20 ‘zero-calorie’ foods to snack on guilt-free
Living
door Sarah Barns, The Sun
11 januari 2017 | 12:49pm
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn: smakelijke snacks die geen calorieën bevatten.
maar gezondheidsdeskundigen hebben een verscheidenheid aan supergezonde lekkernijen geïdentificeerd die vermoedelijk meer energie nodig hebben om te verteren dan ze aan calorieën leveren.
voor degenen die een Nieuwjaarsdieet volgen, is de theorie dat je gewicht kunt verliezen door veel van deze calorievrije voedingsmiddelen te eten.
selderij wordt vaak als voorbeeld genoemd omdat het voornamelijk water en vezels is; aardbeien, appels en abrikozen worden echter ook aangekondigd als schuldvrije opties.waterkers, komkommer, rode bieten, uien en citroenen zijn ook onthuld als go-to voedsel voor mensen die een paar kilo willen afvallen.
niet alle voedingsdeskundigen zijn het er echter over eens dat er negatieve calorieën bestaan.
Lisa Moskovitz, een voedselexpert, vertelde Greatist: “Een basisregel van voeding is ‘als het te mooi klinkt om waar te zijn, is het’.”
” het gerucht over negatieve calorieën is gebaseerd op het idee dat het lichaam meer calorieën verbrandt om een levensmiddel te verteren dan het daadwerkelijk bevat.”
” dus om 20 calorieën aan groenten te eten gebruikt het lichaam meer dan 30 calorieën voor de spijsvertering, wat betekent dat er een tekort van 10 calorieën is, toch? Helaas niet.”
“de waarheid is dat sommige voedingsmiddelen, zoals selderijsten met een zeer laag energieverbruik (14 calorieën per portie), een negatieve caloriebalans kunnen produceren, maar dat de hoeveelheid verwaarloosbaar is.”
” en er is ook het feit dat het eten van selderij de hele dag zal het lichaam geen gunsten.”
” aan het eind van de dag zal je waarschijnlijk uitgehongerd achterblijven, wanhopig op zoek naar het meest calorie-gevulde voedsel dat er is. Zei iemand ijs?”
maar Dr. Donald Hensrud, van de Mayo Clinic, gelooft dat deze zogenaamde negatieve calorievoeding gewichtsverlies kan helpen.
hij zei: “voedingsmiddelen die weinig calorieën bevatten, zoals selderij en andere niet-zetmeelrijke groenten, leveren een klein aantal calorieën, maar hebben nog steeds energie nodig om te verteren.”
“betekent dat het theoretisch mogelijk is om een voedingsmiddel met negatieve calorieën te hebben, maar er zijn geen betrouwbare wetenschappelijke studies om aan te tonen dat bepaalde levensmiddelen dit effect hebben.”
” echter, zelfs als niet-zetmeelrijke groenten geen negatieve calorie zijn, zijn ze nog steeds caloriearm en een slimme keuze om in een overwegend plantaardig dieet op te nemen.”
hij voegde eraan toe: “de bottom line: Het volgen van extreme diëten die het eten van slechts een paar voedingsmiddelen bevorderen, kan ertoe leiden dat u belangrijke voedingsstoffen mist.
” de sleutel tot succesvol gewichtsverlies is het aannemen van een gezonde levensstijl die een evenwichtige voeding en regelmatige lichaamsbeweging omvat.”
De 20 voedingsmiddelen die geen calorieën
- Appels
- Abrikozen
- rode Biet
- Broccoli
- Bloemkool
- Selderij
- Waterkers
- Komkommer
- Knoflook
- Grapefruit
- Groene bonen
- Boerenkool
- Prei
- Citroen
- Sla
- Ui
- Frambozen
- Aardbeien
- Knol
- Watermeloen