över en typisk walk-in kyl eller frys

vet vad du behöver

för att välja det mest effektiva kylskåpet eller frysen, överväga:

• temperaturen som enheten måste behålla
• funktionerna som enheten måste utföra (kylning, frysning eller båda)
• konfigurationen av dörrar som krävs för åtkomst och / eller visning
• hastigheten med vilken kylning eller frysning måste ske (av hälsoskäl)

välja ökad effektivitet

det finns många alternativ som minskar energiöverföringen och därmed energianvändningen:

isolering

• bättre isolering i väggar, tak och golv
• bättre packningar och tätningsmaterial för dörrar
• förbättrade material, geometrier och tillverkningstekniker i panelgränssnittssystem för bättre övergripande isoleringskapacitet på kuvertet

belysning

• högeffektiv belysning (lysdioder) och elektroniska belysningsdon
• fiberoptisk belysning samlad från taksamlare
• närvarosensorer tänds endast när en person är närvarande

in-och-ut

• vestibulingångar och karuselldörrar
• automatiska dörröppnings-och stängningssystem
• Luftridåer, speciellt recirkulerande modeller och till och med bandridåer
• automatisk förångare fläkt avstängning när gångdörren öppnas

kontroller och bildskärmar

• kylsystem åsidosätta för lågtrafik
• luft-och vatteninfiltreringssensorer för att övervaka tillståndet för isolering
• förångarfläktstyrning för att köra med variabel hastighet, eller cykla på och av, under perioder då kompressorn är avstängd

effektiv teknik

• högre effektivitet kompressorer
• högeffektiv förångare och kondensatorfläktblad
• förbättrad förångare och kondensatorspolar
• högeffektiv fläktmotorer, t .ex. trefas, ECMs och PSC

för en översikt över högeffektiv matserviceutrustning, se vår ENERGY STAR-Guide för kommersiella kök.

ta reda på mer information på vår köptips och drifts tips sida.