Knoflook Boter Kip & Broccoli (20 Minuten!)

kip en broccoli gekookt in een knoflookbotersaus in slechts 20 minuten! Deze vullende voedzame maaltijd kan worden geserveerd met rijst, brood, of zoals voor een smakelijk low-carb diner voor slechts 5 netto koolhydraten per portie!

Eenpan maaltijden zijn mijn vaste maaltijden bij het koken van het diner in een haast op een doordeweekse avond. Ze zijn supersnel & gemakkelijk te maken, meestal geladen met smaak, en omdat het een pan, opruimen is een eitje!

deze knoflook boter kip is een MUST proberen. Het is allemaal gekookt in een pan in minder dan 20 minuten en ik beloof je dat het je nieuwe favoriete avonddiner wordt. De kip en broccoli worden gekookt in een smaakvolle knoflookboter citroensaus die samen komt in de pan.

Broccoli alternatieven

voor dit gerecht gebruik ik graag broccoli of broccolini (baby broccoli) alleen maar omdat ik geniet van de crunch van de broccoli stoom en ook. want broccoli is super voedzaam en heerlijk.

als broccoli niet jouw ding is, kan de broccoli worden vervangen door zowat elke andere snelkokende groenten. Courgette, asperges, sperziebonen of andere groenten werken allemaal heel goed. Om de broccoli te vervangen door groenten die langer duren om te koken, stoom ze eerst en voeg ze toe aan de pan nadat ze bijna volledig gaar zijn.

Als u een koolhydraatarm, heel 30-of keto-dieet volgt, serveer dan gewoon het gerecht zoals het is en het zal voldoende zijn om 3-4 personen te bedienen.

Als u een carb-liefhebber bent of een beetje meer op het bord wilt, serveer de kip en broccoli met een kant van rijst, gepureerde of geroosterde aardappelen, salade of brood.

knoflook boter kip en Broccoli (20 minuten!)

kip en broccoli gekookt in een knoflookbotersaus alles in één pan in slechts 20 minuten! Deze vullende voedzame maaltijd kan worden geserveerd met rijst, brood, of zoals voor een smakelijk low-carb diner voor slechts 5 netto koolhydraten per portie!

4.54 from 13 votes

Print Pin

Course: Dinner

Cuisine: American, Italian

Keyword: broccoli, chicken, keto, low-carb, one pan, skillet

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Servings: 4 people

Calories: 295kcal

Ingrediënten

Voor de kip

• 2 middelgrote kipfilet of 1 pond
• – 1 theelepel zout-knoflookpoeder, of oregano
• 1 /2 theelepel zwarte peper, chilipoeder

• 1 eetlepel olijfolie
• 1/4 cup boter verdeeld
• 3-4 teentjes knoflook, gehakt
• – 1 theelepel italiaanse kruiden
• ½ Theelepel gemalen peper
• 3-4 kopjes broccoli roosjes of bimi ‘
• ¼ kopje water of kippenbouillon
• – 1 eetlepel citroen sap of sap van ½ citroen

Instructies

• Gesneden kipfilets in de helft van horizontaal (4 stuks in totaal). Kruid beide kanten van kipfilets met zout, knoflookpoeder, zwarte peper en chilipoeder.
• Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of gietijzeren pan op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels boter toe samen met de kippenborsten. Kook kippenborsten 4-5 minuten per kant of tot bruin en gekookt door.
• verwijder kippenborsten uit de pan en voeg de resterende 2 eetlepels boter, knoflook, Italiaanse kruiden en gemalen pepervlokken toe. Roer 1 minuut of tot de knoflook geurig is en voeg de broccoli, water en citroensap toe aan de pan. Kook broccoli 2-3 minuten of gewoon tot gaar.
• breng de kip terug in de pan en garneer indien gewenst met peterselie, koriander of citroen. Serveer onmiddellijk.

Video

Toelichting

*Broccoli kan worden vervangen door courgette, asperges, spruitjes, groene bonen, of gestoomde aardappelen

Materiaal

Voeding

Dosering: 11/4e recept | Calorieën: 295kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwit: 26g | Vet: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 103mg | Sodium: 787mg | Potassium: 643mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 814IU | Vitamin C: 64mg | Calcium: 53mg | Iron: 1mg

Tried this recipe?Mention @gimmedelicious or tag #gimmedelicious!