het aanbod in professionele stijl voor de thuiskeuken is in de loop der jaren toegenomen, maar twee van de standaarddragers regeren nog steeds: Viking en Wolf. Vergelijkbaar in prijs punten, functies, en koken kracht, ze lijken meer op elkaar dan verschillend. Hoe te kiezen? Misschien komt het door het uiterlijk.
als eerste merk dat commerciële kookapparatuur in huis brengt, heeft Viking naamsbekendheid en een reputatie voor betrouwbaarheid en kwaliteit. Ook bekend om de hoge prestaties in de pro-stijl markt, Wolf uitgedaagd Viking met een breder scala aan high-output branders en heavy-duty componenten. De race gaat door. Viking heeft zijn kookvermogen verhoogd. En Wolf heeft een paar functies geïntroduceerd waar het ooit tekort kwam, zoals een zelfreinigende oven.
bent u al een viking of Wolf toegewijde? Deel uw ervaring in de commentaren hieronder.
hierboven: Viking was de keuze in een keuken per gemeente. “We wilden dat het aanvoelde als een kokskeuken, met een vleugje industrieel”, zeggen de ontwerpers. Voor een volledig uitzicht, zie Steal This Look: een exotische betegelde keuken van La Design firma Commune. Fotografie door Matthew Williams voor Remodelista.
hoe zijn Viking en Wolf ranges gelijk?
beide zijn van Amerikaanse makelij, bieden gas-en dual-fuel pro-stijl bereik in maten van 30 tot 60 inch breed, hebben zelfreinigende ovens, branders met hoge BTU ‘ s, en zijn verkrijgbaar met verschillende branderconfiguraties. Zelfs Consumer Reports biedt vergelijkbare beoordelingen van de twee merken, met lof voor hun brandereigenschappen voor zelfontbranding en kookplaten met lage warmte (een detail waar grote branders in het verleden hebben gefaald), terwijl kritiek wordt geleverd op de plaatsing van de oven ten opzichte van de vloer (te laag voor beide merken). En omdat hun prijs punten zijn vergelijkbaar, kosten is geen beslissende factor.
hierboven: Remodelista ‘ s Francesca heeft een Viking in de keuken van haar Brooklyn herenhuis (te zien in het Remodelista boek). Ze heeft gekookt op zowel Wolf als Viking ranges, maar geeft de voorkeur aan de laatste.
” De Wolf doet zijn naam absoluut eer aan: hij is fel en krachtig; misschien iets te krachtig voor mij, ” zegt Francesca. “Ik heb de Viking, die moet een lagere BTU hebben, maar het is genoeg voor mij. Ik heb drie Vikingen en twee zijn geweldig, een heeft wat eigenaardigheden. Ik zou weer een Viking kopen voor het klassieke design en de functionaliteit.”Foto door Matthew Williams voor Remodelista.
Wat zijn enkele van de belangrijkste verschillen tussen Viking en Wolf ranges?
afwerkingen
hierboven: ziek van roestvrij? Viking wint in deze categorie. Het biedt bereiken in een keuze van kleuren, met inbegrip van zwart, wit, rood (hier afgebeeld), bordeaux, grijs, en kobalt. Wolf reeksen zijn alleen verkrijgbaar in een geborsteld roestvrij afwerking.
knoppen
hierboven: onderschat de kracht van Wolf ‘ s signature red knoppen niet. Remodelista hoofdredacteur Julie heeft een zes-pits Wolf range in haar keuken op Cape Cod. “Dit is een beetje gênant, maar ik kocht het voor de vrolijke rode knoppen,” zegt ze. Dat gezegd hebbende: “het is meer dan 10 jaar oud en ik denk dat we het maar één keer hoeven te onderhouden.”
Wolf reeksen zijn beschikbaar met rode, zwarte of roestvrij stalen knoppen; Viking ‘ s nieuwste knoppen zijn roestvrij (Zwart en wit zijn aangeboden op sommige recente modellen).
garanties
beide bedrijven bieden sterke garanties. De Wolf Residential Warranty biedt twee jaar dekking voor alle onderdelen en arbeid, samen met vijf jaar beperkte dekking op bepaalde onderdelen. Viking biedt een garantie van drie jaar met volledige dekking voor alle indoor kookapparatuur.
hierboven: Wolf ranges hebben dual-stacked sealed gas branders met twee lagen vlammen: de ene levert hoge warmte; de andere gaat aan voor instellingen met lage warmte. Julie houdt van “de super vuurkracht en het feit dat het gemakkelijk is om de vlam aan te passen aan een lage sudderen” op haar Wolf range. hierboven: de reeksen van de Viking 7-serie zijn geïntroduceerd in 2014 en beschikken over 23.000-BTU “elevation” – branders met messing vlampoorten aangepast aan de commerciële productlijn van Viking. Ze bieden ook een “VariSimmer” setting voor zelfs sudderen bij lage temperaturen.
bieden Wolf en Viking een verscheidenheid aan apparaten?
Wolf en Viking lijken verschillende filosofieën te hebben als het gaat om hun productlijnen. In 2013 werd Viking onderdeel van Middleby Corporation, de grootste fabrikant van foodservice-apparatuur ter wereld. Sindsdien heeft het bedrijf meer dan 60 nieuwe producten geïntroduceerd. Wolf maakt ondertussen deel uit van Sub-Zero, een derde generatie familiebedrijf dat trots is op focus: “terwijl andere merken hun aandacht verdelen over alles, van afvalpersen tot stofzuigers, blijven Sub-Zero en Wolf toegewijd aan het verfijnen en beheersen van hun specialiteiten:’ s werelds beste koel-en kookapparatuur.”
Dit is belangrijk om te overwegen of u uw hele keuken aan het uitrusten bent en om esthetische of kostenredenen bij hetzelfde merk wilt blijven (sommige distributeurs bieden gunstige prijzen bij de aankoop van suites van apparaten). Maar dit kan beide kanten op. “De reden dat ik de tweede keer een Wolf kreeg, was omdat we andere vikingapparaten hadden die slecht waren”, zegt Michelle, hoofdredacteur van Gardenista. “Die apparaten verzuren ons op het merk, ook al vonden we dat de vikingkachel goed presteerde.”
Above: a Wolf range surround by Shaker cabinets (painted in Benjamin Moore Amherst Gray) in an la kitchen designed by Martha Mulholland–see LA Story: Mix and Match Garden for a Spanish Colonial. Fotografie door Laure Joliet.
Wat is gemakkelijker schoon te maken, een viking-of Wolfskookplaat?
dat is een punt van discussie hier bij Remodelista, maar, om eerlijk te zijn, ze zijn waarschijnlijk vergelijkbaar: Zowel Wolf als Viking ranges komen nu met verzegelde branderpannen die het schoonmaken gemakkelijker maken.
Remodelista ‘ s Sarah woont in een huis dat werd geleverd met een 30-inch Viking gas bereik: “naast het feit dat geweldig om mee te koken,” zegt ze, “ik hou van de uittrekbare lade onder de branders voor eenvoudige reiniging.”
als het op schoonmaken aankomt, had ik ook een goede ervaring met Viking. In mijn Seattle verbouwing enkele jaren geleden, koos ik voor een Viking range top met verzegelde branders, die, gecombineerd met verwijderbare branderroosters, maakte voor eenvoudige reiniging (en geen angst voor morsen kruipend in onbekende diepten).
hierboven: Michelle speculeerde een Wolf range in haar Mill Valley keuken opnieuw. Foto door Liesa Johannssen voor Remodelista.
Michelle heeft zowel een Viking als een Wolf range. Ze zette een Wolf in haar recente verbouwing en geeft toe dat het beter bevalt dan de Viking voor een deel vanwege de schoonmaak problemen. “De kookplaat op de Viking was moeilijker schoon te maken. Ik kan me de exacte configuratie niet herinneren, maar om de een of andere reden konden voedsel en vloeistoffen door de branderdeksels druppelen en vast komen te zitten rond de bedrading. Onmogelijk om echt schoon te maken,” zegt Michelle. “Dit geldt niet voor de Wolf. Het ontwerp van de Wolf brander is echt slim – de verwijderbare branderringen passen strak en voorkomen dat druppelt naar beneden in de kachelonderdelen.”
Waar koop ik Viking en Wolf ranges?
De verkoop van Viking-en Wolfapparatuur is beperkt tot dealers binnen afgebakende geografische grenzen van de koper. Dit betekent dat ze niet beschikbaar zijn voor online aankoop als u meer dan een bepaald aantal mijlen van de locatie van een verkoper woont. Raadpleeg de Viking dealer locator en de Wolf dealer locator om de dichtstbijzijnde leveranciers te vinden.zowel Wolf als Viking hebben gereedschappen om te helpen met keukenontwerp en inspiratie. Viking heeft een gratis Ipad-App en Wolf biedt een online keukengalerij en samengestelde keukencollectie.
hierboven: vorig jaar introduceerde Viking de 7-serie, een nieuwe lijn van pro-reeksen voor thuis met functies uit de commerciële lijn van het bedrijf, zoals verhoogde 23.000-BTU-branders met messing vlampoorten, commerciële roosters en zacht-gesloten ovendeuren, om er maar een paar te noemen. De Viking 7 serie 36-Inch Dual Fuel Range is $ 10.839 via Viking dealers. hierboven: De Wolf Dual Fuel 36-Inch Range (DF366) met zes branders is $9.200 (of $10.180 met bakplaat of charbroiler optie) via Wolf Dealers.
zijn er andere merken te overwegen?
Er zijn zoveel professionele reeksen op de markt dat de last van de keuze overweldigend kan zijn. We hebben een aantal favorieten in verschillende categorieën afgerond om het veld te verkleinen:
verkleinde reeksen
7 hoogstaande Italiaanse Keukenwaaiers
6 kasteelachtige Kookwaaiers
10 Easy Pieces: 36-inch gasfornuizen
10 Easy Pieces: vrijstaande reeksen 36-inch
interesse om uw keuken uit te rusten met Amerikaanse producten? Zien:
13 Amerikaanse toestellen, van Aanrechtmengers tot reeksen tot koelkasten
15 Made-In-America Kitchen Classics
7 Bronnen voor Amerikaanse Hardware
Henrybuilt ‘ s Custom Kitchen Systems
ten slotte, krijg meer ideeën over het evalueren en kiezen van uw keukenprogramma of oven in onze Remodeling 101 Guide: Kitchen Ranges & ovens.
N. B.: Dit bericht is een update; het originele verhaal liep op 12 maart 2015.
