Das Angebot an professionellen Sortimenten für die heimische Küche hat sich im Laufe der Jahre vervielfacht, aber zwei der Fahnenträger regieren immer noch: Viking und Wolf. Ähnlich in Preis, Ausstattung und Kochleistung, scheinen sie sich eher zu ähneln als zu unterscheiden. Wie zu wählen? Es könnte nur auf das Aussehen ankommen.
Als erste Marke, die kommerzielle Kochgeräte ins Haus brachte, hat Viking Bekanntheit sowie einen guten Ruf für Zuverlässigkeit und Qualität. Wolf ist auch für seine hohe Leistung auf dem Pro-Style-Markt bekannt und forderte Viking mit einer breiteren Palette von Hochleistungsbrennern und Hochleistungskomponenten heraus. Das Rennen geht weiter. Viking hat seine Kochkraft erhöht. Und Wolf hat einige Funktionen eingeführt, bei denen es einmal zu kurz kam, wie zum Beispiel einen selbstreinigenden Ofen.
Bist du schon ein Wikinger oder Wolf Devotee? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren unten.
Oben: Viking war das Sortiment der Wahl in einer Küche von Kommune. „Wir wollten, dass es sich wie eine Kochküche anfühlt, mit einem Hauch von Industrie“, sagen die Designer. Eine vollständige Ansicht finden Sie unter Steal This Look: Eine exotische geflieste Küche der Designfirma Commune in LA. Fotografie von Matthew Williams für Remodelista.
Wie sind sich Wikinger und Wölfe ähnlich?
Beide sind in Amerika hergestellt, bieten Gas- und Dual-Fuel-Pro-Style-Sortimente in Größen von 30 bis 60 Zoll Breite, haben selbstreinigende Öfen, Brenner mit hohen BTUs und sind mit verschiedenen Brennerkonfigurationen erhältlich. Sogar Consumer Reports bietet ähnliche Bewertungen der beiden Marken, loben ihre Brenner-Auto-Reignition-Funktionen und Low-Heat-Kochfelder (ein Detail, wo große Brenner in der Vergangenheit versagt haben), während sie die Platzierung des Ofens in Bezug auf den Boden kritisieren (zu niedrig für beide Marken). Und weil ihre Preispunkte vergleichbar sind, sind die Kosten kein entscheidender Faktor.
Oben: Francesca von Remodelista hat einen Wikinger in der Pantryküche ihres Stadthauses in Brooklyn (im Remodelista-Buch vorgestellt). Sie hat sowohl auf Wolf und Viking Bereiche gekocht, aber bevorzugt die letztere.
„Der Wolf macht seinem Namen alle Ehre: Er ist wild und mächtig; vielleicht ein bisschen zu mächtig für mich“, sagt Francesca. „Ich habe den Viking, der eine niedrigere BTU haben muss, aber es ist viel für mich. Ich habe drei Wikinger besessen und zwei sind großartig, einer hat einige Macken. Ich würde wieder einen Viking für das klassische Design und die Funktionalität kaufen.“ Foto von Matthew Williams für Remodelista.
Was sind einige der Hauptunterschiede zwischen Wikinger- und Wolfsbereichen?
Oben: Sick of stainless? Viking gewinnt in dieser Kategorie. Es bietet Sortimente in einer Auswahl von Farben, darunter Schwarz, Weiß, Rot (hier gezeigt), Burgund, Grau und Kobalt. Wolf-Serien sind nur in gebürstetem Edelstahl erhältlich.
Knöpfe
Oben: Unterschätzen Sie nicht die Kraft von Wolfs charakteristischen roten Knöpfen. Remodelista Chefredakteurin Julie hat einen Sechs-Flammen-Wolf Bereich in ihrer Küche auf Cape Cod. „Das ist irgendwie peinlich, aber ich habe es für die fröhlichen roten Knöpfe gekauft“, sagt sie. Das sagte „Es ist mehr als 10 Jahre alt und ich denke, wir mussten es nur einmal warten.“
Wolf-Serien sind mit roten, schwarzen oder Edelstahlknöpfen erhältlich.
Garantien
Beide Unternehmen bieten starke Garantien. Die Wolf Residential Warranty bietet eine zweijährige Abdeckung für alle Teile und Arbeitskosten sowie eine fünfjährige begrenzte Abdeckung für bestimmte Teile. Viking bietet eine dreijährige Garantie mit vollständiger Abdeckung für alle Kochgeräte in Innenräumen.
Brenner
Oben: Wolf-Serien haben doppelt gestapelte versiegelte Gasbrenner mit zwei Flammenstufen: Einer liefert hohe Wärme; Der andere schaltet sich für Einstellungen mit geringer Wärme ein. Julie mag „die super Feuerkraft und die Tatsache, dass es einfach ist, die Flamme auf einen niedrigen Simmer einzustellen“ auf ihrem Wolf Bereich. Oben: Die 2014 eingeführten Viking 7-Serien verfügen über 23,000-BTU „Elevation“ -Brenner mit Messing-Flammenanschlüssen, die an die Viking Commercial-Produktlinie angepasst sind. Sie bieten auch eine „VariSimmer“ -Einstellung für gleichmäßiges Köcheln bei niedrigen Temperaturen.
Bieten Wolf und Viking eine Vielzahl von Geräten an?
Wolf und Viking scheinen unterschiedliche Philosophien zu haben, wenn es um ihre Produktlinien geht. Im Jahr 2013 wurde Viking Teil der Middleby Corporation, dem größten Hersteller von Food-Service-Geräten der Welt. Seitdem hat das Unternehmen mehr als 60 neue Produkte eingeführt. Wolf ist inzwischen Teil von Sub-Zero, einem Familienunternehmen in dritter Generation, das stolz auf seinen Fokus ist: „Während andere Marken ihre Aufmerksamkeit auf alles von Müllverdichtern bis hin zu Staubsaugern richten, bleiben Sub-Zero und Wolf der Verfeinerung und Beherrschung ihrer Spezialitäten verpflichtet: die besten Kühl- und Kochgeräte der Welt.“
Dies ist wichtig zu beachten, wenn Sie Ihre gesamte Küche ausstatten und aus ästhetischen oder Kostengründen bei derselben Marke bleiben möchten (einige Händler bieten beim Kauf von Gerätesuiten günstige Preise an). Aber das kann in beide Richtungen schneiden. „Der Grund, warum ich beim zweiten Mal einen Wolf bekam, war, dass wir andere Wikinger-Geräte hatten, die schlecht waren“, sagt Michelle, Chefredakteurin von Gardenista. „Diese Geräte haben uns die Marke sauer gemacht, obwohl wir dachten, dass der Viking-Ofen eine gute Leistung erbrachte.“
Oben: Eine Wolfsreihe, umgeben von Shaker–Schränken (gemalt in Benjamin Moore Amherst Grey) in einer von Martha Mulholland entworfenen Küche in LA – siehe LA Story: Mix and Match Garden für einen spanischen Kolonialstil. Fotografie von Laure Joliet.
Was ist leichter zu reinigen, ein Wikinger oder Wolf Herd?
Das ist ein Diskussionspunkt hier bei Remodelista, aber um ehrlich zu sein, sie sind wahrscheinlich vergleichbar: Sowohl Wolf als auch Viking kommen jetzt mit versiegelten Brennerpfannen, die die Reinigung erleichtern.Sarah von Remodelista lebt in einem Haus, das mit einem 30-Zoll-Viking-Gasherd ausgestattet war: „Abgesehen davon, dass es großartig ist, damit zu kochen“, sagt sie, „liebe ich das ausziehbare Tablett unter den Brennern für eine einfache Reinigung.“
Auch beim Putzen habe ich gute Erfahrungen mit Viking gemacht. Bei meinem Umbau in Seattle vor einigen Jahren entschied ich mich für ein Viking-Oberteil mit versiegelten Brennern, das in Kombination mit abnehmbaren Brennerrosten eine einfache Reinigung ermöglichte (und keine Angst davor hatte, dass verschüttetes Material in unbekannte Tiefen kriecht).
Oben: Michelle specced einen Wolf Bereich in ihrem Mill Valley Küche redo. Foto von Liesa Johannssen für Remodelista.
Michelle hatte sowohl einen Wikinger- als auch einen Wolfsbereich. Sie hat kürzlich einen Wolf in ihren Umbau gesteckt und gibt zu, dass sie ihn teilweise wegen der Reinigungsprobleme besser mag als den Wikinger. „Das Kochfeld auf dem Viking war schwieriger zu reinigen. Ich kann mich nicht an die genaue Konfiguration erinnern, aber aus irgendeinem Grund konnten Lebensmittel und Flüssigkeiten über die Brennerabdeckungen tropfen und an der Verkabelung hängen bleiben. Es ist unmöglich, wirklich zu reinigen „, sagt Michelle. „Das gilt nicht für den Wolf. Die Wolf brenner design ist wirklich smart-die abnehmbare brenner ringe fit fest und verhindern tropft unten in die herd teile.“
Wo kann ich Viking und Wolf Range kaufen?
Der Verkauf von Viking- und Wolf-Geräten ist auf Händler innerhalb definierter geografischer Grenzen des Käufers beschränkt. Dies bedeutet, dass sie nicht für den Online-Kauf verfügbar sind, wenn Sie mehr als eine bestimmte Anzahl von Meilen vom Standort eines Verkäufers entfernt wohnen. In der Viking-Händlersuche und der Wolf-Händlersuche finden Sie die Anbieter in Ihrer Nähe.
Sowohl Wolf als auch Viking haben Werkzeuge, um bei Küchendesign und Inspiration zu helfen. Viking hat eine kostenlose iPad-App, während Wolf eine Online-Küchengalerie und eine kuratierte Küchensammlung anbietet.
Oben: Letztes Jahr stellte Viking die 7-Serie vor, eine neue Reihe von Pro-Sortimenten für zu Hause mit Funktionen aus der kommerziellen Linie des Unternehmens, wie erhöhte 23,000-BTU-Brenner mit Messing-Flammenanschlüssen, kommerzielle Bratpfannen und sanft schließende Ofentüren, um nur einige zu nennen. Die 36-Zoll-Dual-Fuel-Serie der Viking 7-Serie kostet bei Viking-Händlern 10,839 US-Dollar. Oben: Die Wolf Dual Fuel 36-Zoll-Reihe (DF366) mit sechs Brennern kostet bei Wolf-Händlern 9.200 US-Dollar (oder 10.180 US-Dollar mit Grill- oder Charbroiler-Option).
Gibt es andere Marken zu beachten?
Es gibt so viele professionelle Sortimente auf dem Markt, dass die Auswahl überwältigend sein kann. Wir haben einige Favoriten in verschiedenen Kategorien zusammengefasst, um das Feld einzugrenzen:
Reduzierte Bereiche
7 hochwertige italienische Küchenbereiche
6 Kochbereiche im Chateau-Stil
10 einfache Teile: 36-Zoll-Gaskochfelder
10 einfache Teile: Freistehende 36-Zoll-Bereiche
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13 in Amerika hergestellte Geräte, von Arbeitsplattenmischern über Sortimente bis hin zu Kühlschränken
15 Made-in-America-Küchenklassiker
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Henrybuilt’s Custom Kitchen Systems
In unserem Remodeling 101 Guide erhalten Sie weitere Ideen zur Bewertung und Auswahl Ihres Küchensortiments oder Ofens: Küchenbereiche & Öfen.N.B.: Dieser Beitrag ist ein Update; die ursprüngliche Geschichte lief am 12.März 2015.
