20 ‚zero-calorie‘ foods to snack on guilt-free
Living
Von Sarah Barns, The Sun
Januar 11, 2017 | 12:49pm
Es klingt fast zu gut um wahr zu sein: leckere Snacks, die keine Kalorien enthalten.Aber Gesundheitsexperten haben eine Vielzahl von super-gesunden Leckereien identifiziert, die angeblich mehr Energie zu verdauen, als sie in Kalorien liefern.Für diejenigen, die sich auf eine Neujahrsdiät einlassen, ist die Theorie, dass Sie Gewicht verlieren können, indem Sie viele dieser kalorienfreien Lebensmittel essen.Sellerie wird oft als Beispiel genannt, weil es hauptsächlich Wasser und Ballaststoffe ist; Erdbeeren, Äpfel und Aprikosen wurden jedoch auch als schuldfreie Optionen angekündigt.Brunnenkresse, Gurke, Rote Beete, Zwiebeln und Zitronen wurden auch als Go-to-Lebensmittel für diejenigen enthüllt, die ein paar Pfunde verlieren wollen.
Allerdings sind sich nicht alle Ernährungswissenschaftler einig, dass es kalorienarme Lebensmittel gibt.
Lisa Moskovitz, eine Lebensmittelexpertin, erzählte Greatist: „Eine Grundregel der Ernährung lautet:“Wenn es zu gut klingt, um wahr zu sein, ist es es“.“
„Das Gerücht über Lebensmittel mit negativen Kalorien basiert auf der Idee, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, um ein Lebensmittel zu verdauen, als es tatsächlich enthält.“
„Also, um 20 Kalorien Gemüse zu essen, verbraucht der Körper über 30 Kalorien für die Verdauung, was bedeutet, dass es ein Defizit von 10 Kalorien gibt, oder? Leider nein.“
„Die Wahrheit ist, dass einige Lebensmittel, wie Selleriestangen, die sehr energiearm sind (14 Kalorien pro Portion), eine negative Kalorienbilanz erzeugen können, die Menge jedoch vernachlässigbar ist.“
„Und es gibt auch die Tatsache, dass das Essen von Sellerie den ganzen Tag dem Körper keinen Gefallen tut.“
„Am Ende des Tages werden Sie wahrscheinlich hungrig bleiben und verzweifelt nach dem kalorienreichsten Essen suchen. Hat jemand Eis gesagt?“
Aber Dr. Donald Hensrud von der Mayo Clinic glaubt, dass diese sogenannten Lebensmittel mit negativen Kalorien den Gewichtsverlust unterstützen können.
Er sagte: „Lebensmittel, die wenig Kalorien enthalten, wie Sellerie und anderes nicht stärkehaltiges Gemüse, liefern eine kleine Anzahl von Kalorien, benötigen aber immer noch Energie, um sie zu verdauen.“
„Das bedeutet, dass es theoretisch möglich ist, ein Lebensmittel mit negativen Kalorien zu sich zu nehmen, aber es gibt keine seriösen wissenschaftlichen Studien, die belegen, dass bestimmte Lebensmittel diesen Effekt haben.“
„Selbst wenn nicht stärkehaltiges Gemüse keine negativen Kalorien enthält, ist es dennoch kalorienarm und eine kluge Wahl für eine überwiegend pflanzliche Ernährung.“
Er fügte hinzu: „Die Quintessenz: Wenn Sie extremen Diäten folgen, die nur wenige Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie wichtige Nährstoffe verpassen.
„Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Gewichtsabnahme ist eine gesunde Lebensweise, die eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung beinhaltet.“