Vegan Tomato Cream Pasta alla Vodka
-
Deutsch
This best creamy vegan tomato pasta sauce (Penne alla Vodka) is made in under 10 minutes, using simple ingredients like sun-dried tomatoes and cashew cream! Serviți acest sos de roșii sănătos și bogat, fără lactate, cu pastele preferate obișnuite sau fără gluten și veți avea cina perfectă rapidă și ușoară în câteva minute!
nimic nu pare mai reconfortant decât un bol mare de paste care este aruncat într-un sos cremos de roșii și acoperit cu parmezan vegan, nu? Îmi place foarte mult când am la îndemână o rețetă rapidă de prânz sau cină, care nu este doar super simplă, ci și incredibil de delicioasă! Practic, trebuie doar să gătiți niște paste, să amestecați sosul de roșii cu cremă de caju și să vă bucurați cu busuioc proaspăt. Nu putea fi mai ușor!
cel mai bun sos de Paste cu cremă de roșii vegane
oricum, acest delicios Paste cu cremă de roșii vegane a fost mâncarea mea de făcut în nopțile aglomerate. De obicei fac în plus, apoi folosesc sosul rămas pentru alte feluri de mâncare. În timp ce am împărtășit deja o rețetă similară de paste de caju aici pe blog, aceasta este inspirată de populara vodcă Penne alla făcută cu roșii uscate la soare!
ceea ce îmi place și la acest sos aromat de roșii este că nu este perfect doar pentru paste, ci și pentru pizza, lasagna sau orice fel de mâncare care necesită sos de roșii! Într-adevăr, vă recomand să faceți un lot mai mare din acest sos, astfel încât să îl puteți servi peste paste în prima noapte și apoi să păstrați resturile în frigider pentru mesele viitoare!
ingrediente pentru penne alla Vodka
tradiționala Italiană Penne alla Vodka se face de obicei cu smântână grea, dar am folosit în schimb cremă de caju fără lactate. De asemenea, înlocuiesc uleiul de măsline cu untul și parmezanul vegan făcut cu fulgi de drojdie nutrițională pentru brânza obișnuită. Celelalte ingrediente din acest sos sunt conserve de roșii, roșii uscate la soare, ceapă, usturoi, sare, piper, oregano și vodcă (opțional).
dacă faceți acest sos de paste cu cremă de roșii cu vodcă, nu vă faceți griji cu privire la alcool, deoarece cea mai mare parte se va fierbe în timpul gătitului. De fapt, alcoolul este adăugat doar la rețetele tradiționale italiene de sos de paste, tocană sau supă pentru a scoate în evidență aromele și aromele mai intense. Acesta este motivul pentru care rețetele de roșii cochete necesită adesea adăugarea unui pic de vin, bere sau vodcă pentru a le face și mai delicioase. Cu toate acestea, dacă nu doriți să adăugați alcool, nu ezitați să-l săriți! Sosul de roșii va fi încă uimitor!
pot înlocui caju?
Simțiți-vă liber să utilizați un alt soi de nuci, cum ar fi migdalele sau nucile de macadamia, dacă nu vă plac caju. Sau, dacă aveți alergie la nuci, puteți folosi semințe de floarea soarelui sau puteți înlocui laptele de nucă de cocos cu grăsimi complete pentru crema de caju.
dacă nu folosiți un blender de mare viteză, vă recomand să înmuiați caju (sau semințele) în apă timp de 3 ore sau peste noapte. În plus, pentru a accelera acest lucru, le puteți fierbe timp de aproximativ 10 minute pentru a le înmuia. Acest lucru face mai ușor să amestecați orice nuci sau semințe în cremă super mătăsoasă și netedă, fără lactate.
cum se face sos de cremă de roșii vegane
această rețetă de sos de cremă de roșii vegane alla Vodka este ușor de făcut cu doar câteva ingrediente simple în doar 10 minute! (Timpul de înmuiere și timpul de gătire a pastelor nu sunt incluse).
începeți prin a găti pastele la al dente, rezervați aproximativ 1/3 cană din apa de gătit pentru a o folosi pentru sos. Între timp, se sotează ceapa și usturoiul în ulei de măsline până la translucid și parfumat. Apoi, turnați vodca dacă folosiți și gătiți câteva minute la foc mare. Când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, transferați într-un blender împreună cu roșiile conservate, roșiile uscate la soare, pasta de roșii, nucile de caju și oregano. Amestecați până la neted și cremos, apoi turnați sosul de roșii înapoi în tigaie sau cratiță. Adăugați apa de gătit rezervată pentru paste și fierbeți până se îngroașă la consistența dorită. Condimentează cu sare, piper și un vârf de chili după gust.
dacă veți face sosul înainte de timp, gătiți pastele într-o oală mare cu apă sărată chiar înainte de servire. Apoi scurgeți și aruncați cu sosul de cremă de roșii. Dacă sosul este prea gros, adăugați pur și simplu un pic de apă de gătit pentru paste amidonice, deoarece acest lucru face sosul alfredo de roșii mai cremos. Garnisiți cu parmezan vegan și busuioc proaspăt sau alte toppinguri care vă plac și bucurați-vă fierbinte!
This Vegan Tomato Cream Pasta alla Vodka is
- Dairy-free (lactose-free)
- Quick & easy to make
- Can be made gluten-free
- Can be made nut-free
- Creamy
- Luscious
- Flavorful
- Satisfying
- Comforting
- sănătos
- consistent
- Perfect pentru orice varietate de paste, inclusiv penne fără gluten sau paste de linte fără cereale
căutați Paste vegane mai rapide și mai ușoare rețete? Asigurați-vă că verificați următoarele:
- Roasted Red Pepper Pasta Sauce
- Vegan Broccoli Mac and Cheese
- Creamy Pumpkin Alfredo Pasta
- Sweet Potato Pasta Sauce
- Spinach and Mushroom Pasta
- Vegan Carbonara with Spaghetti
- Lentil Zucchini Lasagna
- Vegan Lentil Bolognese
- Creamy Tomato Pasta Napoli
If you try this creamy Vegan Tomato Pasta Recipe, please leave a comentariu și evaluare! Feedback-ul dvs. este întotdeauna foarte util pentru mine și alți cititori care intenționează să încerce rețeta. Și dacă faceți o fotografie a vasului dvs. cremos de paste, vă rugăm să vă asigurați că mă etichetați pe Instagram @ biancazapatka # biancazapatka pentru că îmi place să vă văd remake-urile! Gătit fericit!
cele mai bune paste cu crema de rosii vegane
autor: Bianca Zapatka
Ingredients
- 8,8 oz penne or other (regular or gluten-free) pasta
- 1-2 tbsp olive oil I used the soaking oil of the sun-dried tomatoes
- 1 ceapa taiata cubulete
- 2 catei de usturoi tocati
- pahar de vodca optional
- 1 14 oz poate rosii decojite 400g
- rosii uscate la soare, inmuiate in Ulei, drenate
- 1 lingura pasta de tomate optional
- nuci de caju inmuiate (*Vezi notele)
- 1 linguriță oregano uscat
- sare și piper după gust
- 1 vârf de chili pulbere sau boia afumată (opțional)
- apă de ceașcă de apă am folosit apă de gătit pentru paste rezervate, deoarece apa cu amidon face sosul mai cremos
pentru a servi (opțional)
- parmezan vegan
- busuioc proaspăt
instrucțiuni
-
gătiți pastele într-o oală mare cu apă sărată conform instrucțiunilor pachetului. Apoi scurgeți apa de gătit, dar rezervați aproximativ 1/3 cană de apă pentru a o folosi pentru sos.
-
între timp, încălziți uleiul într-o tigaie sau o cratiță la foc mediu. Odată fierbinte, se adaugă ceapa și se sotează până devine translucidă, aproximativ 3-5 minute. Apoi adăugați usturoiul și gătiți încă un minut până când este parfumat.
-
pas opțional: se toarnă vodka și se gătește 2-3 minute la foc mare sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.
-
se transferă apoi într-un blender împreună cu roșiile conservate, roșiile uscate la soare, pasta de roșii, nucile de caju și oregano și se amestecă până la neted și cremos.
-
se toarnă sosul înapoi în tigaie, se adaugă apa de gătit rezervată și se fierbe până se îngroașă la consistența dorită. Condimentează cu sare, piper și un vârf de chili după gust.
-
când pastele sunt gătite la al dente, aruncați pastele cu sosul. Garnisiți cu parmezan vegan și busuioc proaspăt sau alte toppinguri care vă plac și bucurați-vă fierbinte!
Note
- Vodka: cea mai mare parte a alcoolului se va fierbe în timpul gătitului, dar scoate în evidență aromele și aromele mai intense, ceea ce face sosul și mai delicios! În loc de vodcă, puteți folosi și vin sau omiteți-l complet. Pur și simplu săriți pasul 3.
- caju: dacă nu aveți un blender de mare viteză, vă recomand să înmuiați caju în apă timp de 3 ore (până peste noapte) sau să le fierbeți timp de 10 minute. Apoi clătiți și scurgeți. Acest lucru le va face mai moi și mai ușor de amestecat într-o cremă netedă. Alternativ, înlocuiți untul de caju cumpărat din magazin sau alt unt de nuci.
- opțiune fără nuci: puteți folosi, de asemenea, semințe de floarea soarelui în loc de nuci de caju sau puteți înlocui crema preferată fără lactate sau laptele de nucă de cocos pentru crema de caju.
- faceți înainte: dacă faceți sosul înainte, gătiți pastele chiar înainte de servire.
- vă rugăm să citiți postarea mea pe blog pentru informații suplimentare despre această rețetă.
dacă aveți PINTEREST, mă puteți găsi aici și fixați următoarea imagine, dacă doriți!
dezvăluire pentru link-uri afiliate cu asterisk (*):această pagină poate conține link-uri afiliate care îmi câștigă un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. You can find more information here.