Walk-in kjøling

Forskrifter angi minimum energieffektivitet

walk-in fryser og walk-in kjøligere komponenter er underlagt Canadas Energieffektivitetsforskrifter, som angir en minimumsstandard for energieffektivitet. Finn detaljer i Veiledningen Til Forskriftene.

Hvordan et typisk system fungerer

Walk-in kjøleskap og frysere Er svært store, isolerte, lukkede rom som brukes til å lagre og/eller vise nedkjølt eller frossen mat eller andre lett bedervelige varer. De brukes primært i food service og mat salg industrien. Hvor kommersielle kjøleskap og frysere som brukes i supermarkeder og matbehandling og emballasje kan være mye større og leveres vanligvis av sentrale kjølesystemer.

Walk-in-kjøleskap opererer over 0°C Og ved eller under 13°C, og walk-in-frysere opererer ved eller under 0°C. rommet avkjøles av et pakket enhetlig eller delt kjølesystem bestående av:

• en fordamper fan coil (vanligvis montert på rommets tak)
• en kompressor (vanligvis montert utenfor rommet)
• en vann – eller luftkjølt kondenserende coil

Kjølemiddel sirkulerer kontinuerlig fra kompressoren til kondensatoren, inn i ekspansjonsanordningen, gjennom fordamperen og tilbake til kompressoren.

kjølemediet absorberer varme fra rommet og utviser den varmen gjennom fordampning og kondens i det lukkede kjølesystemet. Varmen kan bli utvist i bygningen, utendørs, eller i kjølevann.

Diagram av en typisk walk-in kjøleskap eller fryser

Vet hva du trenger

for å velge det mest effektive kjøleskapet eller fryseren, bør du vurdere:

• temperaturen enheten må opprettholde
• funksjonene enheten må utføre (kjøling, frysing eller begge deler)
• konfigurasjonen av dører som kreves for tilgang og/eller visning
• hastigheten som kjøling eller frysing må oppstå (av helsemessige årsaker)

Velger økt effektivitet

det er mange alternativer som reduserer energioverføring og derfor energibruk:

Isolasjon

• bedre isolasjon i vegger, tak og gulv
• bedre pakninger og tetningsmaterialer for dører
• forbedrede materialer, geometrier og produksjonsteknikker i panelgrensesnittsystemer for bedre total isolerende kapasitet på konvolutten

Belysning

• høyeffektiv belysning (Led) og elektronisk belysning forkoblinger
• fiberoptisk belysning samlet fra taket samlere
• occupancy sensorer slår inne lysene på Bare Når en person er til stede

inn-og-ut

• luftporter, spesielt resirkulerende modeller, og selv stripe gardiner
• automatisk fordamperen fan avstenging når walk-in døren åpnes

Kontroller og skjermer

• kjølesystem overstyre for off-peak timer
• luft og vann infiltrasjon sensorer for å overvåke tilstanden til isolasjon
• fordamperen fan kontroll for å kjøre med variabel hastighet, eller sykle på og av, i perioder når kompressoren er av

effektive teknologier

• høyere effektivitet kompressorer
• høyere effektivitet fordamper og kondensator vifteblad
• forbedret fordamper og kondensator spoler
• høyere effektivitet viftemotorer, f .eks tre-fase, ECMs og PSCs

FOR en oversikt over høy effektivitet mat tjenester utstyr se VÅR ENERGY STAR Guide For Storkjøkken.

Finn ut mer informasjon på Vår Side For Kjøpstips og driftstips.